1樓：匿名使用者
如果是傳統工藝，是把桂花和茶葉上下層薰出來的。我看過傳統桂花烏龍的製作。
桂花有多個品種，香味大小順序如何？這是否和香精的提煉有關？
2樓：浪花一問
桂花的品種主要有：
白色的銀桂，香味濃；
黃色的金桂，味淡香；
紅色的丹桂，香氣較淡；
月桂，也叫四季桂，花期較長，香氣淡；
黃白色的紫桂，多年生的大樹才能開花，花朵稀少，稍有香氣。
桂花的香味有什麼作用
3樓：du知道君
對於希望**的人很適合。 日本鍾紡化妝品公司和大阪大學近日經過共同研究後發現，桂花的香味具有輕鬆**和放鬆精神的效果。 桂花在日文裡被念做kinmokusei，漢字寫成「金木犀」，實際上和中國的桂花並不完全相同，日漢辭典裡將日本的「kinmokusei」譯成丹桂或金桂，品種不同其香味也不盡相同。
經過實驗證明有**效果的不是日本的「金木犀」，而是中國的桂花。「金木犀」的香味比較濃重，而桂花的香味則比較柔和。 大阪大學的山本隆教授在研究中發現，桂花的香味可以起到抑制一種叫做食慾素成分的增加，而食慾素能刺激攝食中樞引起食慾大增。
鍾紡化妝品公司在實驗時派和，將帶有桂花香味的紗布放在十名女性自願實驗人員的胸前，這樣鼻子隨時可以聞得到桂花的香味。12天后，志願者們說，做實驗期間身體感覺特別好，心情也好，飯前飯後都有一種滿足感，體重和體內脂肪量均有所下降。 新鮮桂花裝滿在廣口瓶中，再撒上一層白糖和蜂蜜，連蓋一起放入蒸鍋，蓋鍋蓋蒸10分鐘。
關火冷卻後，蓋好瓶蓋，可以做為各種食品、飲料製作的新增劑。 功效 桂花茶對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和**作用。 桂花茶具有美白肌膚、排解塵隱盯體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。
夏天很多人覺得**乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解。 桂花茶系桂林特產,桂花茶茶葉用鮮桂花窖制後，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後有通氣和胃的作用。
很適攜坦合胃功能較弱的老年人飲用。 桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效與作用更為人所傳誦，桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。 桂花茶溫補陽氣之功效。
主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細
如何提取桂花香味，如何儲存桂花的香味？
超bai細粉碎技術 du原理 以脫醛無水zhi乙醇為助磨劑進dao行溼式超細粉碎，使桂花細胞內所回含的香精成分答直接釋放並溶解在助磨劑當中。流程 桂花用清水浸泡洗滌，除去鹽分 將桂花甩幹脫水，並經過粗粉碎，然後與磨介一起按一定比例放入特製的密閉超細粉碎機中，加入一定比例的脫醛無水乙醇作為芳香成分溶劑...
烏龍茶製作工藝是怎樣的？烏龍茶的製作工藝是怎樣的？
1 烏龍茶製作工藝流程如下所示 第一步，萎凋，即烏龍茶區所指的曬青，通過萎凋散發部分水分，提高葉子韌性方便揉捻成形，然後水分持續流失，酶的活性增強，散發部分青草氣，與此同時也有利於香氣散發。第二布，做青，對於烏龍茶的製作來說，這是一道很重要的加工工序。萎凋後的茶葉胖如放入搖青機中不斷的搖動，葉片之間...
什麼茶葉有奶油香味,有奶香味的烏龍茶嗎？
這個我不知道,像好茶葉用對方法和時間泡完之後有很濃郁的香,剛泡出來的蓋 香會散發淡淡奶香味,選對一款好茶呢,幹看它的外形 香氣 顏色 均整程度 聲音飽滿 蘭花香沒雜味 黑色 大小一致。溼看它的味道 湯色 葉底 香氣 無雜味 透亮 飽滿柔軟 醇正高長。奶茶！呵呵，開玩笑啦，我嘗過一種臺灣產的鐵觀音，她...