1樓：網友
榴蓮殼可以。
用料 肋排 500克。
榴蓮殼 半個。
鹽 適量 榴蓮殼排骨湯的做法。
排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用。
用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。
將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢。
倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋。
小貼士。1、這碗湯不必要加料酒，酒反而會沖淡湯中的榴蓮香。
2、湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。
2樓：浮生卅嘆
榴蓮煮雞買的榴蓮以七八分成熟為佳，吃起來臭味不很重，初食者較易接受；若吃過量，會因熱補而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
3樓：
榴蓮（學名：durio zibethinus murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮可以做菜吃嗎？都可以做成什麼菜？
4樓：**扒皮小能手
引言：榴蓮屬於熱帶水果的一種，氣味比較獨特，聞著臭，吃著香，不僅能夠當水果來吃，而且還能夠做菜。可以用榴蓮燉雞，還可以用榴蓮煲鯽魚湯，口感都是非常美味的，屬於大補的食品。
今天想分享的話題就是，榴蓮可以做菜吃嗎？都可以做成哪些菜？<>
一、榴蓮可以做菜吃嗎？都可以做成哪些菜？
榴蓮是可以做菜吃的，可以做成榴蓮燉雞的菜品。準備好榴蓮，雞，薑片，核桃仁，紅棗。將雞洗淨去皮，剁成小塊，然後放進沸水中焯水，紅棗洗淨去核，榴蓮，取出果肉。
將雞塊，核桃仁，紅棗，榴蓮一同放入鍋中，放適量的薑片，用大火燒開，改中小火慢燉三小時，出鍋的時候，放少量的鹽，味精來調味。榴蓮燉雞不僅能夠補氣補血，而且能夠滋陰潤肺，適合不同體質的人來吃。但是在秋冬季節吃，特別適合，屬於大補的食品。
還可以用榴蓮子來煲鯽魚湯，準備榴蓮子若干個，鯽魚兩條，生薑片若干，將鯽魚用小火煎至兩面金黃，放生姜加水，放入榴蓮子，先用大火煮沸，然後再改中小火燉兩小時左右，加入適量的油，鹽。燉出的魚湯不油膩，而且能夠健脾養胃，活血通絡。<>
二、吃榴蓮時，應該注意哪些事項？
榴蓮不能和白酒一起食用，因為酒和榴蓮，都屬於熱性的食物，同時吃，很容易導致血管堵塞，嚴重的情況下，很可能會引發中風。<>
榴蓮也不能和溫補的食物，例如牛肉，羊肉，狗肉以及海鮮一起食用。否則會導致身體上火，引發多種疾病的發生。患有心腦血管疾病的人群，也是不能夠吃榴蓮的。
體型肥胖的人群不能夠吃榴蓮，因為榴蓮的脂肪和熱量比較高，如果吃的多，很容易導致體型更加肥胖。並且會引發糖尿病，因為榴蓮中的糖分含量比較高。
5樓：認真又順暢灬海鷗
非常的好吃；可以做榴蓮燉雞，炸雞洗乾淨，去皮放入到拱他的認識當中，計劃5分鐘切成大塊的肌肉準備核桃仁可以用水浸泡紅棗，洗乾淨去除核，榴蓮可以把果肉取出後，把外皮切成小塊，洗乾淨備用把雞塊，薑片，核桃仁，棗，榴蓮皮，榴蓮，肉等食材同時放入鍋中用大火煮開，加入薑片之後用小火燉煮三個小時，出鍋後加鹽和少量的味精，調味即可。
6樓：隨遇而安
可以，可以做成減脂餐，比方說酸奶拌榴蓮，做成水果拼盤，或者是把榴蓮清蒸。
7樓：沒結婚呢
可以做菜吃的；榴蓮可以煲排骨湯，做成榴蓮酥，榴蓮披薩，榴蓮蛋撻，榴蓮千層蛋糕。
榴蓮吃不完可以做成哪些美食？
8樓：玉墨青春
用料：雞蛋黃3只、牛奶240克、白糖20克、低粉80克、吉士粉5克、黃油15克、榴蓮肉250克、淡奶油200克、白糖30克。
做法：1、蛋黃3個。
2、加入白糖，加入牛奶，拌勻。
3、篩入低粉和吉士粉，攪拌均勻後將麵糊過篩一遍。
4、加入融化的黃油，攪打至油麵融合。
5、入冰箱，靜置半小時以畢肢上。
6、靜置好的麵糊取出，平底鍋擦一遍油，鍋底不要留有油珠。取合適的麵糊的量，手侍世倒入鍋中，談爛鍋子稍抬起轉圈讓麵糊自然流動攤平，等到邊緣焦黃餅皮鼓包的時候就可以扣出來。只要單面煎，餅皮不要太厚。
7、依次完成所有的麵餅，用溼布蓋好自然放涼。
8、等麵皮冷卻好後來準備淡奶油，淡奶油加白糖打發。
9、奶油裝入裱花袋中，取榴蓮肉去核，可以搗成泥兒也可以直接撕成塊兒。
<>10、將餅皮光滑的一面朝下，擠上淡奶油，蓋上一層厚厚的榴蓮肉。
11、包起成四方形。
12、做完的班戟可以冷藏也可以冷凍儲存。
9樓：無雅詩
吃不完的榴蓮可以做成榴蓮鋒和芝士餅，軟糯又好吃，非常美味~甜品名稱：榴蓮芝士餅。
主料：榴蓮200克、麵粉500克、芝士300克雞蛋 1個、黑芝麻3克。
做法步驟：1、用溫水揉一個不軟不硬的麵糰，蓋上蓋子醒20分鐘。
2、榴蓮去核，壓納或成泥。
3、麵糰取出後，分成三等份。
4、取一塊麵團凹出坑。
5、先加入1勺芝士，再加入1勺榴蓮肉，最後蓋上一層芝士，包裹成團。
6、放在案板上壓一下，用擀麵城擀成圓餅。
7、放在矽油紙上，刷一層蛋黃液，撒點黑芝麻點綴。
8、榴蓮芝士餅放入烤銀茄盯箱，開始預熱10分鐘，調上下火200°開始烤15分鐘，時間到，取出用刀切開食用，很美味。
10樓：匿名使用者
榴蓮可以做出多種美食：
一、榴蓮殼燉雞。
材料。榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲。
做法。1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。消灶。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃升扮芪、當歸，**煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
二、榴蓮酥。
材料。酥皮：普粉300g，糖7g，鹽少許，水150g，黃油40g（揉入麵糰），黃油180g（裹入）
餡料（攪拌均勻）：榴蓮肉102克（搗泥），糖粉10克，卡士達粉26克。
做法。1、除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的麵糰，蓋好醒20分鐘。
2、將裹入用黃油切成厚度均勻的片，放入保鮮膜內，用擀麵杖壓成大片，入冰箱凍硬。
3、將麵糰擀成比黃油片略長，約3倍寬的尺寸。將黃油片放中間，兩邊向內折吵橋灶起，兩端捏緊。
4、將3擀成長方形薄片，兩邊向中間折起，再摺疊，進行第一次4折，蓋上保鮮膜鬆弛一會兒（15分鐘）
5、將4擀成長方形薄片，重複上一步，進行第二次4折，再鬆弛一會兒。
6、重複5步驟，完成第三次4折，鬆弛後，將其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷凍。
7、將酥皮邊角修一下，均分成6個正方形。
8、將餡等分6份入酥皮內，邊緣刷蛋液。
9、沿對角線摺疊，小叉子邊上輕輕壓一下。
10、刷蛋黃液，然後點兵點將，統統點一點黑芝麻裝飾。
11、入預熱好的烤箱220度，25-30分鐘即可。
三、榴蓮冰淇淋。
材料。淨榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克。
做法。1、榴蓮去殼去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻。
2、入冰箱冷藏2-3小時。
3、從冰箱裡取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶。
4、蓋上冰桶蓋子，開啟開關，把榴蓮冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內。
5、攪拌30分鐘左右，至冰激淋漿變稠膨脹。
6、然後倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可。
用榴蓮可以做什麼菜，榴蓮做菜怎麼做？
榴蓮芯煲鯽魚湯 材料 榴蓮芯4 5片 約300克 鯽魚1條 約400克 生薑3片。做法 鯽魚慢火煎至兩邊微黃，然後與榴蓮芯 生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升 約8碗 大火煲開後改為文火煲2小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。中醫認為 鯽魚有健脾利溼，溫中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。在此湯...
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可以的，雪碧是汽水，屬碳酸飲料，吃完榴蓮再喝雪碧並不會對人體造成什麼損害，不過榴蓮可不是隨便吃的，其食用禁忌如下 1 榴蓮最好不與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過榴蓮與白...