1樓：狂舞中秋
辣椒品種多，椒果顏色也有紅、黃、綠、紫等多種。人們利用辣椒豐富豔麗的色彩，以辣椒為裝飾，用於觀賞，達到既美化環境、居室，又提供食品的雙重目的.
1、辣椒對環境條件的要求，辣椒是喜高溫、多溼的氣候條件，不耐低溫的植物。種子發芽適宜溫度為25至30℃，當溫度降到15至20℃時，種子發芽緩慢，低於15℃以下時幾乎不發芽。開花期低於15℃時受精不良，大量落花，降到8℃以下不開花，花粉死亡，落花，即是個別座住幼果也不肥大，極易變形。
但溫度升到35℃以上時，花粉**或不孕，同樣不能受精而落花。所以，白天適宜溫度25至30℃，夜間18至20℃生育最為良好。辣椒對光照的要求不太嚴格，和黃瓜、番茄對光照強度的要求低得多，雖然耐弱光能力強，但長期弱光也能造成落花、落果或畸形果。
辣椒對鉀肥敏感。土壤缺鉀，辣椒植株矮小細弱，容易倒
伏，葉片捲曲，老葉逐漸變黃，有「葉燒」現象。我國南方紅壤區、黃壤區和石灰岩風化土壤區因為高溫多雨，產生的風化淋溶作用，土壤中含鉀量較少，辣椒栽培早期就有缺鉀表現，施用鉀肥後增產效果明顯。鉀肥能夠增強辣椒的代謝作用，有利澱粉和糖的形成。
增施鉀肥可增加對氮、磷吸收作用，有利於蛋白質形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸鉀或氯化鉀等化肥每畝5～10千克，與有機肥和難溶磷肥混合使用，有明顯的增產效果。
主要栽培品種
1 佛手椒 植株矮壯，株高約30cm，分枝性強。果實圓錐形指狀，9--17枚簇生於枝端，長短不定，形如佛手而得此名。果實長4--5cm，在成熟過程中由乳白色變成黃、橙、紅等顏色，色澤鮮豔，味甚辣，具有很高的觀賞價值和食用價值。
2 櫻桃椒 果實球形，似櫻桃，果徑1cm左右。果實在生長過程最初是紫色，隨著不斷成熟變成淺紫色、黃色、橙色，最後變為大紅色，同一株上各種顏色的果實同時存在，也稱五彩椒或萬紫千紅。櫻桃椒莖杆多為紫色，葉為深綠偏紫色，花紫色，植株緊湊，果實對生或散生於葉腋。
3 珍珠椒 株高20--25cm，分枝多，株形優美、果多，果實球形，果梗直立，果徑0．5--0．8cm，味辣、散生。果實未成熟為乳白色、成熟後為鮮紅色。花為白色，葉片深綠細小，較耐陰，易管理，觀果期長，是家庭用來盆栽觀果的最佳品種之一。
因株形小巧玲瓏，室內陳設頗為別緻新穎。
4 朝天椒 植株挺秀，分枝稍少。果實細長，長2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮顏色由綠變橘紅到大紅。 另外還有風鈴辣椒、羊角椒、太陽椒等。
辣椒葉如何做鹹菜
2樓：豌豆貓耳朵
準備材料：鮮嫩的
辣椒葉隨意、蒜泥、八角、紅幹椒、花椒、蒜片、蔥製作步驟：
1、鮮嫩的辣椒葉準備好，洗乾淨。
2、辣椒葉焯水。
3、準備好所需要的配料。
4、鍋裡放油，下各種調料炒香。
5、準備一些蒜泥。
6、倒入油，蒜泥，味極鮮，拌勻。用來下飯最好不過。
3樓：匿名使用者
醬醃辣椒葉原料:辣椒嫩葉(按需要定量)，黃豆大醬、精鹽、姜各適量。
醬醃辣椒葉的做法:
把辣椒葉洗淨、控淨水，用精鹽醃半小時，再用清水沖洗乾淨．擠出浮水，加入薑片，裝入用紗布縫的小布袋裡，縫好口．放入裝醬的小瓷缸內，醃十多天即可食用。
辣椒也洗淨控幹水分，撒上鹽、味精，淹一會放香油如果愛吃辣放點辣椒油就可以了
4樓：匿名使用者
做法：將辣椒葉洗淨用開水焯一下，擠掉多餘水分待用。將鍋燒熱加適量油，油燒熱後加入花椒、辣椒麵炒香，然後加料酒、醬油、白糖適量，把辣椒葉放入熬製好的湯料裡小火煨制，待湯汁基本浸入辣椒葉後大火收汁。
辣椒葉可以**，因為他可以燃燒脂肪。可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。
辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊「說服」脂肪細胞解除安裝，一邊阻止脂肪過量堆積。這個**方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。
5樓：恭芸芸黎弘
美味辣椒鹹菜配方（特級****，嚴禁外傳）原料：辣椒10斤（辣椒黃及泡泡的那種比較好）醬油5斤
姜4兩蒜4兩
糖7兩花生油4兩
味精2兩
酒7兩鹽8兩
過程：1、把醬油熬熟，同時把糖，味精放進去，放涼2、辣椒洗淨後完全晾乾水分，把辣椒把及筋摘掉，把辣椒剖開，加5兩鹽，醃2－3小時，至辣椒成蔫狀態，然後把醃下來的水倒掉
3、把油熬熟，放涼
4、把酒及所有東西放進去，辣椒泡製均勻，裝壇，密封。
5、7天后可以吃
要求：要求所有器皿乾淨且無水，在摘筋的時候最好戴手套，以免辣傷手指
辣椒葉怎麼吃？
6樓：
主料：辣椒葉250g、瘦肉100g、豬肝100g輔料：油20g、鹽1g、醬油5g、生粉5g、姜3g1、辣椒葉洗淨。
2、豬肝瘦肉用生粉，醬油，油，鹽加姜一起醃一下。
3、鍋中放入適量水。
4、倒入瘦肉。
5、大火燒開後，撈去浮沫。
6、去浮沫後，倒入辣椒葉重新燒開。
7、燒開兩分鐘後，辣椒葉變軟即可出鍋。
8、成品上桌。
7樓：百度使用者
辣椒葉味甘而鮮嫩，口感好，吃法也多樣。常用的吃法有：①涼拌：
用開水淖一下，然後在涼水過一下， 加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;②煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將去殼雞 蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味;③煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。
此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。如果將辣椒葉放入雞雜 湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風味。
辣椒葉無毒，有驅寒、養血、健 胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。因其 富含維生素、礦物質，常吃還有補肝明目、**美容等保健作用。
8樓：莫寄文
能吃。七彩椒的葉子和普通辣椒葉子的是一樣的。 辣椒葉：
辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、**美容的作用。
另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
9樓：龍█哥█萌█鍴
搓成茶葉泡著吃或者生吃比較好吧！
10樓：森庸眭辰韋
放瘦肉一起用來滾湯。
11樓：寧城塞彤蕊
涼拌：用
水氽涼水
加入薑末用鹽、味精、醋涼拌注意要
加辣椒^_^我家
麵糊拌辣椒葉
加少許鹽
用油炸酥直接食用
味道美極
12樓：寒驕左金
下倍子變青蟲就可以吃，而且吃著很鄉呢
家裡種的辣椒葉子上有蟲子，應該怎麼辦？
13樓：遺落長安的繁華
一、消滅蚜蟲，要從花卉越冬期開始，可收事半功倍之效，如單純依靠在蚜害最嚴重的春、秋季進行，防治效果並不顯著。
二、對新引進的花種、花苗，應嚴格檢查，防止外地新害蟲的侵入，對土壤及舊花盆進行消毒，以殺死殘留的蟲卵。
三、結合修剪，將蚜蟲棲居或蟲卵潛伏過的殘花、病枯枝葉，徹底清除，集中燒燬。
四、花卉的品種不同，其抗蟲性也有所不同，應選用抗病蟲品種，既減輕蚜蟲危害又可節省藥物費用。
五、發現少量蚜蟲時，可用毛筆蘸水刷淨，或將盆花傾斜放於自來水下旋轉沖洗，既滅了蚜，又洗淨葉片，提高了觀賞價值和促進葉面呼吸作用；有條件的還可利用瓢蟲、草蛉等天敵進行防治。
六、發現大量蚜蟲時，應及時隔離，並立即選用藥物或土法消滅蟲害，其具體措施如下：
1、用1:15的比例配製菸葉水，泡製4小時後噴灑。
2、用1:4:400的比例，配製洗衣粉、尿素、水的溶液噴灑。
3、用10%氧化樂果乳劑1000倍液或馬拉硫磺乳劑1000至1500倍液或敵敵畏乳油1000倍液噴灑。
4、對桃粉蚜一類本身披有蠟粉的蚜蟲，施用任何藥劑時，均應加1‰中性肥皂水或洗衣粉。
14樓：匿名使用者
敵敵畏或者40%樂果1000倍液。藥後1月內不要食用。食用時多用清水浸泡。
15樓：盧菠蘿
為什麼外表好好的辣椒，裡面會有蟲子呢？它們是怎麼進去的？
16樓：匿名使用者
海椒葉背面長滿圓圓放蝨蛋一樣的東西，是什麼蟲，怎麼治
辣椒葉子變小了不結果怎麼辦
17樓：辛會計
種植時間不對：
辣椒的種植時間一般是春季的1、2月份，3月份定值，秋季種植的話是8月份的中旬，定植在9月份，辣椒多采用育苗方式，在開花結果期溫度在15度——25度最好，溫度過高或過低都容易不結果，種植時間晚的話，最容易出現開花不結果的情況。
種子問題：
這個原因造成辣椒不結果的原因很小，一般自己家種的辣椒結果成熟後，自留種子都可以結果，如果在市面上購買到不具有繁殖能力的辣椒種子，也是有可能的，種子本身就有問題，自然是無法結果的。
種植過密：
辣椒如果種植過密的話，就容易出現只開花不結果的情況，特別是盆栽辣椒，一個盆裡最好只種一株，不要多種，要保持植株之間的通風，另外要是在陽臺種植的話，不通風也容易導致不結果。
水和氮肥太大：
辣椒在結果之前是不能澆大水的，辣椒的根系比較淺，大水容易悶死根，容易造成落花，還有就是不能施太多的氮肥，氮肥多的話也容易只長葉子和花，難坐果，在開花時期可以施一些鉀肥和磷肥。
難以授粉：
在城市裡，特別是在陽臺裡種植的辣椒是很難完成授粉的，小昆蟲比較少，不想農村在大的田地裡，花多昆蟲多，所以要根據自己的周圍環境，如果辣椒無法授粉那自然不能結果了，就需要人工授粉了，可以在開花期搖晃植株，幫助授粉。
光照不足溫度不合適：
辣椒對光照雖不苛刻，是一種弱光的植物，但也需要一定的光照時間，如果遇上陰雨天氣，光照不足，就容易出現開花不結果的情況，溫度過低，低於15度，或者溫度超過35度的話，辣椒都會出現花無法授粉而不結果的情況。
出現了病蟲害：
這個原因一般很容易發現，仔細觀察辣椒的葉子表面和方面，看看有沒有什麼異常，出現白色斑點或者小飛蟲，還有蚜蟲等，如果葉子不再是鮮綠的話，那就是出現病蟲害了，導致營養不足，或者根部病變，開花後落花，難以坐果，**病蟲害就可以了。
18樓：豬的寶貝
可能是辣椒品種原因，我家在陽臺種的辣椒，是朝天椒，快結果的到時候葉子也變小了；還有就是土壤肥料不足，也會導致營養不良，葉子變小。
辣椒葉怎麼淹鹹菜，辣椒葉如何做鹹菜
辣椒葉醃製鹹菜的方法 1 將辣椒葉放入缸內，按每50公斤辣椒葉加10公斤精鹽的比例。2 先用一半的鹽和辣椒葉充分攪拌，然後將拌好的辣椒葉放進另一預先撒有一層鹽的缸內，以後按一層鹽一層辣椒葉排放，並壓實直到裝滿為止。3 上面加蓋稻草，最後加蓋密封。15天后檢查，如發現黃葉，說明辣椒葉與鹽未充分拌勻，應...
剁辣椒如何做，如何做剁辣椒
原料 紅辣椒2000克。輔料 生薑50克，大蒜50克，鹽180克，高度白酒25毫升。步驟 1.紅辣椒洗淨晾乾至幹。這種辣椒只有微辣，肉很厚。2.這個盤子裡有一點胡椒，增加辣味。3.移除椎弓根。4.大蒜和生薑去皮。5.打成天鵝絨。6.將辣椒切碎，放入盆中。7.加入切碎的姜和蒜。8.加入食用鹽。9.加入...
辣椒葉黴病如何處理，如何防治辣椒苗期病害？
1 危害症狀 葉黴病在辣椒上偶有發生。該病害發生於葉片，初發病葉片正 背面生淡黃色橢圓形或不規則形斑，病斑2個至數個，長徑0.8 釐米不等。後葉正面病斑逐漸變為淡褐色，病斑上長出稀疏黑褐色黴 葉片背面病斑生白色黴層，逐漸變為黑褐色或黑褐色絨狀黴層。後期葉片邊緣向上捲曲，呈黃褐色乾枯。2 發病規律 病...