1樓：匿名使用者
用料雞蛋 8個
低筋麵粉 140克
可可粉 40克
細砂糖 140克
黃油 60克
牛奶 100克
奶油材料：
淡奶油 300克
奶油乳酪 125克
糖粉 50克
時令水果
心心相印網紅蛋糕的做法
蛋糕胚材料是做28×28烤盤兩個的用量。
我烤的是海綿蛋糕胚因為會比戚風支撐力更好
首先分離蛋白和蛋黃
打發蛋白，白砂糖分三次加入打發到硬性發泡
蛋黃倒入打發好的蛋白中打蛋器攪拌兩分鐘
麵粉過篩倒入蛋白蛋黃中攪拌均勻
牛奶黃油隔水融化放入可可粉攪拌順滑倒入麵糊中麵糊倒入28×28金盤，金盤加高溫油布，預熱180度烤15分鐘烤好放涼取心形磨具蛋糕胚畫出形狀待用（同樣方法烤兩個28×28蛋糕胚）
然後製作奶油，先取奶油乳酪打蛋器攪拌順滑放入淡奶油和糖粉（加奶油乳酪是因為夏天淡奶油會比較容易融化放入奶油乳酪穩定性會好很多味道還會更濃郁）
打發好的奶油用sn7068裱花嘴裝入裱花袋。下層心形蛋糕外圈擠兩圈中間放入水果不放水果支撐不了上層蛋糕胚，上層蛋糕胚就自由發揮啦。
擠完奶油放上美美的各種水果和薄荷葉超級漂亮哦
煤球蛋糕的做法步驟圖，黑煤球蛋糕怎麼做好
用料低筋麵粉 20克 竹炭粉 5克 雞蛋 1個 牛奶 15克 玉米油 15克 白砂糖 25克 檸檬汁 2滴 煤球蛋糕的回做法 蛋白 蛋黃分離，蛋白的容答器必須無油無水 蛋白滴入檸檬汁打至粗泡 白糖分三次加入打發蛋白 打至乾性發泡狀態 蛋黃用手抽打散 加入玉米油用手抽拌勻 加入牛奶拌勻 混合篩入低粉 ...
巧克力盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料牛奶 90克 細砂糖 90克 雞蛋 6個 奶油 400克 低筋麵粉 80克 可可粉 20克 食用油 50ml 黑巧克力 100 200克 奧利奧 根據自己口味 草莓 一斤 巧克力盒子蛋糕的做法 雞蛋分開蛋清蛋黃 蛋清盆要無水無油 蛋黃攪拌開放入50ml也就是50g油 攪拌均勻 放入90g牛奶 攪...
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無糖蛋糕的做法 1.玉米澱粉,家裡沒有低筋麵粉的,可以用普通麵粉和玉米澱粉8 2的比例來 版做2.木糖醇 3.蛋白分開放在一個容器 權中4.雞蛋3只蛋黃打在另一個容器中 5.用手動打蛋器將蛋黃攪散,6.再分次加入牛奶和油,慢慢地攪拌好 7.再加入低筋麵粉攪拌好,備用 8.蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地...