1樓：0澤國a網盤
用料韭菜250克bai
雞精 1勺
花生油適量 克du
豬肉 500克
生粉（食用玉米澱粉）一勺zhi
鹽 適量按自己口味dao調
韭菜餃子的做法
把韭菜 豬肉 鹽 雞精 油 生粉（兌水適量）混合在一起就可以了韭菜餃子的做法 步驟1
包好後，水煮開放下去，生肉最少要蒸12分鐘。韭菜餃子的做法 步驟2小貼士在蒸餃子前，在餃子上面撒點清水在上面，這樣蒸出的餃皮口感就沒有那麼硬。
韭菜熟肉陷餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：0澤國a網盤
用料韭菜、少量蔥花
豬肉、土豆
生抽，鹽、五香粉
花椒、料酒、陳版
醋 麵粉
韭菜熟肉餃權子的做法
韭菜挑淨洗淨備用。韭菜熟肉餃子的做法 步驟1
油熱後花椒炸香挑出，放入肉餡翻炒，加適量鹽、醬油，五香粉，炒香，特別注意加一小勺料酒，一小勺陳醋，去除肉腥味。
韭菜熟肉餃子的做法 步驟2
肉餡炒熟之後，加入切碎末的土豆，切碎後的土豆大概翻炒一兩分鐘就熟了，炒太久就糊在一起了。韭菜熟肉餃子的做法 步驟3
關火後稍微晾涼，加入切好的韭菜碎，拌勻。
韭菜熟肉餃子的做法 步驟4
熟肉餡比較散，不太好包，皮可以擀的稍大，多包餡兒好吃。韭菜熟肉餃子的做法 步驟5
下滾水裡煮，因為餡兒裡只有韭菜是生的，點兩次涼水肯定就熟透了。韭菜熟肉餃子的做法 步驟6
撈出來趁熱咬一口，熟肉餡和土豆的醬香，裹著鮮嫩多汁的韭菜，還沒端上桌，忍不住捏著吃了好幾個。
瓠子韭菜豬肉水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：檸蔭
用料瓠子抄 2個
豬肉 一斤半
韭菜 適量襲
蔥姜麵粉
瓠子韭菜豬肉水餃的做法
麵粉和麵團，放著醒發
熱油，放入蔥末薑蓉爆鍋
瓠子去皮，擦絲，加入少量鹽，攥幹，切幾下
加入豬肉餡，瓠子，韭菜丁，生抽，適量食鹽
拌勻後包餃子出鍋嘍
4樓：柳笛輕揚
主料：韭菜350g、瓠子700g、豬肉餡500g、麵粉350g；
輔料：油適
量、鹽適量、味精適量、香油回適量
韭菜瓠子豬肉餡水答餃
1鍋燒熱，倒油，油涼後放肉餡、醬油、攪拌均勻2瓠子去皮
3去籽~擦絲
4攥幹水分放入鍋裡
5韭菜摘去老葉，洗淨
6切碎放入鍋中
7加鹽、味精、香油攪拌均勻
8麵粉用溫水和麵，最少醒30分鐘
9揪成小劑
10擀皮，包成餃子
11鍋中放水，水開後放餃子，煮好後撈出
韭菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
5樓：坑爹_世界
1、在做餡料的時候往雞蛋液的碗中加入少量的料酒，這樣做的意思是能夠去除雞蛋的腥味。
2、伴餡時要注意始終順同一方向攪拌：無論是加油、加鹽、雞精......記住都是同一方向。如果方向錯了不知道，餡就會散、不抱團了。
3、還有肉餡裡要不要打水，因為韭菜水分很多，又沒有擠水的可能，於是肉餡中就不用打水了。
4、儘量少用調味料：五香粉、花椒粉等等都會遮蓋韭菜的香味;韭菜本身的香辛味足以去掉肉的腥味，所以蔥姜也不必。
韭菜餃子的做法如下:
材料:餃子皮適量、豬肉餡適量、韭菜1把
輔料:料酒5克、姜5克、食鹽4克、蠔油少許、生抽5克、雞精2克、胡椒粉適量、香油少許
1、韭菜洗淨瀝水切碎備用
2、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個方向把肉沫打上勁
3、加入薑末，沿同一方向攪勻
4、白蓮藕洗淨切末加入肉餡中，朝一個方向攪勻
5、再加入韭菜沫，調入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用
6、取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好
7、全部包好的餃子，開水入鍋，點水三開，待餃子全部浮在水面上即可
6樓：匿名使用者
最重要的是把肉餡養好，專賣店裡買的肉餡回家一定用刀再稍微剁一剁，再放入少量水，用力朝一個方向攪拌，感覺肉餡均勻有力為止，放入調味料：鹽、雞精、一點糖，醬油、少許醋、蠔油，攪拌均勻，（此時可以放入十來個蝦仁，用刀搗碎的，吃不出海鮮的味道，但可以提高鮮度）放入花生油，最好是熟油（就是炸過東西的油，或者是燒熱過油），攪拌均勻，放置一旁，此時可以用聞的來確定肉餡的味道。將韭菜洗淨瀝水，切成末，放入肉餡盆中，讓後在韭菜上加入適量雞精和蠔油。
等到麵皮做好後，才將餡料攪拌均勻，開始包水餃。要不然韭菜容易塌掉。自己一點經驗，希望可以幫到你。
韭菜土豬肉餃子餡的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：0澤國a網盤
用料韭菜 500克
豬肉 750克
姜沫 少許
雞蛋 2顆個
生抽 2勺
香油 2勺
鹽 10克（看個人）
料酒 1勺（少許）
耗油 少許
13香 少許
橄欖油 少許
韭菜土豬肉餃子餡的做法
韭菜洗淨切好，放少許鹽，體味。
把剛才調料全部放進肉裡一起攪拌。
順著一個方向，讓肉和調料充分融合在一起。
在攪拌的同時放少許橄欖油，這樣可以使肉味更香濃。
把攪拌好的肉放進韭菜中，繼續混合攪拌，記住不要亂攪，一定要順著一個方向攪拌。
這樣就差不多了，是不是看著就很美味啊！
攪拌完工，開啟包的模式咯
餃子是不是很漂亮呀，我包的呦！非常飽滿吧！
小貼士1、韭菜一定要洗乾淨切碎，別偷懶哦。
2、攪拌時一定順著一個方向，攪拌多久味道會更濃郁。
3、肉的選擇可以多樣化，搭配一下，之前是豬肉和牛肉一起，因為本人最近在吃膏子不能吃牛肉，所以婆婆就準備的土豬肉。
4、在包之前最好先包一個下水試試鹹淡和口感，差什麼味道自己也可以順勢再相對應的增加一點。
土豆韭菜肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
土豆韭菜肉餡餃子的做法
土豆擦絲剁碎
韭菜切碎
放豬肉混合，加油鹽拌勻，我做菜不喜歡放雞精味精調味和麵，擀皮
包餃子包完餃子，下鍋出鍋
蝦皮韭菜雞蛋餃子餡的做法，韭菜雞蛋蝦米餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料韭菜 雞蛋 蝦皮 蔥花 鹽 香油韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法 韭菜洗淨切1公分小段備用 起油鍋，蔥花蝦皮爆香 放入4枚雞蛋，用菜鏟不停地翻炒，同時把雞蛋鏟碎，關火備用放入切好的韭菜，撒入適量鹽，倒入香油，攪拌均勻即可包餃子了 超簡單韭菜雞蛋蝦皮餡餃子的做法步驟 1.取麵粉放入盆中，麵粉中間挖個小坑，分...
韭菜雞蛋素餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
餡的做法 1 將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。2 雞蛋打入碗中，版順著一個方向攪權拌均勻。3 鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。4 待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽 雞精 香油順著一個方向攪拌均勻即可。餃子的做法 1 將麵粉放入盆內加...
豬肉韭菜餃子餡做法，豬肉韭菜餃子餡怎麼調
主料 豬肉300克 韭菜150克。輔料 食鹽1茶匙 蔥30克 辣椒粉10克 芝麻油5克。1.首先，將準備的新鮮韭菜洗淨，洗淨後，切成如圖的碎末。2.準備一塊肥瘦相間的豬肉，洗淨後，將豬肉切成長條，然後再剁碎。3.將足肉多成如圖的肉醬，然後放入碗中。4.在碗中加入辣椒粉 食鹽和一個雞蛋，並攪拌均勻。5...