1樓：暢哼**
廣式豬腳姜，益氣補虛養氣色，月子期最佳補品豬腳姜，廣東產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有產婦的話，一般都會在分娩前乙個月把豬腳姜準備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸乙個月後再吃，這樣會效果會更加顯著。
今天菩提大院就要分享這道滋補美食，感興趣的朋友可以試試哦~
用料 ：豬腳1只、姜350克、雞蛋6個、冰片糖四分之三片、添丁甜醋大半瓶鹽1-2勺花生油適量。
做法 ：第一步、雞蛋煮熟剝殼備用（雞蛋建議選個頭中等的，大雞蛋的話乙個下去就飽了；也可以選擇鵪鶉蛋）
第二步、豬腳切塊焯水後瀝乾備用。
第三步、姜去皮後切成厚度約2mm得薑片。
第四步、鍋裡下花生油，熱鍋後把薑片下鍋炒大概1-2分鐘。
第五步、下鹽再翻炒幾下。
第六步、把豬腳也放鍋裡一起和薑片一起炒1-2分鐘。
第七步、另起乙個砂鍋，把雞蛋、姜、豬腳全放進去，**，倒入甜醋（甜醋高度大概為食材高度的三份之二即可），加入黃糖或者紅糖今天調味，味道合適後蓋上蓋子大火煲15分鐘後熄火，然後不要開啟鍋蓋悶著悶一晚。第二天吃的時候再大火煮15分鐘後熄火，悶一下再就可以了（如果喜歡豬腳軟一點的可以再煮一次悶一下）
小貼士：糖的用量請根據自己的口味進行增減。
哪些人最適合吃豬腳姜？
一、運動不足、手腳發冷的男士、女士；
二、宮寒痛經、渴望有紅潤膚色的美女更適合吃；
三、產婦；四、身體虛弱，體寒的人士。
豬腳姜是一道營養美味的粵式補品，如果你是以上適合人群，並且你喜歡吃豬腳姜的話，不妨在家裡試試哦！如果你喜歡這篇文章，請分享給你的朋友們吧，你們的支援是我最大的動力！
2樓：肥牛與小仙女
姜洗淨切片，豬腳處理乾淨砍件，鍋里加鹽和白醋煮沸，下豬腳煮五分鐘，撈起沖涼水洗淨，陶瓦鍋下薑片和豬腳，下黑公尺醋、甜醋，水沸後調小火 ，煲一小時下入剝殼的雞蛋，再煲乙個半小時，就做好了。
3樓：職場導師陳元芳
先把豬腳清洗乾淨，再焯水，然後撈出來，在鍋里加一點油，把豬腳加進去，加一點醋，生抽，老抽，食鹽，白糖，水，煮一下。
4樓：薇v笨
醬燒！豬腳對女人來說是一道美容菜！多吃豬腳美容顏養，好多人都喜歡吃！
醬醋豬腳首先要把豬腳毛弄乾淨，這樣吃起來才有食慾！起鍋燒油倒入大醬，蔥薑蒜炒香，加入剁成塊的豬腳翻炒，再加入調料翻炒均勻！加入清水中火燉個半個小時，大火收汁出鍋！
美味的醬燒豬腳就做成了！
5樓：寶貝真棒我愛你
首先得選用新鮮的豬腳，提前用開水燙一下，放到鍋里加上蔥薑蒜，醋味達美醬油，放點料酒，加上蠔油，小火慢燉。
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