1樓：猶英悟
很好吃啊，又香又脆的，而且主要是入味，蝦本身也是很好的食材，都很喜歡。
2樓：美女的糖醋里脊
這種東西不怎麼好吃，乾乾巴巴的沒有肉的，特別的土腥味兒，不好吃的東西。
3樓：網友
我想。沒有人會不愛吃蝦吧~蝦蝦那麼好吃~特別是油爆蝦哇~在家讓男朋友給你做呀！！|
三分鐘快手菜——酥香可口，連殼也可以直接吃的家常油爆蝦，讓你吃到既家常又美味的大蝦。
選個頭大一點的鮮蝦。
炒制味道濃郁但不厚重，糖量減少。
這樣的油爆蝦，咬到蝦仁，也能感覺到它的鮮甜味。
嘬一口蝦殼內外的湯汁，咬一口蝦仁，美哉美哉。
500g小河蝦洗淨，用剪刀剪去蝦鬚和蝦槍。
記得等籽蝦當季的時候試試這個做法，好吃到**~
一小塊姜切絲、3瓣大蒜切末、一小把小蔥切段備用。
碗裡放入4勺美極鮮、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒調成醬汁備用。
美極鮮可用生抽代替，玫瑰露酒可用料酒代替，但風味會有些許差別。
鍋中倒入能夠沒過蝦的油，油溫燒至160度後放入瀝乾了水分的小河蝦，炸至金黃撈出，再將油溫燒至180度，放入小河蝦復炸30秒至表面酥脆，撈出瀝油備用。
復炸可以使蝦殼和蝦肉分離開，口感外酥裡嫩。
鍋中留少許油，放入薑絲和蒜末爆香，倒入調味醬汁燒開後，放入蔥段和炸好的蝦，不斷翻炒30秒左右。
待醬汁收幹，蝦的顏色呈油亮金黃即可關火，出鍋裝盤，油爆蝦完成！
4樓：廉文星
我覺得油爆蝦很好吃，你可以自己試試就知道了。
5樓：耶函
好不好吃，那要看你會不會做了？
油爆蝦和醬油蝦的區別？
6樓：李和霖
油爆蝦譽搜是先把蝦炸脆；醬油蝦是熱油慶亮歷後，倒入明蝦大火煸炒。
醬鍵困油蝦的做法。
炒鍋熱油後，倒入明蝦大火煸炒至蝦身變紅，瀝乾油備用；
鍋中留少許油，爆香蔥、姜和蒜，再將明蝦倒入拌炒；
加入特級頭抽和白糖提味，炒勻後撒上蔥花點綴即可起鍋。
油爆蝦的做法。
先旺火油鍋把蝦炸脆， 調好汁水， 快速翻炒， 燒好後蝦外脆裡嫩， 蝦殼紅豔透明鬆脆 。
7樓：匿名使用者
油爆蝦和醬油蝦放入的材料和烹飪方式不同的。
清蒸蝦好吃，還是油爆蝦好吃？
8樓：匿名使用者
當然清蒸的好。
菜品特色。烹飪簡單。
2營養價。營養豐富。
3材料。主料：蝦300克。
輔料：蔥段，薑片。
調料：料酒 鹽，色拉醬、芥末醬、公尺醋各適量；
4做法。一。
1,蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中。
2,加入蔥姜鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟後可鏈氏培蘸色拉醬、芥末醬或公尺醋食用。
二。1. 蝦用鹽水洗。
清蒸蝦。淨。
2. 將蝦放入碟中棚唯；鋪上蔥花及薑片；加入料酒。
3. 放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。
三。1、這款清蒸蝦不用去核雀蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足。
2、儘量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴[1] 。
3、大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然後盤裡倒適當的料酒。
4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。開鍋後一般分鐘，就出鍋。
5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老。
四。主料：蝦。
輔料：料酒、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。
1. 將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分。
2. 用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水分。
3. 鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈。
4. 均勻淋上蠔油或鮑魚汁。
5. 蓋上乙個和碗口一般大小的盤子。
6. 如果蒸至熟，出鍋撒上蔥段。翻拌即食。[2]
小貼士：1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足。
2、儘量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴。
3、紅椒不喜可以不用，我喜歡吃點微微辣的口感。
4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。
5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老。
9樓：荔枝
各有所好 都可以試著做出來吃一下。
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