1樓：夏侯星菱
可以放一點白糖，因為煮出來的牛奶沒有味道，班裡的孩子也不喜歡，所以我們在煮出來的鮮牛奶里加一點白糖，可以讓鮮牛奶有一種甜甜的味道，孩子還是喜歡的。不要把山牛奶放在容器裡，用小火煮沸，關掉火，加入小許糖，讓它變幹。你煮牛奶，我們可以加點糖。
牛奶煮沸時加糖，牛奶中的賴氨酸和果糖在高溫作用下會產生有毒物質——果糖賴氨酸。這種物質不僅會被人體消化吸收，還會對人體健康造成危害。人喝了這種牛奶後，會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉等症狀。
孩子們經常喝加糖煮的牛奶，這對他們的智力發展非常不利。新增糖的正確方法是將牛奶煮沸，然後倒入碗或杯中。不熱的時候加糖溶解。
糖太多對牙齒不好，所以你應該控制牛奶中的糖含量。
第一，煮牛奶後要加糖。如果煮牛奶時先加糖，牛奶中含有的賴氨酸會與糖反應生成果糖基氨基酸，危害兒童健康。第二，正常情況下，加一些蔗糖，不宜過多。
也可以使用葡萄糖粉和蜂蜜，食用後能迅速被人體吸收而不分解消化，在腸道內不易滯留髮酵。紅糖含有很多雜質，最好不要用。
首先溫度不能太高。如果太高，會破壞牛奶的營養成分。以下是幾種烹飪方法。
1.溫度控制在60到65之間。最好在這個時間間隔做飯。保溫半小時營養又好吃。
2.如果要提速，溫度保持在75以上，煮15 ~ 20秒。營養和口感都比第一款略差。
3.如果你感覺到了上面的困擾，溫度很難控制，最簡單的方法就是直接把牛奶煮開，然後讓它自然降溫。
想要營養又好吃，就不要怕麻煩。按照第一種方法烹飪，你的耐心會得到回報。
我的，希望得到你和大家的認可，非常感謝！
2樓：北山一師
給寶寶煮牛奶的時候，放糖的時候應該是牛奶，再開的時候然後放糖效果是不錯的，而且這個時候牛奶是非常好喝的，非常甜的那種味道，真的很不錯。
3樓：火星一直
給寶寶煮牛奶的時候在快要出鍋的時候放糖是最合適的，禁忌煮牛奶先放糖，因為牛乳中的磷酸氫鈣和糖在高溫下能產生反應。
4樓：玥兒媽媽
煮牛奶時不要放糖，牛奶煮好後再放更合適。把牛奶倒入容器中，感覺不燙手時再加入糖，糖分溶解後飲用。因為牛奶中含有賴氨酸，本身對孩子生長非常有利，但是牛奶加熱後，賴氨酸會與糖產生反應生成一種有害物質，叫果糖氨基酸，反而不利健康。
煮牛奶時該怎麼加糖
5樓：懂視生活
煮牛奶時加糖應在煮完牛奶並且稍微放涼之後加糖。煮牛奶時加糖會影響牛奶的營養成分，同時還會產生糖基賴氨酸，這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。所以牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲，儘量不要在煮牛奶時加糖。
牛奶中放糖要放白糖，不要放紅糖。因為牛奶中的蛋白質遇到酸、鹼後，會發生凝膠或沉澱友迅。紅糖質地較粗，含非糖物質較多，其中含有一定瞎告埋量的草酸和蘋果酸等。
如牛奶加入紅糖，有機酸達到一定含量時，就會使牛奶變性沉澱，不能食用。
牛奶主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，磨螞其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。
牛奶中還有大量的生理活性物質，其中較為重要的有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共軛亞油酸、酪酸、激素、生長因子和多種活性肽類等。
給寶寶衝奶粉要放糖嗎？正確的做法是什麼？
6樓：每日健康知識分享
這是正常現象可以換乙個品牌奶粉或把牛奶粉換成羊奶粉試試看，換奶粉的時候一定要注意轉奶程式。我家大寶一直吃貝拉公尺奶粉吃到一歲半就不愛喝了後來換成羊奶粉還比較愛喝。如果寶寶最後還是不喜歡用奶嘴，乾脆就不要用奶瓶了。
我家孩子就不用奶瓶，家裡各類奶瓶買了七八個，他不用都閒置了。我孩子喝奶粉就是我用勺子喂得，後來吸管，再後來抱著杯子就喝了。
<>好衝開易吸收。但是開始孩子也是不喝的，因為我沒有婆婆，生完孩子就自己看一直沒有上班，所以一直母乳到十七個月。十七個月上班後中午回家喂一次，母乳也漸漸少了，一歲以後，鹽和糖可以適量攝入，為了寶貝的口腔健康，建議最好不在奶粉裡面加白糖，可以嘗試加入國味奶粉來調和口感，或者換一款寶貝喜歡的口感的奶粉試一試。
奶粉有口味清淡和偏甜口味的，可能是孩子不接受這款奶粉的口味，可以嘗試換一款奶粉。一般建議最好是挑選口味清淡的，孩子實在不喜歡再換偏甜的，儘量避免造成孩子偏好甜食。我家寶寶也是喝奶粉長大的，開始也不愛喝，我給換了好幾種呢，接近母乳的也喝過，孩子還是不愛喝，最後選擇的雀巢能恩的，這款奶粉比較甜，我家寶寶最後選擇的這款。
可以給小寶寶新增輔食呀，蒸個雞蛋糕，公尺粉，蔬菜粥，都可以的，但是有點一定不要放鹽，她那麼小，是不可以吃鹽的。如果摘奶了，一定不要麻煩，少食，多餐，不要忘記給她喝水，寶寶雖然很喜歡甜的東西，但是奶粉加糖會打破奶粉所含的營養平衡，嚴重的話會影響寶寶的身體健康，尤其是寶寶的牙齒。寶寶這個時候可以吃的輔食多一點了，可以適當的多吃些輔食。
7樓：愛兒咿呀
一定不能放糖，如果寶寶習慣之後，不給放糖的話，寶寶就不會吃了。
8樓：天悅
不要放糖。因為你衝的奶粉裡面它就是含有乳糖的，如果再放糖的話，就會對孩子造成很大的負擔，而且對口腔也不好。的做法就是直接弄好適量的奶粉，用溫水衝開給孩子喝。
9樓：浩海永寧
不需要放糖，尤其是一歲之前的小孩子，不可以在牛奶裡面放糖，他們不需要這種元素的攝入，正確的做法是一歲之後再放糖。
10樓：行樂樂樂行
不要，在衝奶粉的時候一定要提前在奶瓶加一些水，然後根據配比加入適量的奶粉，然後搖晃均勻就可以。
煮牛奶是什麼時間加糖最好?
11樓：匿名使用者
牛奶的主要成分有蛋白質、脂肪、乳糖、多種礦物質和維生素。特別是富含鈣和磷，一杯牛奶（約250毫公升）的鈣含量就相當於每日人體需求量的一半。但如果人們在喝牛奶時不注意科學的烹飪和飲用方法，其營養價值就會大打折扣。
那麼，人們在喝牛奶的時候會犯哪些錯誤呢？
高溫久煮。牛奶是一種熱敏性物質，溫度達到60℃～62℃時，牛奶中的蛋白質微粒就會脫水，變為凝膠狀態，隨之出現沉澱，同時牛奶中極不穩定的酸性磷酸鈣也會變為中性磷酸鈣形成沉澱。
若加熱溫度達到100℃左右，牛奶中的乳糖會開始焦化呈現褐色，並逐漸分解產生乳酸及少量甲醛。高溫久煮，牛奶中的維生素損失也很多。因此，煮牛奶只需加熱到剛燒沸就離火，不宜久煮。
加糖同煮。牛奶中的賴氨酸與糖在高溫下會發生一種叫梅拉德的化學反應，生成一種有毒物質——果糖基賴氨酸，危害人體健康，而且對兒童危害更大。想飲甜牛奶，應在煮後待牛奶稍涼再加糖。
同樣，牛奶也不可同巧克力同煮，因為巧克力含有豐富的草酸，同煮同食，牛奶中的鈣和草酸會結合成草酸鈣而不易被吸收。還會引起腹瀉等症狀。因此，二者宜分開食用。
空腹喝奶。空腹時胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸停留時間短，不能與消化酶充分接觸，其營養物質還未來得及消化就「匆忙」排入大腸，不能被充分吸收利用。正確的飲用方法是同時加食饅頭、麵包、糕點等澱粉類食品，使牛奶中的蛋白質、鈣等營養物質在澱粉的作用下在胃腸停留時間延長，營養物質被充分吸收利用。
與酸混食。牛奶進入胃腸後，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶與牛奶中的蛋白質結合，然後進入小腸。此時若吃進酸性飲料或水果，會使牛奶中的蛋白質與果酸及維生素c凝結成塊，不僅會影響消化吸收，還會出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。
儲存不當。有的人在夏季喜歡冰鎮（冰凍）牛奶。當牛奶冰鎮溫度低於零攝氏度時，其中的脂肪、蛋白質分離，酪蛋白呈粉狀凝結，味道就會明顯減弱，營養成分不易被吸收。
人若是常飲冰鎮牛奶，還容易促使胃腸道疾病如潰瘍病、膽囊炎、腸炎等的**。還有人喜歡將一次喝不完的牛奶放在保溫瓶裡暫存，這樣做，牛奶中的細菌或保溫瓶上部空氣中的細菌就像進入乙個有營養的溫箱裡，大量繁殖，幾個小時就會使牛奶酸敗變質，其中維生素b和c也都會大量丟失。因此，煮好的牛奶應待稍涼後即時飲用最好。
12樓：匿名使用者
有些人喜歡喝牛奶時加糖，我們說，喝奶加糖是可以的，但最好不要在高溫下加，因為糖會與牛奶中的賴氨酸在高溫情況下產生化學反應，產生一種新物質——果糖基氨基酸，不為人體吸收，反而有害人體健康。正確的方法是當牛奶冷的時候加糖，或是牛奶煮熱後冷卻到室溫後再加。另外，加糖也不要太多，以5%-8%的比例比較合適。
13樓：匿名使用者
牛奶和糖在高溫下會形成一種不能被人體吸收的物質，對人體健康不利。
最好是在牛奶煮好後稍涼時再加糖。
14樓：匿名使用者
先把牛奶倒在鍋裡然後用小火慢慢加熱，等到牛奶剛剛煮沸時立即關火等牛奶冷到40℃～50℃時加適量的白糖就可以了。
15樓：林晴褚苑傑
煮牛奶過程中不能加糖，等熱牛奶涼了之後再加糖，因為牛奶中的賴氨酸與糖在高溫下會發生一種叫梅拉德的化學反應，生成一種有毒物質果糖基賴氨酸，危害人體健康。
正確的加糖方法是：把煮開後的牛奶，涼到溫和時再加糖，因為牛奶溫度降低，賴氨酸與糖就不會起化學反應產生有害物質。
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