1樓：我是小熙呀
很多寶寶是不是對薯條又愛又恨？好吃的同時又怕長胖，每次看到小朋友吃得津津有味，我在旁邊流口水，小朋友更是愛吃，每當有什麼重要節日都央求大人帶他們去肯定德麥當勞「慶祝」一下。由於小學生正是長身體的階段，需嚴格控制他們吃炸薯炸雞塊的次數。
油炸食品因其口感酥脆、香氣撲鼻，能增進食慾，深受人們尤其是小朋友們的喜愛，但長期食用油炸食品對身體健康極為不利。油炸食品不易消化，多吃油炸食品的小孩會有消化不良的症狀，也容易出現小兒肥胖。
為了滿足健康飲食的理念，也為了滿足人們能吃到更多的美食，「空氣炸」的理念應運而生，「空氣炸」的原理是在油很少的情況下，利用高溫熱風迴圈的原理，將熱風不斷的吹向食物，讓食物產生油炸和燒烤一樣口感的一種烹飪方法。空氣炸的油是食物本身的油脂，所以比傳統的油炸要健康的。
自從入手空氣炸烤箱以來，我想要把所有想吃不敢吃的油炸食物都做個遍，首先我就從我最愛的薯條下手了，週末在家有時間，我自制炸薯條，我的炸薯條比麥當勞肯德基的還好吃，不用油炸，低脂好吃還不怕胖，做得不夠家裡兩小朋友吃的，一鍋剛出爐，他們倆就吃光了，非常有成就感啊，做法極其簡單，一起來看看。
空氣炸薯條】食材：馬鈴薯3個，鹽2勺，油適量。
製作步驟】：1、土豆去皮，切成比較粗的條。
2、用清水沖洗幾遍，瀝乾水分。
3、加入2勺鹽（視馬鈴薯的量來定），適量食用油，攪拌均勻，充分入味，醃製一會兒。
4、烤籃底部鋪上油紙，土豆加鹽後，會出少量水分，倒掉，再將土豆條平鋪在在油紙上，不要疊加，平鋪，這樣方便烤制時受熱均勻。炸烤箱預熱5分鐘，將功能鍵旋轉到中間位置即是「空氣炸」功能，左邊第乙個空氣炸溫度設定200度，時間設定25分鐘，放入烤籃，靜等美味出爐。
5、炸的過程滿屋飄香，炸薯條不需要翻面，直接一次炸好出爐。炸好後，用自帶的夾子夾出烤籃防止燙傷，放置冷卻。
7、放涼後，搭配番茄醬，就可以開始美美的享受精緻下午茶生活了，這樣做孩子超愛吃。
小貼士】：1、空氣炸無需新增很多油，適量油就可以了。
2、炸制溫度不要過高，容易糊，溫度低時間長一點兒就能炸出又脆又香的薯條。
3、空氣炸的食材儘量選擇本身帶油脂較多的食物，比如雞翅、披薩、帶魚等等。
2樓：小小女生的生活
可以用煎的方式，或者是電餅鐺裡面多放一些油，這樣不僅可以起到酥脆的效果，而且也是比較省油。
3樓：網友
家裡面炸薯條想省油，可以炸之前將薯條先用清水沖洗幾道，然後放在冰箱裡面冷凍一晚上，這樣的薯條香脆不吃油。
4樓：善於解答科技的小助手
炸完薯條的油，進行過濾後，再用於別的烹飪方式，這樣多次利用就達到省油的目的。
5樓：可樂雞翅二點零
可以放少一點油，然後將薯條分批放入油鍋中炸。這樣雖然費事，但是可以省油。
炸薯條用什麼油好
6樓：
炸薯條用棕櫚油好。棕櫚油被用在各種煎炸食品當中，包括方便麵和炸薯片。它可以分離出熔點高的硬棕櫚油，可用來替代黃油製作各種點心。
煎炸會破壞其中的大量胡蘿蔔素和維生素e，故用棕櫚油製作的食品並無提供維生素e的價值。
炸薯條用什麼油
7樓：夢火之
炸薯條可以用色拉油、橄欖油、天然棕櫚油。
1、色拉油是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
2、橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的油脂。因不經加熱和化學處理，保留念陵了天然營養成分，被認為是最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體**」、「植物油皇后」、「地中海甘露」。
可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自稿渣然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。
3、棕櫚油是一種熱帶木鍵高悄本植物油，是世界上生產量、消費量和國際**量最大的植物油品種之一，與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」，擁有超過五千年的食用歷史。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果果肉壓榨而成，經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%。
炸薯條怎樣使薯條變脆而不是軟的，炸薯條時怎麼能讓薯條炸得硬一點，脆一點？
原材料 土豆，大豆油 步驟 1 將土豆切成10cm 10cm 的土豆條，加水洗一下，用鹽水泡30min 2 取出土豆，用廚房用紙吸乾水分，放7成熱油鍋炸至泛白，取出瀝乾浮油，關鍵的一步來了，注意，從油裡取出的薯條不能相互疊加，要一根根的放開。冷卻。放入冰箱，冷藏。3 第二天取出冷卻後的半熟薯條，再次...
怎樣炸薯條，薯條香酥脆不回軟 ？
材料 土豆 澱粉 食用油。方法 1 將土豆去皮切釐米厚片，再切成釐米條。2 將土豆條清洗一下，晾乾水分。3 裹上澱粉。4 起鍋燒油，將土豆條下入油鍋炸制金黃，就可以撈出控油即可。準備的食材 土豆2個，澱粉，食用油，食鹽。製作方法 1 專挑老土豆。首先去挑選土豆的時候，一定不能盲目的選擇，應該選擇老土...
油炸薯條怎麼炸的脆，薯條要怎樣炸才酥脆呢
先把地瓜切條，用熱油反覆的炸，再撈出就可以了，這樣炸出來的薯條特別多脆。薯條要怎樣炸才酥脆呢?薯條這樣炸才酥脆，並且不會黑 1 土豆去皮切成合適大小的條狀。放入淡鹽水裡泡一兩個小時，撈出晾乾。2 鍋中多放點油燒至中溫，倒入晾乾的薯條，炸至微微色變 切記，一定要薯條剛有一點點顏色變化就撈出，那麼細很容...