水果能不能煮著吃？
1樓：無雅詩
可以用梨橘子香蕉在一起煮水喝，但是原則上水果煮水的話，營養流失很多的。下面來看看這道煮水的做法。
水果冰糖湯。
1、原料。蘋果乙隻約250克、香蕉乙隻，白梨乙個，清水400克、冰糖適量。
2、做法。⑴蘋果和梨洗淨後去核，連皮切片。香蕉切成塊備用；
將蘋果片梨片香蕉塊放入鍋裡，加入清水煮開；
轉小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化後即可。
蘋果營養價值：
蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、維生素b、維生素c和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的乙個。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。
蘋果是美容佳品，可使**潤滑柔嫩。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使**潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，**就會發生乾燥、易裂、奇癢。
香蕉營養價值：
1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素a和維生素c。
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
3.香蕉富含鉀和鎂，具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。
水果能不能煮著吃 水果能煮著吃嗎
2樓：向陽
1、很多水果都可以煮著吃，煮著吃水果不但不會導致營養流失，反而營養價值會變得更高。比如蘋果煮熟之後吃不止味道更好、口感更軟，其中的所含的鈣質的活性也會提高，從而提高了其中的膳食纖維更有助於身體代謝，進而排出毒素。其他可以煮著吃的水果還有香蕉，梨、桔子、桃子、山楂、馬蹄、菠蘿等。
2、煮著吃水果可以避免直接吃寒涼水果後產生的腹瀉等症狀，更能將水果中的粗纖維軟化，有利於吸收。
為什麼水果不能煮著吃？
3樓：韓娛飯
把水果放在鍋裡煮會破壞裡面的維生素c。
水果中最怕加熱最容易流逝的就是維生素c。但其他的營養元素不會因為加熱流失，以蘋果為例，其中的鉀、鎂等元素，還有果膠、纖維素等營養元素基本不會因為加熱而流失，而一些對身體有益的多酚類，也只會造成部分損失。
擴充套件資料姿圓：值得注意的是，煮熟了的水果更容易被吸收，因為煮熟後的水果細胞壁被破壞，會讓身體更快吸收其中的塵冊指糖分，因此容易引起血糖的波動，血糖偏高的人士必須要提高警惕。
當然，對吃貨而言，烹調水果更為重要的是如何保證口味。即便水果煮熟後營養價值流失情況並無想象中嚴重，在烹調水果菜餚的時候也盡量縮短烹調時間。如果與肉派配類同煮，建議先把肉煮至將熟，再放入水果快炒，以免影響風味。
4樓：藍梓軒
誰說水果不能煮著吃，只是有些水果太水化，一煮就化了。但這也難不倒中國烹飪大師的工夫。不能煮就掛汁油炸。
比如拔絲蘋果，油炸香蕉，還有冰糖蒸梨，冰糖蒸柑胡卜絕橘，也是很好的藥膳，市場上買的水果罐頭，比如蘋果罐頭，梨子罐頭，楊梅罐頭，李子罐頭等，都是經過水煮加工而成的褲姿。有機會去弊橋嚐嚐這些美味，也不往變一世人。
為什麼水果不能煮著吃呢？
5樓：網友
一般來說，維生素 c 是一種易氧化的維生素，它容易受到高溫、光線和氧氣的影響而被氧化。因此，富含維生素 c 的水果在加熱、煮熟或**在光線下後，其中的維生素 c 含量會大幅降低。
同時，維生素 c 還能促進鐵的吸收，因此維生素 c 含量較高的水果通常也含有較多鐵。如果這些水果在加熱或煮熟後食用，鐵的吸收率也會大大降低。
因此，為了保證維生素 c 和鐵的營養價值，通常不建議富含維生素 c 的水果做熟後食用。不過，對於一些耐熱的水果，比如蘋果、梨、桃等，在蒸煮、燜煮或焙烤時，其維生素 c 含量的降低並不明顯，因此可以考慮將這些水果做熟後食用。
什麼水果適合煮著吃
6樓：向未來宣戰
一般用梨子、蘋果、大棗、山楂等水果煮水喝對身體好。這些食物是適合加熱來食用的，不影響身體當中營養物質的吸收，而且也能夠起到調理身體的作用。
蘋果當中有很好的膳食纖維素，用蘋果煮水的過程當中，一般不會使蘋果營養流失，飲用後能夠起到健脾和養胃的效果，同時也能夠很好的保護腸胃，老年患者冬天可以選擇用蘋果煮水喝；梨具有清肺止咳的功效，針對肺熱和虛火過旺的患者通過用梨子熬水喝，對身體有好處，能夠幫助減輕咳嗽和化痰的情況；大棗熬水來喝能夠起到補充氣血的作用，還能夠調理氣血，對女性痛經也能夠起到很好的調理效果，對身體的好處也是比較多的；山楂屬於酸性的水果，可以起到健脾利胃等功效，通過用山楂熬水來喝，能夠有效的調節腸道的功能，增強腸道的蠕動能力，從而達到排出宿便的作用，有效的緩解便秘，煮水的時候適當的放一些冰糖有助於中和山楂的酸味。
7樓：陽光燦爛
很多水果都可以煮著吃，比如說蘋果可以熬水一起喝，梨也可以熬水喝，效果也很好的，特別是冬天，如果吃水果太涼了，可以煮水一起吃。
不適合煮著吃的水果
8樓：健身達人小俊
不適合煮著吃的水果有很多，比如芒果、香蕉、士多啤梨、獼猴桃等。這些水果都富含維生素c，如果高溫加熱的話，容易導致營養流失。其實，大多數水果都不宜煮著吃，直接清洗乾淨後食用最好。
當然，部分水果煮著吃沒有什麼影響，也不會造成影響流失，比如蘋果、橙子、菠蘿等。到了寒冷的季節，可以將這些水果煮熱了吃，但要注意不能煮太熱，溫度不要超過70度，否則水果中的營養價值會降低。
士多啤梨的外皮比較嬌嫩，用清水清洗後很容易出現破皮的情況，如果進行煮沸的話，士多啤梨就會爛掉，所以不適合煮著吃。獼猴桃也是不適合煮著吃的，因為獼猴桃的外皮不能進行清洗，只能將外皮揭掉，而揭掉外皮的獼猴桃比較嬌嫩，一煮沸不僅導致營養流失，口感也不好。
哪些水果適合煮著吃？
梨子是最適合煮著吃的，梨子具有清熱去火的功效。冬天時，大家一般吃的比較油膩，喝些梨子水，能很好的滋潤喉嚨，還可以預防上火，並且梨子加熱過後營養價值反倒比之前更高了。
桑葚可以加熱嗎煮著吃行嗎
桑葚bai可以加熱煮著吃。桑葚所含的大du量水分 糖zhi類 多種維生素 dao胡蘿蔔素 人體必版需微量元素等權能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。桑葚含鞣酸 脂肪酸 蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪 蛋白質 澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。桑葚所含多種物質成分都能增強...
蘋果和梨一起煮著吃會不會降低水果的營養價值
水果的最主要的營養價值說白了 有3個 粗纖維 大號 維生素和防止衰老 抗氧化的成分 不管是什麼水果 不管是1個還是多個水果一起煮都會降低水果的營養價值不如煮蘋果 你在湯裡會看到一層的顏色樣的液體 一般會浮在表面 而且蘋果會有氣泡產生 其實這個就是維生素和防止衰老 抗氧化的成分 的東西 而且粗纖維也會...
聖女果 柿子 蘋果 梨這幾種水果能不能同時吃
聖女果bai 柿子 蘋果 梨du不建議一起吃，因zhi為同屬涼性的，脾胃虛寒dao的人一同吃下回會造成脾胃答不適，甚至拉肚子。梨 味甘 微酸 性寒 無毒。具有生津 潤燥 清熱 化痰，解酒的作用 用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳 口渴 便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴 咳喘 痰黃等症。柿子 味甘，甜 性涼...