1樓：匿名使用者
用料牛奶 90克
細砂糖 90克
雞蛋 6個
奶油 400克
低筋麵粉 80克
可可粉 20克
食用油 50ml
黑巧克力 100-200克
奧利奧 根據自己口味
草莓 一斤
巧克力盒子蛋糕的做法
雞蛋分開蛋清蛋黃 蛋清盆要無水無油
蛋黃攪拌開放入50ml也就是50g油 攪拌均勻 放入90g牛奶 攪拌均勻 再篩入80g低筋麵粉 20g可可粉 攪拌均勻備用
蛋清盆中加入50g糖 打發 提起打蛋器 有明顯彎鉤狀就可以了
舀一大勺打發的蛋清加入調製好的可可蛋黃糊中 拌均勻 切記不要攪拌 要翻拌均勻 或是之字形攪拌 然後把混合好的糊整個倒入剩餘的打發蛋清盆中 翻拌均勻
在烤盤上放入油布 烤箱170度預熱五分鐘
把攪拌均勻的可可糊倒入烤盤中 用刮板刮平 放入預熱好的烤箱 中下層170度 12分鐘
烤熟厚的蛋糕拿出來放入晾網上放涼
400g奶油加40g糖打發
黑巧克力隔水融化 放涼後加入奶油中 再次攪拌均勻 巧克力奶油準備好了
接來來把晾涼的蛋糕片切成和盒子差不多大小的形狀 因為考出來的比較後厚 我在中間都給它分開成兩片
接來來就可以往盒子裡面 一層蛋糕坯一層奶油 一半放奧利奧一半放草莓 我放了三層 一共做了三個盒子
2樓：最愛幻雪寶兒
主料戚風蛋糕底：玉米油60g 牛奶或清水80g細砂糖35g 鹽0.5g
低粉80g 可可粉20g
細砂糖（蛋白用）50g 雞蛋5個
白醋（蛋白用）幾滴 裝飾：淡奶油450g細砂糖45g 芒果適量
用料小祕訣 家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾巧克力盒子蛋糕的做法步驟
1. 玉米油，牛奶（水），鹽，糖放入盆內
2. 蛋清蛋黃分離，把蛋黃放入步驟一中
3. 麵粉與可可粉混合篩入蛋黃中
4. 用手動打蛋器拌勻備用
5. 蛋清中加入幾滴白醋開始打發，細砂糖分三次加入蛋白中，打發至乾性發泡，打蛋器提起有直立的尖角即可。這時烤箱預熱180度，10分鐘
6. 取三分之一蛋白放入蛋黃糊中以翻拌方式拌勻7. 將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻
8. 倒入烤盤，振出大氣泡，放入預熱好的烤箱，180度，20分鐘9. 烤好後取出倒扣，晾涼，切成盒子蛋糕需要的大小10.
打發淡奶油，糖分三次加入。取一盒子，一層蛋糕底，一層淡奶油，一層蛋糕底，一層淡奶油，一層芒果
11. 完成
巧克力鬆餅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：柳笛輕揚
食材雞蛋2個，細砂糖140克，蜂蜜20克，牛奶40克，低筋麵粉120克，可可粉20克，泡打粉4克，無鹽黃油120克 準備1
將低粉、泡打粉、可可粉混合篩；
2將無鹽黃油放入碗中用熱水融化；
3將烤箱預熱至190度
end做法
將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散；
在雞蛋中加入細砂糖，充分拌勻；
加入蜂蜜、牛奶拌勻；
加入黃油拌勻；
加入低筋麵粉、泡打粉、可可粉，下虎爪拌勻（這招我是從菁制美食那兒偷師的，比用工具攪拌管用多了！）
倒入模具中，入烤箱，190度，20-25分鐘（視不同性格的烤箱而定）出爐放涼後，撒上糖粉。
4樓：雲南新東方烹飪學校
用料牛奶160g 、雞蛋 一個、無鹽黃油 120g、低筋麵粉（美枚）250g、 可可粉（法芙娜） 50g 、細砂糖70g、泡打粉10g、 黑巧克力30g（另10g撒蛋糕表面）
做法烤箱預熱180度上下火。
黃油隔水融化
牛奶加雞蛋打散。把融化的黃油加入牛奶雞蛋液。（黃油不能溫度過高，會讓雞蛋結塊）
低粉、可可粉、泡打粉混合過篩後與細砂糖混合均勻。一起加入步驟3，用刮刀攪拌均勻。
把30g巧克力豆加入步驟4。如果這時蛋糕醬料太稠可適當再加點牛奶。
把蛋糕糊倒入紙杯到3/4滿，並在表面再撒上3、4顆巧克力豆。
送入預熱好的烤箱，烤制15-20分鐘。出爐放涼！趁熱食用也可以。
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材料巧克力 植物 copy牛油雞蛋 bai 砂糖 生粉 做法1 50g巧克力 40g植物牛 du油入碗隔zhi水加熱至溶，拌勻成醬dao。2 1個雞蛋和20g砂糖打發至表面有均勻泡沫，入巧克力醬及水拌勻，30g低粉篩入成糊。3 模內塗一層薄油，篩入少許生粉，蛋糕糊入模中約8分滿。4 放冰箱冷藏30m...
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用料雞蛋 4只 白砂糖 40g 黑巧克力 100g 黃油 70g 低筋麵粉 60g 可可粉 15g 熔岩巧克力的做法 黃油和巧克力融化，攪拌均勻，巧克力味用的是明治特級黑巧，再加一條德芙黑巧，本來還在糾結德芙黑巧可可含量低會不會影響效果，做完發現擔心是多餘的，我融化這兩個材料是烤箱預熱一定溫度融化的...
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步驟 1 將麻薯預來拌粉 自雞蛋 奶粉 可可粉 水用刮刀混合均勻，混合好之後麵糰十分黏，但是加入黃油之後就好了 步驟 2 加入軟化好的黃油，戴上手套揉勻，這時候的麵糰很光滑，加入切碎的葡萄乾，揉勻 步驟 3 將揉好的麵糰分成每個20g左右，這個分量大概可以做十個步驟 4 在分好的麵糰裡包入巧克力豆 ...