1樓：她有電腦
牛肉放冰箱一晚這顏色了.還能吃。
牛肉放冰箱冷藏室一晚上，壞不了，只不過因為水分流失，牛肉會變得發硬，顏色也變暗，但是還壞不了。所以還能吃。
2樓：匿名使用者
什麼顏色啊。沒有變味的話就能吃的。
3樓：奶奶奶奶奶牛仔
要是不好就不要
吃了，吃上看拉肚子。
牛肉放在冰箱裡6小時，顏色由黑變成了綠色，還能吃嗎？
4樓：勇少
不能一、牛肉變出綠色與銅離子有關，如果銅離子超標，會對人體產生危害。
二、可能牛肉存放時間過長或存放方式不合理，表面產生大量細菌進而發生氧化反應。
三、不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品，內熱盛者禁忌食用。
四、牛肉變綠主要是注水引起的，牛肉被注水 之後儲存期會變短，存放一段時間後就會發生氧化反應，變色是牛肉已經變質了。
買的牛肉放冰箱第二天解凍後為什麼呈現這種顏色的還能吃嗎
5樓：匿名使用者
是熟牛肉嗎？出現綠色熒光狀的是牛肌腱組織，這在滷牛肉上比較多見。牛肉的肌腱或者膈膜等組織在烹調過程中，油在肌腱或者膈膜等部位形成了油膜，跟吹肥皂泡是一個原理，肥皂泡表面可能看到綠色、紫色等，這些都是由光的反射造成的，與新增劑無關。
6樓：匿名使用者
不能了吧，這種顏色，感覺好惡心
牛肉放冰箱裡變綠色能吃嗎？
7樓：可愛燕純
不能。牛肉發出綠色有幾種可能性，一是與銅離子有關，如果銅離子超標，可能會對人體產生危害。二是可能牛肉存放時間過長或存放方式不合理，表面產生大量細菌進而發生氧化反應。
補充：牛肉+栗子引起嘔吐
牛肉+紅糖脹死人
牛肉+鹽菜會中毒
牛肉+鯰魚會中毒
牛肉+田螺會中毒
牛肉+白酒會牙齒髮炎
牛肉+橄欖同食會引起身體不適
此外，牛肉的禁忌還有
（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品（2）內熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用薰、烤、醃製之品
（4）不宜用不適當烹製方法烹製食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶鹼時禁忌食用
ps：牛肝的禁忌
（1）忌鮑魚、鯰魚
（2）不宜與富含維生素c的食物同食
（3）心臟病者不能多吃。
1. 有人認為 當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。
雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一週為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱儲存。
2. 一週吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉乾，不宜過多 每日食用不超過50g。
醃製牛肉，經過炒可以80g。
8樓：匿名使用者
不能吃, 因為上面已經長菌了
牛肉放在冰箱黑了還能吃嗎？
9樓：蛙家居
一般原因是牛肉新鮮,裡面血液比較多，而血液與空氣接觸就裡面的氧氣就會流失，自然就變成了暗紅色人眼看到就是黑色。時間超過3天不建議食用。
1、牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
2、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
3、中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
10樓：萬哩挑壹
因為你買的肉比較新鮮,裡面血液比較多，而血液與空氣接觸就裡面的氧氣就會流失，自然就變成了暗紅色人眼看到就是黑色。時間超過3天不建議食用。
牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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