1樓：匿名使用者
冬筍、蝦仁、肉泥、胡蘿蔔碎包餃子好吃。
2樓：匿名使用者
冬筍菜肉餃的做法。
用料。主料豬肉500克餃子皮500克娃娃菜一顆冬筍一顆。
輔料料酒適量生抽適量調和油適量蠔油適量小蔥一把。
冬筍菜肉餃的做法。
1. 豬肉、娃娃菜、蔥、冬筍（圖中已經切成丁了）2. 絞肉。
3. 娃娃菜也可以絞碎點。
4. 絞菜。
5. 加各種調料。
6. 拌入蠔油。
7. 拌均勻。
8. 現成市場買的餃子皮包成。
3樓：顧輕舟老師
原料：冬筍 芹菜 豬肉。
調料：糖 鹽 花椒粉 生抽 味精 料酒 蠔油。
1、冬筍切丁，芹菜切小段，豬肉肥瘦約三七開，也切小丁。
2、芹菜先用點鹽醃十幾分鍾，擠去多餘水分。
3、攪拌器中加入豬肉。
4、加入冬筍粒和醃好的芹菜。
5、加入各種調料。
6、蓋上蓋子搖動攪拌器，把餡餃碎。
7、取一片餃子皮放上適量餡。
8、一個個都包好，一次吃不完可冷凍。
9、平底不粘鍋先燒熱，加少量油，鋪上餃子。（一口平底不粘鍋是做冰花煎餃的關鍵，要不然會粘在鍋底取不下來哦。）稍煎後加一點清水燒乾。
如果是新鮮剛包好的就可省去這一步，只要煎到底微黃就行。我這個是冷凍過的，所以要先用清水煎一下，以免不熟透。）
10、生粉加適量清水拌勻。（生粉和清水的比例是1：10）11、倒入生粉水鋪滿鍋底，蓋上蓋子。
12、中小火燜至水乾，聽到嗶卜嗶卜的聲音就差不多了，把餃子整個倒扣在盤子上就可以了，趁熱吃哦。可以配上自己喜歡的蘸汁。
萵筍能包餃子吃嗎？
4樓：芊芊梓沫
可以。用料。
萵筍 5根。
雞蛋 5個。
麵粉 2碗。
木耳 5朵。
步驟。1 萵筍去外皮洗淨，先刨成細絲，再剁的碎碎的。先放鹽在一邊殺下水，不然等下包的時候都是湯。
2 面里加兩個雞蛋和一勺鹽，加一碗水和成光滑的麵糰，包餃子的麵糰軟一點。放進袋子裡或上面覆上溼布放一邊醒面十分鐘以上。
3 和餡，萵筍，雞蛋（3個雞蛋炒熟，切碎），木耳（切碎），兩勺油，鹽，雞精具體沒數，和均勻後嚐嚐餡鹹淡合口就可以了。
4 包餃子了，擀皮，包餡。
5 水開下入餃子，等再開後開蓋再煮個五六分鐘就差不多了，都是素的容易熟，不用再點涼水了。
6 吃不完的放冰箱冷凍室冷凍，想吃的時候拿出來煮就可以了。
5樓：帳號已登出
萵筍是可以包餃子吃的，尤其是萵筍和肉，放在一起做出來，餃子是非常好吃的。
6樓：皋瑋
萵筍是不可以包餃子吃的，萵筍含有的水分過大，如果包出餃子來以後線是會散的。所以一般情況下是不會用萵筍來包餃子的的。
7樓：catlovett榮
萵苣能包餃子吃。
1、野萵苣洗淨後先控水份，將蔥姜剁碎後放入肉餡裡。
2、在肉餡裡調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個方向，攪拌均勻。
3、將控去水份的野萵苣切碎，放入肉餡裡。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個方向拌勻。
4、然後開始包餃子。
5、坐鍋水，鍋開後下餃子即可。
8樓：網友
當然可以啦，很多都可以。
9樓：小助首領的品牌知識店
還真沒吃過，還真沒吃過這個，這個好神奇啊！
冬筍餃子餡做法
10樓：生活小常識
導語：冬筍是由竹子側芽生長出來的筍芽，因為它一直是生長在土中所以筍芽會特別的鮮嫩。下面由我為您整理出的冬筍餃子餡做法內容，一起來看看吧。
用料 ：
五花肉 500克，去皮冬筍 300克，蔥 50克，生薑 一小塊，鹽 適量，白胡椒粉 適量，生抽 適量，老抽 少許，雞精 少許。
冬筍豬肉餡餃子的做法
五花肉去皮切塊絞碎或剁碎。
蔥白和生薑洗淨。倒小半碗水。我是直接絞肉完再用絞肉機絞碎用的！沒有的話就用手搓揉吧。做蔥姜水！
然後在肉餡裡。放一部分白胡椒粉。一點鹽。生抽。老抽。三分之一的蔥姜水。開始順一個方向攪拌！
蔥姜水分三次加入。每次都順一個方向攪拌上勁後再加第二次！然後把肉餡放入冰箱冷藏備用！
冬筍去皮。然後用擦絲器擦成絲。再切碎！
然後鍋裡放水。冷水把冬筍碎放入。然後**。煮開後再煮20秒。撈起來過涼水。
然後把冬筍水擠掉。放在肉餡上。再放切碎的蔥花。加鹽。生抽。老抽。白胡椒粉。雞精。攪拌均勻二次調味！
攪拌好的。肉餡就是這樣的。可以直接包餃子了。也可以冷藏一會兒再包！也可以做包子餡兒！
按自己習慣的樣子包餃子就好！
煮餃子時。水裡丟二根蔥。放一點鹽。餃子不粘不易破！
這個餡兒真的很好吃。
小貼士
豬肉要帶一些肥肉的才好吃。如果不用五花肉。用3肥7瘦的豬肉也行。
豬肉和冬筍的比率也可以根據自己口味調整。愛吃啥就多放啥！！
冬筍包餃子怎麼做好吃
11樓：化身的蝶我
冬筍豬肉餡餃子的做法。
五花肉去皮切塊絞碎或剁碎。
蔥白和生薑洗淨。倒小半碗水。我是直接絞肉完再用絞肉機絞碎用的！沒有的話就用手搓揉吧。做蔥姜水！
然後在肉餡裡。放一部分白胡椒粉。一點鹽。生抽。老抽。三分之一的蔥姜水。開始順一個方向攪拌！
蔥姜水分三次加入。每次都順一個方向攪拌上勁後再加第二次！然後把肉餡放入冰箱冷藏備用！
冬筍去皮。然後用擦絲器擦成絲。再切碎！
然後鍋裡放水。冷水把冬筍碎放入。然後**。煮開後再煮20秒。撈起來過涼水。
然後把冬筍水擠掉。放在肉餡上。再放切碎的蔥花。加鹽。生抽。老抽。白胡椒粉。雞精。攪拌均勻二次調味！
攪拌好的肉餡就是這樣的。可以直接包餃子了。也可以冷藏一會兒再包！也可以做包子餡兒！
按自己習慣的樣子包餃子就好！
煮餃子時。水裡丟二根蔥。放一點鹽。餃子不粘不易破！
這個餡兒真的很好吃。
萵筍餡餃子怎麼做好吃
12樓：富貴水仙
萵筍豬肉水餃的做法。
用料 全麥麵粉(餃皮) 600克。
鹽(餃皮) 3克。
菠菜(餃皮) 500克。
豬肉 500克。
萵筍 2根。
香菇 適量。
蝦仁 適量。
姜、蒜 適量。
鹽、醬油、生粉 適量。
菠菜洗淨焯水(鍋裡放1匙鹽)，立即放入涼水沖洗，這樣才能保持菠菜的翠綠顏色。將菠菜切細，直接放入料。
理機剁爛。600克全麥麵粉、鹽3克、菠菜泥和成麵糰，蓋保鮮膜備用。
1、香菇泡發後切碎爆香，鮮蝦仁切。
丁備用。二層豬肉切丁，調入鹽、醬油、花生油、生粉攪勻醃製備用。
萵筍切小丁，蒜頭、姜切碎，鍋放油加熱，放入姜、蒜頭碎稍炒片刻，倒入萵筍丁，調鹽炒勻放涼後，再將香。
菇、蝦仁、豬肉倒入調勻。
麵糰做成劑子，擀皮包入餡料。
鍋煮開水後，加入少許油，再倒入餃子，蓋鍋蓋煮沸騰後，倒入半碗清水再煮開，重複操作3次，餃子就熟。
樣用來沾餃子吃也挺好吃的。
13樓：匿名使用者
萵筍豬肉餡餃子做法。
食材。主料：豬肉500克 萵筍200克 麵粉500克。
輔料：(油 適量)、(鹽 適量)
香蔥 適量)、(辣椒 適量)
汁高湯 適量)
做法：1、備萵筍，香蔥，豬肉。
2、 全切丁。
3、將萵筍和肉打成泥， 放進香蔥，放點鹽拌勻。
4、麵粉加清水揉成麵糰，醒好後分成小不點，擀成皮，放上拌好的餡，包成餃子形。
5、包好的餃子，放進蒸鍋裡，蒸十五分鐘蒸熟。
6、碗裡放香蔥，淋上香油，淋上辣椒汁，澆上燒開的高湯，合成汁，將蒸熟的餃子放進調好汁的碗裡即可開吃。
冬筍包餃子餡的做法
14樓：小劉學長
用料。餃子皮 400g
冬筍 適量。
肉泥 200g
雞蛋 1粒。
胡蘿蔔 適量。
做法步驟。1、成品圖。
2、材料：餃子皮 餡料：肉泥（後腿肉買時候請商家攪碎了） 胡蘿蔔 姜 煮熟的冬筍適量 雞蛋一粒 調料：醬油 鹽 香油 糖 雞精 香蔥少許。
3、冬筍因為有草酸，所以要事先煮熟後再用。放入料理機打碎，這樣我囉嗦下新鮮的冬筍如何處理吧，首先將冬筍的外衣要剝除掉，然後切成大塊，放入冷水鍋中，並且加入適量的鹽煮開，然後繼續轉中小火煮上10分鐘左右，最後撈出來用冷水清洗就可以二次加工了，吃不完的冬筍放入冷水中浸泡可以吃好幾天的，不過要每天換水的哈，記住了。
4、接著胡蘿蔔也同樣去皮放入料酒雞打碎後放入肉泥盆中，取一小塊的姜也打碎了，和雞蛋一起混合。
5、然後將所有的調料也放入，加入一大勺的水（要分次加），攪拌到粘稠狀態，放入冰箱冷藏醃製10分鐘（這樣肉餡才能很好的吸收各種調味，讓味道更好）
6、取餃子皮包適量的餡料（北方人喜歡自己擀皮，南方人喜歡買現成的，反正都一樣）
7、對摺，然後雙手虎口一起往內擠壓成餃子狀，將包好的餃子放在簾子上，主要防粘哈，最好能撒一些粉。
8、燒開水，放點鹽防粘，放入餃子煮開，然後點2次冷水，浮起來就是熟了（為防止粘鍋這裡要注意，放放入餃子時候最好要輕輕的晃動）
9、我喜歡吃的時候放點陳醋、辣椒油、香菜末什麼的，那味道，讓你吃完一個又一個。
小貼士。1、冬筍因為有草酸，所以要事先煮熟後再用。 2、餡料拌勻放入冰箱冷藏醃製10分鐘（這樣肉餡才能很好的吸收各種調味，讓味道更好）
冬筍餃子怎麼做好吃竅門
15樓：學不進則退
1、平菇清洗，用開小水泡開（20分鐘上下），剪去根處，滾刀塊。蝦米**小量預留。
2、春筍切成片，清洗，綽水，除掉苦澀味。
3、綽水後，撈出，切切丁。這一步忘掉照相了……大夥兒儘可能切小一點，到時較為進味。
4、炒菜鍋下油，熱好後，放進切完的平菇蝦米**，香氣出去後，倒進生豬肉丁，也有切完的春筍丁，煸炒，加適當鹽，就可以起鍋。
5、接下去就剛開始做餃子。假如技術性不合格得話，就不必放過多餡了，以防漏出。有些人習慣性是先折起來，隨後兩手無名指將兩側的皮往正中間壓下，隨後捏住。
6、接下去，蒸餃子，一般是15分鐘上下。以便防止水餃彼此之間粘住了，可以用散熱風扇吹了一下，等皮發硬一點隨後才裝包的。
連菜和牛肉能包餃子嗎,牛肉跟酸菜可以包餃子麼？
當然是可以的，牛肉餡包子的做法 1.牛肉餡。2.姜切碎。3.蔥切碎。4.牛肉餡中放回入適量水，順著一個方向攪打答上勁。放入姜 料酒 胡椒粉 麵醬 醬油 鹽繼續攪打，最後放入蔥 香油攪拌均勻備用。5.用35度適量左右的水將酵母溶解開，放入麵粉和成麵糰。6.待麵糰體積增大一倍或麵糰內部出現蜂窩狀時面就發...
請問，蝦仁餡配什麼菜包餃子好吃。謝謝
蝦仁餃子餡料一 剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗乾淨，放置瀝水。肉洗淨剁碎，放在容器內加醬油 薑末 蔥末 鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最後加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然後將韭菜和白菜...
豆芽和什麼包餃子好吃啊,槐花和什麼包餃子好吃
豆芽 豬肉調餡包餃子，好吃，做法現將肉用水調開，加蔥末，薑末，雞精，鹽，油拌勻，再把豆芽放入調勻，直接包就行了。我喜歡吃香菜 和豆芽一起包的包子，真的很香啊 豆芽 豬肉 芹菜粒 紅蘿蔔粒一起剁碎來包餃子 我也覺得只要是豆芽和什麼包都不好吃 豆芽和豬肉，香菇還有豆芽和乾貝 槐花和什麼包餃子好吃 用料 ...