1樓：路千滿殘滑
炸蘑菇是我們在日常生活裡面經常吃到的一款美食，簡單易學還很美味。還有就是，蘑菇有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養物質，有著降血壓等功效。蘑菇的烹飪方法也是有很多，可以用來炒、煮和煎炸等，不過覺得炸蘑菇更美味。
作為乙個喜歡美食的小吃貨，對於香脆美味的炸蘑菇自然也是很喜歡吃的。在得知我們的大廚準備去做炸蘑菇的時候，馬上就跑到了廚房裡面，準備好了碗筷，等待美食的出現。大廚在做這款美食的時候，還準備了桃園建民西瓜醬，炸好的蘑菇搭配上西瓜醬味道更棒了。
接下來，我們簡單為大家說一說學會這樣做炸蘑菇，美味解饞，香得讓人停不下嘴，比吃肉還要過癮。
美味的炸蘑菇。
食材：蘑菇、麵粉、雞蛋、油、鹽、花椒粉、胡椒粉、桃園建民西瓜醬。
做法：1、我們需要先把買來的蘑菇清洗乾淨，瀝乾水，放入乾淨的小盆裡面，備用；
2、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，攪拌均勻製作成雞蛋液；再拿乙個乾淨的小盆，倒入適量的麵粉；
3、接著再往盆裡面倒入攪拌好的雞蛋液，加入適量的水和鹽，攪拌均勻，製作成要用到的麵糊，注意不能太稀了；
4、然後我們就可以把之前準備好的蘑菇，放入攪拌好的麵糊裡面了，再次攪拌均勻，讓蘑菇均勻地裹上面糊；
5、現在就可以熱鍋燒油了，等到油熱之後，再把裹上了麵糊的蘑菇下入油鍋裡面，煎炸到變為金黃色再撈出來，瀝乾油；
6、然後在炸好了的蘑菇上面撒一些胡椒粉和花椒粉，吃的時候再搭配上桃園建民西瓜醬味道會更棒；
2樓：稚尤子
將蘑菇沖洗乾淨，然後鍋中燒油，蘑菇瀝水放入油中炸至乾煸，再撈出來放一些辣椒，做成香菇餡的臊子，比肉都好吃。
3樓：天才人物我無敵
首先我們將蘑菇洗淨放入鍋中焯熟撈出，然後裹上一層面粉，油溫5成，熱的時候放入油鍋，當中炸至兩面金黃即可，超級美味。
4樓：白珍全全全
首先我們準備好蘑菇，把蘑菇清洗乾淨，然後裹上一層面，再蘸點澱粉放入油鍋中油炸至金黃撈出，這樣做出來的美食比肉還要好吃。
炸好的蘑菇還可以怎麼吃
5樓：懂視生活
我們都知道，蘑菇是比較常見的一種菌類食物，它的種類比較多，吃起來味道鮮美，營養豐富，深受人們喜歡。蘑菇的吃法有很多，炸著吃就是其中比較受歡迎的一種吃法，下面，就快和一起了解相關知識吧！
炸好的蘑菇除了直接食用之外，還有一種吃法，那就是蒸著吃，具體方法是：碗中放入蔥段、薑片、八角、花椒然後將炸好的蘑菇放在碗中，倒入由清水、醬油、食鹽和雞精調配好的料汁，上屜蒸30分鐘，取出後扣入盤中即可食用。
擇好的蘑菇怎麼儲存。
蘑菇裡面含有水分比較多，所以很容易腐爛，所以想安好儲存最好的辦法是保持乾燥。可以購買後，將其晾一下，以使蘑菇表面的水分減少，然後用保鮮膜包好並將其冷藏存放在冰箱中。
如果您一次購買大量蘑菇並想吃新鮮的蘑菇，則可以先將新鮮的蘑菇乾燥，然後將其放入塑料容器中，並在每層蘑菇上撒一層鹽，這樣細菌就不會增長。吃時，只需將鹽洗淨即可。
如何避免蘑菇中毒。
不要亂吃亂猜野生蘑菇，不要吃你不認識的蘑菇，像頭上戴帽子（菌蓋）、腰間繫裙（菌環）、腳上穿鞋（菌托）的這些蘑菇都是有毒的，請不要食用；如果食用蘑菇，請不要同時喝酒，這會增加毒素的吸收，因此有時會加劇中毒症狀。即使吃了無毒的蘑菇後，也可能會發生化學反應並引起中毒。
蘑菇怎麼炸著吃
6樓：小欣樂**生活
清理好的蘑菇裹上蛋液和澱粉，然後把蘑菇放入到鍋中炸，炸三分鐘瞎困左右的時間，然後放入調料調料味就可以了。
食材：蘑菇200g、雞蛋15g、澱粉15g、辣椒麵15g、孜然粉15g。
步驟：1、放入配料。
清理乾淨的蘑菇中加入適量的鹽，往裡面加入乙個雞蛋攪拌均勻，加入適量的澱粉攪拌均勻。
2、油鍋炸蘑菇。
鍋中加入適量的油，油熱後下入磨喊念蘑菇把蘑菇抖散，蘑菇放完後用漏勺把蘑菇搗散。
3、炸三分鐘。
大火炸至滲物大概三分鐘左右，把蘑菇炸熟炸透炸至表皮金黃酥脆，炸好撈出。
4、加入調料。
鍋中不要**倒入蘑菇，放入辣椒麵，適量孜然粉，翻炒均勻就可以出鍋了。
5、成品如下。
炸蘑菇怎麼吃
7樓：暮靜雨
炸蘑菇標準做法：
所需原料：蘑菇500克，雞蛋2個，麵粉200克，是。蘑菇，食用鹽3克悉巨集，食用油適量。
炸蘑菇詳細製作教程：
第一步，首先將買回來的蘑菇用水清洗乾淨，然後再用手將蘑菇全部掰成小瓣。起鍋倒入適量的清水，水開以後將掰好的蘑菇，倒入鍋中焯水1分鐘左右。然後再將蘑菇撈出來用水沖洗一下，控乾淨水分備用。
第二步，準備乙個乾淨的小碗，將兩個雞蛋打入碗中，倒入適量的麵粉，再加入少許的食用鹽，然後用筷子攪拌成麵糊備用。
第三步，另起鍋倒入少許食用油，油溫燒至六成熱時，將控乾淨水分的蘑菇，倒入麵糊中攪拌喊早均勻，蘑菇均勻的裹上一層面糊後，即可下入鍋中進行炸制。
第四步，開始睜滲冊先用筷子夾乙個蘑菇進去試一下油溫，如果蘑菇下鍋後短時間飄起來，說明油溫剛剛好，可以一直往油鍋裡夾蘑菇。待蘑菇表面炸制微黃色的時候，先用用漏勺將蘑菇盛出控油備用。
第五步，將鍋中油溫公升至七成熱時，把蘑菇下入鍋中復炸一次，直到將蘑菇炸制外表金黃酥脆時，即可撈出來控幹油後裝盤。
炸好的蘑菇條，可以根據自己的口味喜好，撒上少許的孜然粉、辣椒麵，攪拌均勻後即可食用。按照這個方法炸出來的蘑菇，不僅看上去有食慾，吃起來口感酥脆，美味又好吃。
炸蘑菇小妙招：調麵糊時最好不要加水，蛋液和麵粉不要太厚，這樣包裹的更均勻一些，炸蘑菇麵糊調好以後最好要醒10分鐘，然後再把蘑菇放進去攪拌均勻，按這個方法炸出來的蘑菇外酥裡嫩，大人孩子天天吃都吃不夠。
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