1樓：
肉不是新鮮的，這天不是夏天，夏天放一天也不能綠，肉變綠了就不能吃了，別因為那點肉扔了可惜，身體重要，
2樓：時間就是金錢
你好，變質的豬肉當然不能吃了，以防止食物中毒的可能。
3樓：註定只是過客
下一步就生蛆了。趕緊扔掉，吃了小心食物中毒，腸胃炎
4樓：那些年ゝ我們曾一起走
變綠了？ 應該不能吧！ 我從來都沒看過
放在冰箱裡面的豬肉為什麼會發綠？
5樓：伏牛兒郎
豬肉應該是變質的了。豬肉變質可能是肉塊太大，放入冰箱後表面迅速結冰，而此時內部的溫度仍然較高，熱量無法散出造成的。新鮮的豬肉放冰箱之前就受到了細菌的汙染。
冰箱冷凍溫度偏高，放在上層的保鮮層，溫度較高，容易發綠變味，如在速凍層，零下5-7度，保鮮的時間就相對較長。
無論放在哪一層，放置的時間都不宜過長，否則就失去的新鮮、可口的美味。
6樓：號
發綠不能吃的！速度扔了，
腐敗需要有四個階段
分別為以下：
屍僵階段：剛屠宰不久的豬肉蛋白質會凝固，肌纖維變硬，其硬度是原來的10～40倍。此時的豬肉不易燒爛，吃口既不香也不鮮，也不利於消化吸收。
後熟階段：肉屍內的糖原繼續分解，氨基酸、肽類等風味物質不斷形成，肌肉纖維間的液體滲回肌漿，肉質變得有彈性。燒煮加工此階段豬肉，汁多、芳香、味美，也易消化吸收。
自溶階段：肉屍組織中的酶繼續發揮作用，不斷分解蛋白質、脂肪，使肉呈酸性，並通過發酵，使肉屍香味逐漸消失，質量明顯下降，但還是可以食用的。
腐敗階段：蛋白質等進一步被分解，加上細菌繁殖，使肉屍發黏、發綠，產生腐胺、屍胺、硫化氫、糞臭素等臭味物質，這些特徵顯示該肉已腐敗變質，可使人中毒，這時的豬肉已經不能再吃了。
只有在第二個後熟階段的肉品質量才是最好的。
7樓：淼咯焱
生肉放入冰箱冷凍貯藏，過了一段時間取出來，發現肉的顏色竟變成了綠色。這是大多由於貯藏不當引起的。所謂貯藏不當，一是肉在放入冰箱之後肉質就不太新鮮，二是大塊肉不經切割，整塊放入，外面雖然已經凍結，但裡面溫度仍然較高，細菌繼續繁殖，逐漸使營養成分腐敗，進而變質使顏色變綠，變綠的肉不可再食用，以免引起食物中毒。
那怎樣防止肉變綠呢？12365提醒消費者，一、不新鮮的肉不宜放入冰箱貯藏。
二、買回的肉若是大塊的應切成小塊入進冰箱貯藏。
三、如果買回的是凍肉，一次吃不了，剩餘的部分應儘快放入冰箱，不要等解凍後再放。四個、肉在放入冰箱前應用乾淨保鮮紙或塑料袋密封包裝。對於加工過的肉，則不宜冷凍時間過長，應及時食用。
那怎樣防止肉變綠呢？12365提醒消費者，一、不新鮮的肉不宜放入冰箱貯藏。
二、買回的肉若是大塊的應切成小塊入進冰箱貯藏。
三、如果買回的是凍肉，一次吃不了，剩餘的部分應儘快放入冰箱，不要等解凍後再放。四個、肉在放入冰箱前應用乾淨保鮮紙或塑料袋密封包裝。對於加工過的肉，則不宜冷凍時間過長，應及時食用。
8樓：冰凍大胡蘿蔔
親，你買的豬肉估計是飼料餵養的。一般情況下，飼料豬都會放入激素，長時間放在冰箱，肉會變質。在恆溫下，肉中的水分等很難揮發，所以慢慢的變綠，建議不要吃了
9樓：匿名使用者
你是不是放在冷藏室而且幾天沒吃？還有你的冷藏室是不是才調到2？如果是的話就是你放錯地方了，而且你調的溫度太高了，一般都是放在冷凍室的
10樓：匿名使用者
沒遇到，我家豬肉都是放冰箱的啊，是不是那種熒光豬肉啊，得注意
11樓：匿名使用者
冰箱能延緩細菌繁殖 並不能阻止
12樓：匿名使用者
說明豬肉本身質量不好，是吃飼料的，而且飼料中可能加了很多化學元素
13樓：匿名使用者
發綠就是變質了，建議不要食用了
14樓：手機使用者
這豬死的比較冤，還帶過綠帽子
15樓：匿名使用者
那是你太逗了 哈啊哈
豬肉變綠能吃嗎？
16樓：匿名使用者
豬肉變綠說明已變質腐壞不可食用，對身體有害。
優質五花肉的特點：
1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細緻，不會過幹或過油。
3、顏色鮮紅 新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現不正常，千萬別選購。
4、色澤明亮 明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了;而太鮮豔則很可能經過人工處理。
不良五花肉的特點：
1、油脂分佈不均勻油脂分佈在五花肉的位置要適當，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感;若是部分油脂分佈不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是乾瘦肉了。
2、鬆軟無彈性 失去彈性，並且鬆垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
3、色澤蒼白或暗紅過於蒼白且摸起來溼溼的，或是太乾應並呈現暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
4、腥臭味重正常的五花肉，不應該很腥臭的，若產生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經腐敗了。
17樓：新網頁頁
根據你所反映的情況分析，你所購買的豬肉是飼養過程中使用的硫酸銅超量了。豬肉經冷凍後硫酸鹽析出結晶所致。
建議你將豬肉用水煮一道水之後再吃。即將豬肉置於水中煮沸五分鐘後，倒掉豬肉的水，再將肉燒熟再吃即可，不會對人體產生毒害。
18樓：匿名使用者
暈，這是變質的！記住冰箱只能抑制細菌的成長，但它不能阻斷細菌的生長，冷凍的也一樣！綠的部分就不要吃了！
19樓：匿名使用者
豬肉已經變質，肯定是不能吃的了。
土豆變綠了還能吃嗎 土豆變綠了還能不能吃？
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發芽變綠的土豆還能吃嗎，土豆發芽變綠了還能吃嗎
變綠是因為被陽光照著了，進嘴是麻的 發芽會產生有毒物質，吃了容易中毒。長芽變綠的土豆能吃嗎？不接受光照的土豆就安全了嗎？發芽變綠的土豆還能吃嗎？還用說嗎，當然不能吃了，發芽了，就代表變質了，你說還能不能吃？不能吃，對身體不好。當然能吃，自然現象。沒事。不能吃了。發芽的有毒 土豆發芽變綠了還能吃嗎 如...