1樓：最愛幻雪寶兒
用料雞蛋 4只
白砂糖 40g
黑巧克力 100g
黃油 70g
低筋麵粉 60g
可可粉 15g
熔岩巧克力的做法
黃油和巧克力融化，攪拌均勻，巧克力味用的是明治特級黑巧，再加一條德芙黑巧，本來還在糾結德芙黑巧可可含量低會不會影響效果，做完發現擔心是多餘的，我融化這兩個材料是烤箱預熱一定溫度融化的，比較快
可可粉倒入融化的黃油和黑巧中，攪拌均勻
雞蛋裡倒入全部的糖，打發，打發至液體發白變稠，體積膨大很多很多，低落蛋液不會馬上消失痕跡，這次做忘記拍圖了
低分篩入打發的雞蛋，攪拌至無干粉
這個時候之前的可可液體已經放涼，倒入雞蛋盆中，攪拌均勻，然後裝入紙杯，放入預熱220度的烤箱烤8分鐘，烤好後要快點拿出來，我就是做完急著先吃一個，其他的留在烤箱內被悶至了完全熟
2樓：a**費
主料：全蛋2個、 黑巧克力140克、黃油80克、 低筋麵粉60克、細砂糖40克、 朗姆酒15ml、蛋黃2個
步驟1. 巧克力和黃油一起隔水融化
2. 蛋和糖打至濃稠
3. 加入融好的巧克力
4. 加入過了篩的低粉
5. 倒入紙杯震一下上火220度下火180度烤8分鐘6. 大功告成！在這裡我沒放朗姆酒，可以放也可不放
法式下午茶巧克力熔岩怎樣做最最最最最最好吃
3樓：星光貝貝
法式熔岩巧克力的做法
1.將黑巧克力和黃油放入盆中，一起隔水融化（水溫度40℃，溫度不能過高）
2.加入朗姆酒，攪拌均勻，放涼備用
3.雞蛋加入白砂糖用電動打蛋器打發至顏色變淺4.將巧克力混合物加入雞蛋糊中攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉，攪拌均勻
6.模具內壁提前抹一層黃油，倒入混合物，烤箱預熱10分鐘，220℃7.烤箱210℃，中下層上下火烤8-10分鐘，烤好後脫模即可8.開始享用吧！
熔岩巧克力怎麼做才好吃？ 15
4樓：小安的仰望
首先你可以將巧克力融化掉放在麵包的麵包的表層，然後再加入適當的奶油製作出來，特別的美味哦。
5樓：畸形的豬
用料材料
用量黑巧克力
50克固體酸奶
20克黃油（可換成植物油）30克
雞蛋1個
蛋黃1個
細砂糖35克
麵粉20克
朗姆酒10毫升（沒有就算了）
糖粉適量
做法1. 巧克力和黃油放進微波爐容器裡，叮1分鐘。隔水加熱也行。但是我嫌麻煩~拿出拌勻後再加入酸奶拌勻。
2. 雞蛋和蛋黃加入白砂糖用打蛋器打至顏色發白，我用的電動打蛋器。大概打了2分鐘。
3. 把步驟2的雞蛋液拌入步驟1的巧克力麵糊，再倒入朗姆酒拌勻。
4. 麵粉過篩，拌入上一步的巧克力糊。拌勻。放入模具。（我用的是瑪芬紙杯）
5. 預熱烤箱到220度。烤箱中層。220度烤9~10分鐘，出爐晾涼後把紙杯撕開。把蛋糕裝盤撒上糖粉即可~
6樓：教育心理師
熔岩巧克力想要做的好吃就必須要選擇好的材料，這樣做出來的才特別好吃。
7樓：
熔岩巧克力怎麼做才好吃，巧克力的話最起碼就是要保證那個味道要新鮮，而且做的要是當時吃才比較好吃。
8樓：等等等等
這種需要專業的工具，製作起來還是比較困難的，所以你最好還是直接購買產品。
巧克力熔岩怎麼做
9樓：匿名使用者
主料黑巧克力70g
黃油55g
雞蛋1個
蛋黃1個
細砂糖20g
低筋粉30g
輔料糖粉適量
朗姆酒1大勺
步驟1.準備用料
2.將巧克力和黃油切小塊，放入碗中
3.隔水加熱融化
4.攪拌均勻，冷卻至35度左右
5.雞蛋和蛋黃倒入碗中，加入細砂糖
6.攪打成濃稠的蛋沫
7.倒入巧克力糊中
8.加入朗姆酒，拌勻
9.篩入低筋粉
10.拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘
11.裝入紙杯，7分滿
12.放入烤箱，中層，上下火220度，烤10分鐘13.出爐
14.撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用
如何用巧克力和淡奶油自制熔岩巧克力？
10樓：北京新東方烹飪學校
淡奶油和巧克力1:1，淡奶油燒開衝入巧克力中，擠入巧克力中做夾心，就可以了
巧克力熔岩蛋糕怎麼做
11樓：合肥歐米奇西點學院
omick 知道，(*╹▽╹*)
6寸的巧克力熔岩蛋糕要烤多久
12樓：細雨微藍
用料蛋糕粉 50g
黑巧克力 125g
雞蛋 2個
黃油 125g
白砂糖 100g
巧克力熔岩蛋糕 15分鐘家庭製作的做法
依次準保好原材料吧
把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化。然後放在一邊自然冷卻待用。
把雞蛋打入另一個碗中，加入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發。
把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。如果有條件，可加入一勺白蘭地或者朗姆酒，口味更加濃厚。
篩入低筋麵粉。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力麵糊放入冰箱冷藏半個小時。
將面煳裝裱花袋待用。
倒入一次性蛋糕紙杯，裝7分滿。
放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。
待不燙手的時候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。看上去很美味吧！
13樓：匿名使用者
放進預熱好的烤箱，烤8分鐘
14樓：合肥歐米奇西點學院
要烤多久根據具體情況而定，蛋糕胚表面或者周邊起小泡就可以，不能烤太老，否則就不流心了
巧克力熔岩的做法，熔岩巧克力的做法
做巧克力熔岩的方法如下 1 將黑巧克力 黃油和細砂糖放入不鏽鋼碗中，進行隔水加熱並攪拌至液態，關火。2 在巧克力溶液中逐次加入蛋黃，利用餘溫攪拌至均勻順滑的狀態。3 在巧克力蛋黃糊中篩入低筋麵粉，攪拌至均勻無顆粒的狀態。4 將打散的蛋清慢慢倒入巧克力蛋黃糊中，攪拌至順滑無顆粒的狀態，這樣烤出來的蛋糕...
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蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做巧克力熔岩蛋糕怎麼做
把巧克力放到袋子裡溶化，剪個小口畫出想要的形狀就可以了，如果想要複雜一些的，可以諮詢一下專業老師。巧克力熔岩蛋糕怎麼做 用料主料 低筋麵粉30克 黑巧克力140克 輔料細砂糖 40克雞蛋 2個黃油 110克 朗姆酒4克 巧克力熔岩蛋糕的做法 1.準備好材料 2.黃油切小塊，加入黑巧克力 3.隔熱水攪...