1樓：小小嘚禽獸
具有豐富的營養成分，適當的直接食用蠶豆對身體健康是有好處的。平時在超市裡經常都能夠見到已經炸好的蠶豆，吃起來香脆可口，很受人們的喜愛，但是大多數人都不瞭解蠶豆的功效與作用，下面就來簡單的介紹一下。
1、健腦益智。
蠶豆的功效與作用之一就是健腦益智，這種食物當中含有大量的微量元素，而這些元素都是腦神經組織重要的組成部分，平時多吃些蠶豆有助於大腦的發育。另外蠶豆當中還含有膽石鹼，這對於增強大腦的記憶力很有幫助。
2、促進骨骼發育。
平時常吃一些蠶豆，對於骨骼的發育也有好處。蠶豆當中含有大量的鈣元素，這是人體骨骼發育不可缺少的營養元素之一，可以促進骨骼發育，並能夠預防骨質疏鬆。對於正在長身體的小孩子來說，適當的吃些蠶豆可以補鈣，使骨骼的發育變得更好。
3、預防動脈硬化。
蠶豆中所含有的膽鹼成分是非常豐富的，另外還有大量的蛋白質和維生素，這些營養物質都可以改善血管的彈性，從而起到擴張血管的作用，有效的預防動脈粥樣硬化。
4、促進腸胃蠕動。
促進腸胃蠕動也是蠶豆常見的功效與作用之一，其含有非常豐富的膳食纖維，吃了之後能夠使腸胃的蠕動速度加快，從而促進食物消化，預防便秘，還可以降低血液當中的膽固醇含量，維持人體健康。
5、緩解高血壓。
蠶豆裡面有煙酸、膽石鹼以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的症狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。
吃蠶豆的好處與壞處都有哪些
2樓：乾萊資訊諮詢
蠶豆營養極其豐富，蛋白質含量平均為30%，是食用豆類中僅次於大豆的高蛋白作物，被認為是植物蛋白的重要**。蠶豆蛋白中氨基酸種類齊全，8種必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外，其餘6種含量均高，尤以賴氨酸含量豐富。
蠶豆澱粉含量高達48%，且以直鏈澱粉為主，脂肪含量較低，僅佔，其中飽和脂肪酸佔，不飽和脂肪酸佔。
蠶豆的礦物質種類齊全，其中含硫磷鐵鎂鈣，同時也是維生素、尼克酸的重要營養**。
吃蠶豆的好處與壞處都有哪些
3樓：乾萊資訊諮詢
吃蠶豆的好處：
蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。
蠶豆還有益氣健脾、利溼消腫等功效，特別適合暑熱和溼氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟後直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
吃蠶豆的壞處：
進食蠶豆後最常見的就是引起溶血性貧血，也稱「蠶豆病」，特別是兒童容易得蠶豆病。蠶豆病的原理是體內缺乏一種酶——6-磷酸葡萄糖脫氫(g6pd)。研究顯示，g6pd有保護紅細胞膜不受氧化破壞的作用。
蠶豆含有2種核苷——蠶豆嘧啶葡糖苷(vicine)和伴蠶豆嘧啶核苷(covicine)，它們在弱酸環境中被β-糖苷酶分別水解為蠶豆嘧啶(divicine)和異烏拉公尺爾(isouramil)。
吃蠶豆有哪些好處
4樓：乾萊資訊諮詢
吃蠶豆的主要好處有延緩動脈硬化、健腦、防治帕金森綜合症、防治腸癌等等。
1、延緩動脈硬化。
蠶豆中由於含有豐富的植物蛋白，對延緩動脈硬化能起到明顯的作用。蠶豆中還富含大量的粗纖維，可以有效降低血液中的膽固醇，所以常食蠶豆對抗衰、防病具有很好的作用。
2、健腦。多吃蠶豆可以收到健腦的作用，這是由於蠶豆含有的磷脂是神經組織的組成成分，而膽鹼是神經細胞傳遞資訊所不可缺少的化學物質，所以經常吃蠶豆對於大腦記憶力的增強有著較好的食療保健作用，特別對於廣大青少年和腦力工作者多吃蠶豆十分有益。
3、防治帕金森綜合症。
通過近年的醫學研究，蠶豆對於防治帕金森綜合症有著明顯的作用。帕金森綜合症常見於中老年人，症狀為行動緩慢、四肢顫抖、反應遲鈍和說話不清。而蠶豆中含有可抑制帕金森病的l-dopa物質，可以有效地緩解患者的病情。
4、防治腸癌。
近年醫學研究發現，常吃蠶豆可以有效防治腸癌。這是因為蠶豆中含有一種植物凝血素的蛋白質，它可以附著於癌細胞上面，抑制癌細胞的生長，從而有效抗癌和防癌。
5、蠶豆的營養價值：
1）蠶豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。
2）嫩蠶豆中的蛋白質，在各種豆類裡僅次於大豆。
吃蠶豆有哪些好處
5樓：乾萊資訊諮詢
吃蠶豆的好處如下：
1.補腦益智。
蠶豆中含有的b族維生素、鈣、磷脂等成分對保護大腦中樞神經功能，提高記憶力等都有積極作用。孕婦食用蠶豆還能補充鈣、鋅元素，促進胎兒大腦發育。
2.美容養顏。
蠶豆中的膳食纖維能加速身體毒素排除，蠶豆中的的維生素、胡蘿蔔素及磷脂能維持新陳代謝和清潔血液，有美容養顏的作用。
3.提高身體免疫力。
蠶豆中的蛋白質豐富，氨基酸齊全，特別是賴氨酸含量很高。吃蠶豆能促進身體代謝，提高身體免疫力，特別適合老年人食用。
4.**便秘。
蠶豆中膳食纖維豐富，特別是蠶豆內殼中的纖維素含量很高。吃蠶豆能加速身體廢物排出，對**長期便秘很有效果，甚至對預防結腸癌有一定作用。
吃蠶豆的好處與壞處都有哪些
6樓：生活達人妙招小妹
蠶豆皮性澀味甘，可利溼化滯，收斂醫瘡，並有逐風邪作用。蠶豆花性味甘平，具有收斂作用，止出血、白帶、咳嗽，並有收斂浮陽作用，用於頭暈目眩的高血壓症。
孕媽媽懷孕月了，多吃蘋果，對身體都有哪些好處
幾乎所有孕婦都希望在懷孕期間保持良好的身材，多吃蘋果可以幫助孕婦遠離這一目標。高風險的母親可以通過吃蘋果來預防肥胖。同時，蘋果中的營養素對嬰兒的生長髮育非常有用。真的太多了，吃不下！蘋果還具有非常強大的功效，即可以很好地調節人體的胃腸功能，尤其是蘋果皮。它的營養價值也很好。吃不剝皮的蘋果可以改善孕婦...
生活有點壓力，生活中你都有哪些壓力？
凡事都有兩面性的，要看好的那一面才不會覺得累。你現在有寶寶了，就不能像個孩子一樣了，要肩負起做媽媽的責任，要讓孩子健健康康出生。情緒不穩定對孩子的發育也不好啊，有難過的事，哭完了，就應該笑的面對生活。上帝為你關上一扇門了，還會為你開開一扇窗。我覺得，結婚找一個愛你的人是非常珍貴的，你要好好珍惜，不能...
生活中，多吃哪些食物可以起到預防癌症的作用呢
預防癌症的關鍵因素是攝入足夠的硒元素，豆類 海產品像海魚，海帶等都含有豐富的硒元素。另外像洋蔥 韭菜 大蒜等可以殺菌消毒的菜類多吃也是可以起到預防癌症的作用。可以多吃蘋果，香蕉，西瓜這些水果，還有西紅柿，黃瓜，青菜這些蔬菜，都會起到很好的預防癌症作用。預防癌症比較多的食物主要還是蔬菜。如十字花科植物...