1樓:林夕的微笑
圓子湯原料:白蘿蔔,肉圓子,粉絲,黃葉菜。
圓子湯的做法
1.瓷煲裡放半鍋水燒內開,放入一勺容鹽,然後把圓子拆開放入,蓋上蓋子中火煮5分鐘。因為圓子是油炸的,所以我就沒有再放油了。
2.白蘿蔔一個,其實這個很小啦,是農家種的那種。
3.白蘿蔔切薄片。
4.把蘿蔔片放入瓷煲跟圓子一起繼續煮。
5.還有番薯粉絲一卷,
6.把番薯粉絲也放入一起煮,這時候蘿蔔片已經透明瞭。
7.再來幾片黃葉菜。
8.把菜梗跟粉絲一起下鍋,這兩樣東西的成熟速度差不多。
9.菜梗熟了之後放入菜葉。
10.葉燙軟即可關火,前前後後十幾分鍾就可以搞定一頓飯菜了。
2樓:咧嘴呲牙獸
大魚大肉都吃膩了吧在家做點丸子湯刮刮油
清湯肉圓子怎麼做好吃
3樓:陳璐燕
用料bai
主料:五花肉500克(7分瘦3分肥du)。
調餡輔zhi料:雞蛋2個、dao薑末10克、蒜末5克、水150克,白專胡椒2克、酵母鮮屬
豬肉增鮮膏5克,生抽10克,雞精2克,糖2克,澱粉25克,鹽5克。
清湯料:靚湯煲2克,鹽4克,水1500克,蔥花5克。
步驟1 / 將五花肉絞成肉末,加入薑末、蒜末,打入2個雞蛋,順著同一個方向攪拌均勻。
2 / 加150克涼水,順著同一個方向攪拌均勻,依次加入豬肉增鮮膏、生抽、雞精、糖、白胡椒粉,攪拌均勻,攪至汁液完全被吸收。
3 / 加入25克澱粉攪拌均勻,最後加入鹽,拌勻即可。
4 / 1500克水燒開,轉小火,用手抓一把拌勻的肉餡,從虎口處擠出成丸狀,用勺子舀出下鍋,轉小火煮制湯清澈(約5-7分鐘)。
5 / 加入酵母鮮靚湯煲、鹽,撒上蔥花,當所有的丸子漂浮上來即可出鍋。
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