1樓：匿名使用者
蔬菜主要提供基本的維生素，可以調節腸胃，對大腦似乎沒有多大的好處。磷脂類的食物，如蛋黃、魚卵、核桃是補腦佳品。
吃什麼對大腦有好處的食物
2樓：浮小絲
對大腦好的食物主要是富含高質量蛋白質、不飽和脂肪酸的食物參考：
1、牛奶有充分的營養，維生素、礦物質等，可以改善大腦功能。
牛奶。2、雞蛋富含高質量蛋白質以及卵磷脂等，都是大腦的組成部分。
雞蛋。3、海鮮類的魚、蝦、蟹，都能給大腦提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及礦物質等。
菠菜。4、富含色氨酸的食物，如小米、玉米、黃花菜、菠菜等，都富含高質量蛋白、維生素、色氨酸，可以改善大腦功能。
5、水果，如蘋果、香蕉、獼猴桃、草莓等也富含維生素、礦物質等。
獼猴桃
/>香蕉。
吃什麼食物對大腦有好處
3樓：頌興的科普小知識
補大腦的食物有很多簡單舉兩例。
一、花生，花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能夠延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止腦血栓形成，經常吃花生，可以改善血液迴圈，增強記憶力，延緩衰老。
二、牛奶，牛奶是一種近乎完美的營養品，它富含蛋白質、鈣和大腦所必需的氨基酸，牛奶中的鈣最容易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。經常喝牛奶有助於促進大腦發育成長。
4樓：暮靜雨
對大腦有益的食物：
可以在日常的生活中多吃一些核桃、芝麻、松子。因為這些食物中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對於大腦細胞的細胞膜是有非常好的修復作用的，而且還能夠促進人的智力水平的發育和提高；
可以吃一些深海的魚，如金槍魚、三文魚、鮁魚、刀魚，不僅含有豐富的蛋白質，還含有不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸也是可以促進大腦神經生長和修復的；
可以吃一些好的橄欖油，也是具有促進大腦神經細胞的發育以及增補營養的作用的。
5樓：夕志畫
對大腦有益的食物1.魚。
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要**，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳**，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
對大腦有益的食物2.核桃。
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
對大腦有益的食物3.葵花子。
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素e，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅**紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
對大腦有益的食物4.香蕉。
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
對大腦有益的食物5.海帶。
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
對大腦有益的食物6.牛奶。
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素b12、維生素d的極佳**，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
吃什麼對大腦好哪些食物對大腦好
6樓：懂視生活
1、香蕉。香蕉被稱為「智慧之果」，含有被稱為「智慧之鹽」的磷。香蕉營養豐富，它含有豐富的鉀、色氨酸、磷和維生素b6，常吃香蕉有健腦效果。
2、花生。花生被稱為「長生果」，它富含腦磷脂、卵磷脂，這兩種營養物質是神經系統所必需的。常吃花生可以增強記憶力、改善血液流通，延緩腦功能的衰退。
3、雞蛋。雞蛋一直是人們最常吃的食材，蛋黃對記憶力有很大的促進作用，每天每人只需要吃一到兩個雞蛋就可以獲得足量的卵磷脂和膽鹼。雞蛋對保護大腦、提高記憶力有很大的好處。
4、核桃。核桃具有酷似大腦的外形，自古就是健腦補腦的主要食品之一，它富含維生素e、b和不飽和脂肪酸。核桃會起到營養大腦、增強記憶力的作用。
5、羊奶。羊奶尤其是純羊奶中富含生物活性因子環磷腺苷、天然核酸，環磷腺苷這種活性因子具有資訊傳導以及調節作用，天然核酸是海馬體健康發育的必需營養物質，海馬體則關係著記憶裡的強弱。
6、海帶。海帶含有的卵磷脂和亞油酸等營養成分，有補腦的作用。並且海帶含有磺類物質，磺類物質是非常有利於大腦的，海帶屬於海藻類的食品，它是一種廣受歡迎的食物。
7、南瓜。南瓜無論蒸煮味道都非常好，它醒腦的作用，對頭暈有一定的作用。在南瓜中含有豐富的維生素a、c、鋅、鉀元素和胡蘿蔔素，還含有一定的纖維素。
南瓜不僅對大腦非常有好處，且十分營養。
吃什麼蔬菜對大腦最有好處？
7樓：完美假知己
1、西蘭花。
蔬菜皇冠」西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素k有助於增強大腦活力。
2、菠菜。菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力「年輕」11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。
此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
3、番茄。番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
4、黃花菜。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。
5、番薯。-胡蘿蔔素，是有效保護大腦的抗氧化物，胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿蔔素和維生素c能夠預防老年痴呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素，這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。
6、胡蘿蔔。
胡蘿蔔富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素，有益改善大腦健康。胡蘿蔔的β胡蘿蔔素既有益眼睛健康，也有助於防止大腦退化。
7、南瓜。南瓜的維生素a含量超過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿蔔素的極佳**。中醫認為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
8、馬鈴薯。
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯（土豆）可改善人腦記憶力，這一補腦食品對老年人和那些記憶力很壞的人具功效。研究人員說他們對個健康的老年人進行的研究表明在食用馬鈴薯或大麥後的15分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提高。這種作用可持續1個小時。
9、竹蓀。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就被列為「草八珍」之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯，不但有滋補強壯、益氣補腦功效，還能潤肺止咳，清熱利溼。不過要注意的是，竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
10、扁豆。
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。
吃什麼食物對大腦有好處？
8樓：迎就
第一：比較補腦的食物有，核桃，動物內臟，紅糖，還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品 。
第二：b族維生素。包括8種維生素，負責製造體內能量，還能降低血糖和膽固醇，也是神經細胞和神經傳導物質生成不可或缺的。
如同時缺少維生素b1、b6時，大腦運作便會遲鈍、心情低落。如果葉酸不足則會貧血、生長遲緩，孕婦多補充葉酸，有助降低出現神經管畸形的幾率。菠菜、花椰菜等綠色蔬菜是葉酸的良好**。
富含b族維生素的食物包括：全穀類、豆類、肉類、肝臟等。肉類或肝臟和洋蔥、大蒜、韭菜烹調，對身體吸收b族維生素更有幫助。
第三：葡萄糖：大腦的燃料。
毫無疑問，大腦的主要燃料來自葡萄糖。人類細胞灰質的葡萄糖需求量相當於每小時吃一塊糖的供給量。糖的**量不足會導致學習和記憶困難。
尤其是對於孩子來說，因為他們的葡萄糖儲存量不多，卻比成年人消耗得要快。為了使大腦在一天之內得到充足的葡萄糖，需要注意每頓飯都要攝取富含葡萄糖的食品。最好是吸收速度慢的葡萄糖：
通心粉，穀物食品，餅乾，黑豆，米飯，木薯粉。以上食品可以逐步釋放葡萄糖。而不停的食用快糖，白糖和甜食來保持活力是沒有用的。
此外，不應該忽視麵包乾和麵包，它們也都是由小麥製成的。不過由於它們含有大量的碳水化合物，往往遭到成年人的忽視。保證肌體碳水化合物以及b族維生素的吸收，就需要經常食用肝臟、麥芽，乳製品等等，因為上述營養物質可以配合大腦擁有更高的智力和集中注意力。
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