1樓：網友
不能，必需把陳的蘿蔔拿盡後，把泡菜壇清洗淨後才能重新醃新的，蘿蔔這種東西並不適合久放，建議如果不是特別需要，還是儘量買新鮮的吃。
2樓：情感支丁
不能，因為蘿蔔的湯因為時間久了形成了乙個閉環的老湯，這個時候在放新鮮的蘿蔔近期容易產生黴變，所以不能接茬放。
3樓：網友
可以是可以但是不清底直接放新鮮蘿蔔那樣不容易儲存很容易腐爛最好還是清底消毒殺菌以後再進行醃製。
4樓：焦採杉
醃蘿蔔不清底能放心的嗎？可以的。不清點。八。原來的蘿蔔撈出把新的放在底層，然後。把。冉。研究過的蘿蔔放在表面是最佳的。兩者合一是很好的。
5樓：秋秋不是球啊
醃蘿蔔的話肯定儘量的還是做到能去清底吧，因為畢竟這樣的話可以嗯，乾淨一點各方面可以做到安全一點。嗯，這是很多人都不願意去做這個事情，覺得特別麻煩，嗯，遇上這樣的狀況的話，我覺得其實嗯，也是可以的，沒有必要太過於去當真嗯，其實就是有些時候的話嗯，其實也。並不會去殷特別特別多，所以清不清底應該也沒有什麼關係。
6樓：網友
醃蘿蔔不輕敵能放新鮮的嗎？可以發。但是要加鹽。如果你再放新鮮的蘿蔔不加鹽那你。這次放的蘿蔔就會壞的。
7樓：天人和氣
雖然可以。但是，最好的方法是徹底將器具淘乾淨 、再清洗乾淨。這樣新醃的蘿蔔不容易壞。
8樓：網友
醃蘿蔔要把醃蘿蔔的器具洗乾淨 ，用開水燙一燙消毒 ，這樣認出來的蘿蔔 不易壞 。
9樓：廉秀豔
醃蘿蔔這個最好是清一下底，再重新醃這些新鮮的。
10樓：常青
最好把老湯再熬製一下。晾涼以後再食用。這樣就能把舊糖的細菌消滅掉。再醃新鮮的蔬菜，加上你的調料鹽，其他的。調味品。最好一塊煮。
11樓：帳號已登出
最好是清一下底在放新的。
12樓：諶依涵
醃製蘿蔔必須用清水清洗一下。因為蘿蔔本身含有很多泥，直接醃製會很髒。一定要注意飲食安全衛生。
怎樣儲存白蘿蔔使其不糠？
13樓：匿名使用者
1.沙埋法：用河沙將蘿蔔埋起來，定期在上面灑水，保持沙土溼潤；2.
密封法：將蘿蔔用大食品袋裝起來，紮緊袋口；3.水泡法：
將蘿蔔放在桶裝容器裡，再加滿水，要隔天換一次水（比較麻煩）
14樓：網友
今天才知道，儲存蘿蔔不用埋土不放冰箱，一冬天不壞不糠，太棒了，很棒的生活小妙招，生活小技巧，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝！
15樓：小佳匯生活
蘿蔔到了冬天該如何儲存，老菜農教我絕招，乙個冬天也不壞不糠心，很棒的生活小妙招，生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝謝！
16樓：二丫妙招
教你儲存白蘿蔔的技巧，不糠心不變壞，好方法太管用了，抓緊試試。
17樓：匿名使用者
這個可以進菜窖，但也不能時間太長，如果蘿蔔太多，那就只有醃製了。
18樓：妙招大師
用這個方法儲存蘿蔔，不爛不糠心，整個冬天都可以吃到新鮮的！
蘿蔔怎麼放才不會糠的
19樓：乾萊資訊諮詢
買回蘿蔔後，從根莖連線處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。這樣能防止蘿蔔纓繼續生長，阻斷蘿蔔向其繼續供養，保持其水分和養分。
把經過處理的蘿蔔，放冰箱裡冷藏。因為蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和溼度，就可能再度長出新莖葉。冰箱中0℃—5℃的溫度，能保證蘿蔔不會再新生出莖。
蘿蔔變糠的原因：
因為蘿蔔是根部，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉**養分肢猜。而我們在市場上買到的蘿蔔，常常是連著蘿蔔纓的，也就是蘿蔔的莖葉。因此，在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分。
於是不經意間，蘿蔔的莖葉消耗了大量水分和營養。
蘿蔔怎麼放才不會糠的
20樓：網友
先把蘿蔔有櫻的部分挖出去，在陰涼的地方放半天。再用食品塑膠袋裹緊，儘量擠出空氣，外面套四至五層普通的塑膠袋，也是一層一層包裹，擠出空氣，一顛一倒纏緊，最後一層系成死扣，放在不太熱的地方。可存到過年後。
21樓：匿名使用者
最好的方法就是挖個坑埋在土裡，先挖坑把蘿蔔放下去再倒一些水下去上面蓋點塑料紙埋上土，媽媽每年都會種很多，可以吃到過年都不會糠的。
22樓：妙招小貼士
蘿蔔放久了容易糠心，教你儲存蘿蔔巧妙辦法，放整個冬天都不會壞。
23樓：網友
弄個大點的塑膠袋子，把蘿蔔放進去，儘量把裡面的空氣擠出來，紮緊袋口，基本可以保持乙個冬天不糠。
24樓：匿名使用者
要保持他的水分，用衛生紙浸水放到蘿蔔的大頭，用保鮮膜包好。
25樓：網友
找個泡沫盒子，在找些沙子倒進盒子裡，把蘿蔔埋進沙堆裡，表面撒很少的水，用塑料膜覆蓋。
26樓：匿名使用者
用沙子埋一下好點，但是時間放心了同樣會糠的。
27樓：網友
在地窖裡能堆土 把蘿蔔埋起來，不見陽光通風就行了，什麼時候吃，就刨出來。
28樓：匿名使用者
用保鮮膜包裹嚴實放冰箱保鮮 最少能保持2個月。
29樓：網友
用塑膠袋包好，密封，然後埋在土裡，不要透風，這樣就不會糠了，什麼時候想吃都可以。
30樓：匿名使用者
放的時間長都會糠的 主要是沒水分引起的。
31樓：匿名使用者
我們老家都是在地裡挖個坑放裡面。
32樓：匿名使用者
埋在沙土裡，或者放在塑膠袋裡。
33樓：匿名使用者
用土埋起來不會糠呢。
34樓：匿名使用者
把根培在土裡會放的時間長些。
35樓：匿名使用者
放到地下土裡面會好的。。
36樓：匿名使用者
一般放土裡面會好點的。
37樓：匿名使用者
放在稻糠裡或是地窖裡。
38樓：薛鈺昆
用塑膠袋裝好 埋地儲存。
39樓：匿名使用者
醃菜啊 或者埋到土裡。
蘿蔔怎麼放不會糠
40樓：信必鑫服務平臺
蘿蔔在儲存之前，我們必須先去除蘿蔔的葉子和根。去除葉片和毛狀根可以有效減少蘿蔔的生長，減少蘿蔔中營養物質的消耗埋滾，防止穀殼的出現。之後，我們把加工好的蘿蔔放進密封的塑膠袋裡。
放在塑膠袋裡的時候，要儘可能把塑膠袋裡的空氣排盡。家裡有真空包裝的同學可以嘗試使用真空包裝。
總而言之，一句話，要儘量減少蘿蔔接觸的空氣，讓蘿蔔避免消耗體內的糖分和營養物神尺質。
第三步：把塑膠袋包好的蘿蔔放入冰箱。冰箱的溫度一般在3-5度左右。
在這個溫度下，蘿蔔一般會進入休眠和半休眠狀態。而且用塑膠袋密封，還能保證蘿蔔水不會流失。彎瞎餘這樣即使蘿蔔放久了也不會有糠。
蘿蔔怎麼儲存才能不糠心
41樓：刺客聊社會
蘿蔔裝進塑膠袋中貯存不糠心。
首先需要將蘿蔔從地裡面拔出，然後將頂部的蘿蔔秧挖掉，防止出芽，繼續消耗水分和養分而糠心，一定要挖乾淨，不要碰到肉質根。蘿蔔貯藏要防止萌芽和糠心，那麼挖後的處理就很重要。
挖好之後也不要急改讓著放進袋子中，稍微曬一下表面的水分和頂部，然後再裝進袋子中。肉質根有開裂或者有病蟲害的，不宜進行儲存。需要注意的是，袋子一定要要用密封好，不透氣的，將蘿蔔裝好之後進行封口。
將裝好的袋子放入陰涼處，不能低於零度。
1、室外窖貯。
蘿蔔需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜，霜降前入窖。入窖的蘿蔔要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好後摳淨蘿蔔頂或用刀把頂削掉，但削頂一定要適度，否則頂芽易萌發，引起腐爛。
窖貯一般不用埋土，防止生根。窖內要立支柱，擋成格，把蘿蔔畢侍乙個挨乙個地手殲吵堆成約1公尺左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿蔔的水分。
2、室內埋貯。
埋貯室內如果是土地面，可在牆角處挖一貯藏坑，坑大小根據存貯量多少而定，一層蘿蔔覆一層土，一般4-5層，最上邊覆蓋15-20釐公尺的溼土。
蘿蔔怎麼儲存才能不糠心
42樓：乾萊資訊諮詢
蘿蔔儲存不糠心可以泥漿儲存法、水缸儲存法、磨泥冷凍、醃製儲存，具體介紹如下：
1、泥漿貯藏法，把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。
2、水缸外貯藏法，在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐公尺厚的溼土即可。
3、磨泥冷凍，蘿蔔去皮後磨成泥，用小袋子、小型保鮮盒或蛋糕模具分裝，再用保鮮膜完整包覆，冷凍能儲存1個月左右，少量使用非常方便。
4、醃製儲存，醃蘿蔔是很常見的小菜，只需要1～3天的短時間醃製就能完成，放在冰箱裡儲存隨時都能吃到冰涼的醃漬小菜很是方便，脆口多汁的美味。
注意事項：
1、入庫前的胡蘿蔔要剔除傷、爛、病的，包裝好，先預冷24小時散盡田頭熱，在入庫儲藏，冷庫貯藏溫度為0-1攝氏度，溼度不能太大。
2、根據蘿蔔的生長條件，可去掉出櫻的頭部，由於不能再生長而不會消耗蘿蔔的水分，最好用密閉的紙袋子封好。
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