1樓：30秒不
步驟bai 1
第一步 備好所有食材du 雞蛋裡面新增上zhi述調味料步驟 2
將切好的dao韭菜段放入雞蛋液，攪版拌權均勻步驟 3
案板上鋪一張餛飩皮 將調好的韭菜和蛋液鋪在餛飩皮上 上面再合上一張餛飩皮 將四周捏緊即可
步驟 4
平底鍋內加油 油溫8成熱左右放下韭菜盒子 這時火調成中小火 煎至兩面金黃色即可 煎盒子過程盒子會因為受熱脹包 建議用筷子戳破一個小洞
步驟 5
香噴噴的韭菜盒子就完成了 趁熱吃 外皮脆脆 餡香香 搭配著牛奶 果汁 或者粥都是不錯噠！
無油版韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料韭菜 1斤左右
雞蛋 3個
木耳 15-20小朵
蝦皮 一把
香油 1大勺
鹽 1小勺
麵粉 2cup（左右）
溫水 1cap
酵母 1小勺
無油版韭菜盒子的做法
木耳提前泡好，切成末，韭菜洗乾淨切成小段 越小越好，雞蛋打散加入一點點鹽，鍋子燒熱 加入油之後快速加入雞蛋（熱鍋冷油炒出來的雞蛋會很嫩）燒熟之後乘出
麵糰醒好之後拿出來繼續揉一段時間，這時候需要一些乾麵粉，直到揉到麵糰光滑 不粘手了，就可以擀了，取一半的麵糰揉圓從中間扣一個洞，然後斷開，揉勻，就可以揪擠子了，擠子的大小自己決定 喜歡吃大盒子揪大點，喜歡小盒子揪小點，然後跟擀餃子皮一樣擀開，前提一定要薄一點，別太厚
包餡之前餡料裡放鹽，拌勻，包起來就可以啦
鍋子加熱，因為我們不用油，所以其實什麼鍋都可以，只要是平底的就好了，中火就好 依次加入盒子放平單面大概2分鐘左右，注意煎第一面的時候一定要把鍋蓋蓋上，這就是不用油也可以煎盒子的辦法，就是利用蒸汽把餡料悶熟，然後開啟鍋蓋在煎第二面直道兩面金黃就可以出鍋啦
小貼士這種做法同樣使用燙麵 死麵都可以
老北京韭菜盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：愛國者搗個蛋
韭菜盒子
用料麵粉（中粉） 250克
水 145克
韭菜 200克
蝦皮 20克
雞蛋 3個
食用油、十三香、鹽
韭菜盒子的做法
主鍋放145克水，設定5分鐘/90度/速度小勺，加熱；接著加250克麵粉，30秒/速度3逐漸增加到速度6，混合均勻；
設定2分鐘/揉麵鍵；取出麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘；
韭菜洗淨控幹水份！最好提前兩個小時洗好，散開晾乾，儘量讓韭菜葉上沒有水分！再切碎備用。
加入玉米油輕輕翻拌均勻，不可過度攪拌，讓每片韭菜都被油裹住，這樣韭菜才不會出太多湯汁。放入十三香，鹽，加入適量蝦皮，再加入事先炒好切碎塊的雞蛋，翻拌均勻。
麵糰搓成長條，切成均勻大小的小劑子；取一個小劑子擀成大些的圓餅皮，放入韭菜雞蛋餡；
兩邊合上對齊，捏緊捏實，捏出花邊；
平底鍋加熱放少量油，燒至油熱，依次放入韭菜盒子。底部烙變色後，翻面繼續烙，一會兒再翻過來烙制，多翻幾次，隨時觀察，熟了就好；
開吃～～
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步驟 典型的北來方美味 韭菜盒源 子的做法步驟11.將雞蛋打碎，滴幾滴料酒去腥，放入鍋中炒好盛出備用。切不可在雞蛋沒有涼透的時候就放入韭菜，這樣韭菜就打蔫了。而且鹽也要在最後要包盒子的時候再放，就不會出很多湯了。2.開水和麵，用筷子不停的攪拌，之後揉成一個麵糰。注意 一定是開水哈。還不太會和麵的mm...
醬油小餛飩的做法步驟圖，醬油小餛飩怎麼做
1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下 2.和好的面擀成大面皮，我今天著急了，兒子馬上要放學了我還沒弄好呢，就臨時用麵條機壓的面片 3.把面片切成菱形，添餡，包成貓耳朵形狀。其實我包的奇形怪狀，大小不一的，反正餛飩不怕露餡，捏上就行了。4.鍋裡少放點油，蔥花炸出香味，少加點醬油和鹽，添水燒開，然後下餛飩...