1樓：
澱粉高溫加工會產生致癌物'建議少吃'不過自己做總比外面的安全。
經常吃用烤箱製作的菜，對身體的害處都有什麼？
2樓：小希
經常吃烤箱製作的菜，對身體最大的害處就是致癌。因為高溫，加熱過程中，可能會產生一些有害物質。增加致癌的風險，所以不建議長時間吃烤箱菜。
3樓：路邊的風兒
因為經常用烤箱製作蔬菜，會產生大量的致癌物質，而且這樣子做的蔬菜，營養也會大幅度的流失，其實做肉製品的時候也容易使其中的蛋白質流失，造成營養不良，癌症，心腦血管疾病，炎症，消化不良等情況。
4樓：撒的謊
經常吃烤制的食物就是容易導致自己上火，而且還會導致有一些潰瘍，嚴重了會積攢一定的有害物質，造成癌症等類的疾病。
5樓：浩海永寧
對身體的害處是會導致體內鹽分的增多，引起消化不良，膽固醇公升高，高血壓等等，還會使得人身體脫水。
6樓：坦克世界閃擊戰白給菌
容易糊了，可能會致癌（我也不清楚，某位專家講的）
長期用烤箱烤制食物，請問對身體會有什麼害處
7樓：乾萊資訊諮詢
長期用烤箱烤制食物對身體的害處是：
1、減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生「梅拉德反應。
隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸。
也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2、致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症。
的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些敏搭掘致癌物質通過**、呼吸道。
消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
烤箱的食品對人體有害嗎
8樓：伶俐又恬淡的小奇異果
烤箱利用電阻絲產生的高溫烘烤食物，沒有燃燒過程和有害氣體，所以不會有致癌物。但是，沒有致癌物並不意味著烘焙食品對人體是安全的，因為烤箱中烘焙食品的溫度很高，大多在100度以上，最高溫度在200度以上。在如此高的溫度下，一些食物或調味品會變性。
最直觀的就是肉燒焦了，燒焦了，也就是蛋白質變性了。有些人喜歡吃燒焦的食物，經常吃變性蛋白對人體有害，甚至有致癌風險。有些香料是我們不知道的最高耐熱溫度，一旦變性，對身體也是有害的。
因此，在烘烤食物時，要控制溫度，勤觀察，避免食物燒焦。
另外，烤箱在加熱和執行過程中會產生輻射，長期接觸烤箱也會對人體造成一定的傷害。
然而，任何事情都有兩面性。在烤箱裡烘烤食物的優點是沒有油煙。烘焙食品更容易引起人們的食慾。
如果乙個人心情愉快地享受美食，只為填飽肚子而吃，分泌的消化液就大不相同了。再健康的食物，只要塞進他的胃裡，也不會被身體很好的吸收利用。因此，只要我們合理使用烤箱，對身體的傷害就會降到最低。
經常吃用烤箱做的菜對身體有無害處呢？
9樓：乾萊資訊諮詢
烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。
微波爐的加熱原理是，通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每乙個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
烤箱適用於，烘烤麵點、成塊的肉製品等。也就是說針對於烹飪環節中的烤。
微波爐適用於，適度加熱食品、蒸煮類食品等。也就是給事物加熱，並非一種烹飪手法。
注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法。
烤箱是加工食物是乙個烤的過程。明火直接烤會產生致癌物質，3，4—苯並芘，含量與烘烤時間成正比。但用烤箱來說，這種致癌物質幾乎不產生，因此，可以說是比較安全的加工方法。
烤箱是專門來烘烤麵食用的，可以做麵包、蛋糕、餅乾等。也可以用來做烤肉、烤雞等，但不如專用的烤爐好使。
微波爐加工食物，只是一種加熱。但所散發出的微波對人身體有害！儘量在用微波爐做食物時，離它遠點。
微波爐主要是加熱用的，它最擅長的就是加熱剩菜剩飯，雖也有燒烤功能，但和烤箱比起來差的遠了。
要說哪種工具做出來的食物更健康，到還真不好判斷，這需要大量的實驗。但因為明火烤出的食物，對人身體有一定害處。因此，個人意見還是少吃烤的食物比較好。
不過這都不是絕對的。就象有些食物間相剋一樣，也有食物間的營養促進。我這裡說的純微波爐，如果是那種帶燒烤功能的微波爐，那麼它帶有加熱棒，跟傳統烤箱的加熱原理是一樣的，兩種功能是分開控制的，我這裡只說微波檔。
微波爐基本上不能「烤」東西。這是基本原理，1 微波爐的加熱是由內至外，裡面沸騰了，外面還沒有那麼快，烤箱功能是由外而內，而且水分蒸發的很快，2 微波爐裡面煮的時候充滿了水蒸氣，烤箱裡面是乾燥的熱氣；
3 微波爐加熱一片cheese麵包只要30秒，出來麵包是軟的，烤箱烤一片cheese麵包需要4分鐘，出來麵包是乾的硬的；
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