1樓：虎子是二哈
青椒木耳炒雞蛋【青椒木耳炒雞蛋】這道菜的搭配靈感源自【木須肉】，【木須肉】是一道很有名的下飯菜，把【木須肉】裡的豬肉換成了青椒，這樣做最大程度地保留了【木須肉】的豐富口感，而且吃起來不油不膩，特別好吃。
【食材準備】：
雞蛋4個、青椒2根、幹木耳10朵、幹辣椒2個、大蒜2瓣、大蔥1段、鹽1克、糖1克、白胡椒1克、生抽1勺。
【製作步驟】：
1、這道【青椒木耳炒雞蛋】好吃的秘訣在於它口感豐富，雞蛋的香嫩，木耳的爽滑，青椒的嗆辣搭配的恰到好處。
2、雞蛋加入少許鹽和白胡椒攪打成蛋液，青椒切成小塊，幹木耳泡發後撕成小朵，大蒜切片，幹辣椒切段，大蔥切碎。
3、鍋中燒熱油，倒入雞蛋液，用筷子順著同乙個方向快速攪動，把雞蛋液炒成大小均勻的雞蛋塊，盛出備用。
4、鍋中重新燒油，爆香蔥、蒜、幹辣椒。
5、聞到熗鍋的香味，把青椒與木耳一起倒入鍋中翻炒。
6、青椒和木耳炒至8成熟，把炒好的雞蛋塊重新倒回鍋中。7、開大火快速把所有食材兜炒均勻，出鍋前加入少許生抽、鹽、糖調味提鮮，之後就可以關火裝盤了。
炒好的【青椒木耳炒雞蛋】色彩搭配格外鮮亮，一看就勾人食慾，這菜吃起來很香很下飯，卻一點都不油膩，只用這一道菜就能輕鬆下兩碗飯，如果做飯吃飯的時間緊，就用它做蓋飯，或者搭配成工作日的便當，都很方便。
劃重點1、雞蛋在炒制的時候不要過火，儘量保持它鮮嫩的口感。
2、炒木耳的時候會炸油，一定要小心被油濺到，如果油炸的比較厲害，可以沿著鍋邊淋些清水會稍微好一點。
2樓：職場導師陳元芳
能，先把木耳放到清水裡面浸泡一下，再焯水，鍋里加一點油，把雞蛋液倒進去，加一點食鹽，再把木耳加進去，翻炒一下。
3樓：欣欣吃貨愛美食
只用雞蛋和木耳也可以做出解饞的美食，可以把這兩者搭配起來，炒制一下，木耳口感獨特，雞蛋鮮嫩爽口，給人以味覺的享受。
木耳和雞蛋這兩種食材，能不能做成開胃下飯的菜？
4樓：張張大笑
鍋裡適當再放多點油，鍋一定要燒熱，薑絲煎幾下馬上倒入青椒、甜椒、蒜苗炒幾下加入鹽、調味料、胡椒粉、最後放木耳、雞蛋、加點公尺酒。放入雞蛋、木耳，加少許鹽、雞粉和少許生抽翻炒均勻即可。再放入糖、蠔油、老抽、鹽和炒好的蛋花迅速翻炒均勻。
放入蠔油，雞精，迅速大火翻炒。
<>炒鍋燒熱，加入花生油，依次加入蒜末，蔥碎，泡好洗淨的木耳，翻炒2分鐘，再加入適量蠔油，炒好的雞蛋，適量的水澱粉勾芡出鍋。魚香肉絲：木耳和青筍，裡脊肉絲炒制而成，湯汁濃厚，味道酸、辣、甜、鹹、香。
很是下飯。>鍋中加入生薑、蔥段炒出香味，倒入木耳和肉絲翻炒，加入適量生抽、糖、鹽翻炒入味，最後加入紅椒絲和胡蘿蔔配菜，翻炒幾下就可以出鍋了。在小碗中加入鹽，白砂糖，醬油，香醋，澱粉攪拌均勻，做成調料汁。滷汁豆腐腦。
這是鹹口豆腐腦最好吃的做法。
黑木耳下鍋中一起翻炒，翻炒兩分鐘之後就加適量的蠔油，還有適量的生抽和醬油，最後就是加少量的鹽翻炒均勻，最後炒熟了之後就可以關火裝盤了。蓋上蓋子小火悶會待湯汁入味開蓋下入青蒜苗再次大火收汁，喜歡酸辣的可以這時在煱邊淋入一勺陳醋最後下入蒜香即可。
鍋內燒油，7成熱左右下蔥花爆香，下郫縣豆瓣，炒出紅油。然後把食材放入鍋內，翻炒幾下後倒入料碗。大火燉兩分鐘。
最後收汁即可。鮮香可口，酸甜適中。肉沫酸豆角，製作簡單，開胃下飯，味道酸辣鮮香，我們全家都愛吃。
可以拌飯吃、拌麵吃，還可以塞進饅頭裡。怎麼吃都好吃，百吃不厭。
5樓：你真的好嘛
當然是可以的。只要精心的烹飪，然後做乙個好吃的調料汁，然後拌在一起就很好吃。
6樓：nice素素
當然可以，雞蛋炒木耳可是很出名的。首先將幹木耳泡發，五個雞蛋打散，熱油下鍋炒好後，下入黃豆醬翻炒，最後放木耳就可以了。
7樓：王祿
能，可以做成木耳炒雞蛋，這個菜品不僅營養豐富，而且口感也非常好吃，配上公尺飯能妥妥吃它兩大碗。
8樓：劉長順
當然可以，首先我們起鍋燒油，放入雞蛋炒熟，再把木耳放入其中，加少許的鹽，十三香，大火翻炒5分鐘左右即可，超級美味。
9樓：職場百事露露
可以和粥一起煮，這個時候就可以把很好吃的粥煮出來，特別的軟爛，也是很營養的一種物質，超級餓好吃。
雞蛋和木耳搭配，能做出多好吃的美食？
10樓：小魚生活家居館
黑木耳使我們生活中最常見的菌類之一，也是我們日常餐桌上久食不厭的珍品，其中東北木耳最具代表性，而且木耳的營養價值非常高，蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
但需要注意的是，生活中我們食用的大多都是幹木耳，使用前需要浸泡，但浸泡的時間不宜過長，一旦泡開了就趕緊撈出來，不然容易滋生細菌產生有毒物質。
下面就為大家分享一道，木耳的創新吃法「椒鹽木耳」。喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
椒鹽木耳】1.首先，我們準備泡發的木耳200克放入清水中，洗淨其根部的雜質，把較大的木耳撕成小塊，全部洗淨後撈出，擠幹水分備用。
2.碗中打入乙個雞蛋，攪拌均勻，把雞蛋液和木耳倒在一起，蛋液能夠增加黏性，方便木耳粘上調料入味，加入食鹽2克、花椒粉2克、胡椒粉1克，把所有的調料摻拌均勻。
3.撒入一小把澱粉、一小把麵粉，加入植物油20克，植物油能防止木耳相互粘連，同時也能使炸出來的木耳更加酥脆，攪拌均勻讓每一片木耳都均勻裹上面糊。
4.食材全部準備好以後，我們開始炸制，鍋內燒油，油溫公升至4成熱，油麵無煙把木耳依次撒入鍋中，經常翻動木耳，讓其均勻受熱，開中火慢慢公升高油溫，炸2分鐘左右，木耳表面炸酥炸定型以後撈出。
5.把鍋中的殘渣撈乾淨避免久炸變糊，影響成品賣相，公升高油溫至6成熱，把木耳重新倒入鍋中，復炸20秒鐘，木耳表面呈金黃色時撈出控油。然後把控過油的木耳倒入盤中，撒上少許椒鹽，就能直接食用了。
技術要點：1.炸木耳時，要先擠幹水分，木耳內有水分時，很容易濺油。
2.先用四成油溫炸，外層又有脆皮糊的保護，很有效的避免了木耳炸裂。
3.公升高油溫至6成熱，進行復炸的木耳，口感上會更加的焦酥。
11樓：童心大王
將木耳放入鍋中焯水2分鐘後撈出冷水沖洗瀝乾，這樣做出來的木耳口感更好，將雞蛋打散，準備好姜蒜小公尺辣幹辣椒鹽雞精香油蒜苗，熱鍋放油倒入雞蛋液炒熟，起鍋放入調料爆香後加入木耳雞蛋鹽雞精翻炒，放入生抽蒜苗調味，炒至蒜苗斷生即可出鍋。這道菜營養豐富，老少皆宜。
12樓：abcd嚕嚕嚕
雞蛋和木耳個人感覺最好吃的是做成餃子和包子之類的，就是雞蛋弄熟，弄碎，木耳弄碎，兩個抱還有其他的食材調料弄在一起，包餃子。
13樓：小易同學
雞蛋和木耳都比較素淡，如果把二者結合起來會做出很多好吃的，比如說可以涼拌，也可以素炒，還可以煮湯喝。
自己在家，木耳加點雞蛋液如何做出越吃越上癮的美食？
14樓：劉心安兒
首先要將木耳清洗乾淨，然後將木耳中加入適量的白糖，浸泡一段時間，之後把水分擠幹，然後備用，之後要將蛋液打入到這個碗當中，然後使雞蛋液和木耳充分的攪拌均勻，再加入一勺鹽，然後起鍋燒油，將這些木耳放進鍋中炸，然後也要不停的進行翻，最後將表面炸至金黃酥脆就可以出鍋了。
15樓：一哥八卦娛樂
鍋里加入蒜末炒香再加入芹菜木耳，還有炒好的雞蛋，翻炒均勻，加一點水燜煮，再加入鹽雞精調味即可。營養美味又好吃的一道芹菜木耳炒雞蛋。
16樓：職場導師陳元芳
首先把買來的木耳放入鍋中焯水，然後撈出來。再把木耳上面加一點雞蛋液。然後放入油鍋當中小火慢炸。等炸至表面金黃即可撈出來。
17樓：味美食記
把雞蛋液倒進木耳裡，沒想到這麼好吃，越吃越香，上桌瞬間被掃光。
18樓：洋洋好味道
黑木耳最新吃法，加上2個雞蛋，沒想到這麼好吃，吃到連渣都不剩。
難度極低的木耳炒雞蛋家常菜，有多麼營養解饞？
19樓：陳奎洲說遊戲
我們日常生活裡面的飲食也需要注意葷素搭配，這樣營養會均衡一些，木耳炒雞蛋就是其中很好的一道美味。雖然是喜歡吃美食，但是偶爾也是想偷偷懶，做一些簡單的美食，那麼木耳炒雞蛋就是非常不錯的選擇了呀。還有就是，很多人應該都是很喜歡吃雞蛋吧，那我們就可以做一下簡單又美味的木耳炒雞蛋了。
木耳炒雞蛋這道美食不僅是吃起來味道很贊，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著補益身體等功效。而且，我們大廚在製作美味的木耳炒雞蛋的時候，他還專門搭配了美味的桃園建民牛肉耗辣椒，使得整道美食的味道變得更好了。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你美味可口的木耳炒雞蛋，營養解饞超下飯，讓你吃了還想吃。
美味的木耳炒雞蛋。
食材：雞蛋、木耳、桃園建民牛肉耗辣椒、大蔥、蒜瓣、生薑、雞精、鹽。
做法：1、我們需要先把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，加入適量的溫水，加入適量的食鹽，再用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；備用；
2、接下來，把木耳浸泡入涼水裡面，泡發之後，再把木耳撈出來，反覆沖洗幾次；
3、等到把木耳上面的雜質都沖洗乾淨之後，再撈出來，瀝乾水，把木耳撕成小朵，備用；
4、接著，把大蔥沖洗乾淨後，用刀切成蔥末；把蒜瓣沖洗乾淨後，切成蒜末；把姜沖洗乾淨後，切成薑末；備用；
5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，加入適量的薑末爆香一下，再倒入攪拌均勻的雞蛋液，翻炒一會兒後，盛出來，備用；
6、再次熱鍋燒油，放入蔥薑蒜末爆香一下，加入洗淨的木耳，翻炒一會兒，再加入炒好的雞蛋，翻炒均勻後，再加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、雞精和鹽，翻炒均勻，即可；
20樓：據說小白
其實難度也不低。先把木耳泡發，洗淨，切成喜歡的形狀，把木耳先焯一遍水，防止在油鍋裡**。然後把雞蛋液在大火油鍋裡快速翻炒，加入一點點水，再放入木耳，快速翻炒，放鹽，放雞精等調料，關火。
21樓：超級可愛的柿子
很好吃，木耳和蒜末下鍋炒香後，加入煎熟的雞蛋和調料，大火快速翻炒即可。
22樓：職場導師陳元芳
首先把木耳放入鍋中焯水，然後撈出來，再在鍋中加入適量的油，把雞蛋液倒進去。炒至金黃。然後再加入木耳。再放一點食鹽，翻炒均勻即可。
生薑與雞蛋不能同吃嗎，姜和雞蛋能不能同時吃
雞蛋生薑 材料 雞蛋1枚，生薑12克。做法 將雞蛋打碎，生薑切碎，然後兩味攪勻，炒熟吃，每日2次。主要 急性支氣管炎風寒束肺型 咳嗽 痰白而稀，或見惡寒發熱 無汗 頭痛 身痛 鼻寒流清涕，苔薄白，脈浮緊。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮 蒸 炸 炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮 蒸蛋為100 嫩炸為...
胡芹和羊肉能不能做羊肉餡？
為了買羊肉做餡料，包餃子，不得不買了乙隻羊腿回來，市場裡的羊肉都是帶著骨頭連著皮的羊腩或羊腿，沒有純羊肉銷售，羊腿買回後挑選出大腿部分的肉用攪拌機攪碎，剩下的和羊腿骨和羊皮就紅燒了，一羊腿兩吃法，也不錯呢 用料。主料。請點選輸入 描述。餃子皮克。請點選輸入 描述。羊肉克。輔料。鹽。適量。油。適量。花...
高分請求專家來幫忙，急只記流水賬能不能做出資產負債表
只憑現金流水帳是做不出資產負債表的，財務工作是嚴謹 科學的，要採用一定的方法，按照制度規定進行操作，才能正確 合理地形成一套財務報告。沒有對應科目餘額做不出來的 有啊流水賬是單式記帳,資產負債表的記帳是複式記帳,你只要找到對應科目並填入就可,可以請會計事物所 記帳啊 可以的。慈善機構適用 民間非營利...