一道菜的做法！
1樓：綬帶鳥
將甜玉公尺粒加水放鍋裡煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放乙個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮忌廉，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉公尺原本就有一股甜奶味，配合雞單和忌廉，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。
原料：嫩玉公尺1000克，雞蛋清4只。
調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽克，味精1克，白糖克，雞油15克，菱粉75克。
製法：（1）玉公尺去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉公尺。雞蛋清打散。
2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉公尺，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
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2樓：網友
宮爆藕丁。
用料：鮮藕、油炸花生公尺、午餐火腿、胡蘿蔔、老乾媽香辣醬、青紅椒、鹽、糖。
做法：1、鮮藕去皮，和其它配菜切成大小相仿的丁；
2、鍋里加入適量油，加入午餐火腿丁、胡蘿蔔丁、青紅椒丁小火煸香；
3、加入藕丁，噴入少許水，繼續煸炒2-3分鐘；
4、再加入老乾媽香辣醬煸炒出香味，入少許鹽、糖調味；
5、最後加入油炸花生公尺炒勻即可出鍋。
1、炒制藕最好選用白藕，口感脆嫩鮮美，以藕身前後帶蒂為好，乾淨泥沙少；
2、藕要順藕孔切厚片以後，再改刀成條，後成丁，切好的藕浸泡在清水裡，可以防止其氧化變黑；
3、老乾媽香辣醬含有部分鹽分，最後鹽的用量要少，以免過鹹；
4、油炸花生公尺最後加入，以免失去酥脆的口感。
3樓：美食左哥
這小菜做的非常有食慾。
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4樓：網友
叫釀青椒。
bai材料： 青椒、豬肉碎、馬du蹄、蔥姜zhi蒜、雞蛋、澱粉、
dao料酒、蠔。
專油、生抽、老抽、糖、香醋屬。
1：蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎；
2：豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁；
3：青椒洗淨晾乾，去掉尾端，挖出青椒子； 4：將調好的肉餡均勻的釀入青椒裡，鍋裡放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺； 5：將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋裡；
6：大火煮開轉中火煮10-15分鐘，收濃湯汁即可。
5樓：愛蝶子
原料：豬肉200g、尖椒4個、洋蔥半個、蔥姜少許調料：生抽、糖、料酒、鹽、雞精、專黑胡椒、香油、花生油、涼水屬做法：1、將豬肉切丁，剁成肉泥，洋蔥和蔥姜都切成碎末。
2、將以上材料一併放入盆中，調料全部加入，順時針攪拌均勻，醃製片刻。
3、洗淨尖椒，去掉兩端，保留中間部分。縱向劈成兩半，去籽，將肉餡填入尖椒內部，壓實。
4、準備一干淨平底鍋，預熱，倒入少許花生油，5成熱擺入，將肉餡向下，小火煎約3分鐘，肉餡有上色現象時翻面，倒入少許涼水，蓋鍋蓋燜7分鐘，開蓋即熟。
6樓：網友
這小菜做的就是鮮美你們吃過嗎。
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