雞肉丸子湯的家常做法大全怎麼做好吃

1樓:匿名使用者

主料抄雞肉

0適量bai

胡蘿蔔0

小白菜0適量

黑木du耳

0適量銀耳

0適量輔料zhi

蔥0適量

姜0適量

蒜0適量

鹽dao

0適量水澱粉

0適量醬油

0適量老抽

0適量料酒

0適量白糖

0適量白胡椒粉

0適量步驟

1.將超市買來的雞腿肉提前緩好

2.用刀把雞骨和雞皮去掉

3.把雞肉剁碎放進事先準備好的小盆中

4.把胡蘿蔔和蔥姜一起切碎放到雞肉裡

5.倒進少許料酒,醬油,老抽,白糖

6.倒進少許白胡椒粉

7.倒進少許玉米澱粉這時丸子就調好放在一邊,這時就可以做湯了8.油鍋加熱到進提前泡好黑木耳銀耳豆皮翻炒9.

炒過之後倒進洗好的小白菜,小白菜炒軟之後添上高湯10.這時候就可以下雞肉丸了

11.出鍋之前放進少許鹽調味

怎樣做雞肉丸子湯好吃,雞肉丸子湯如何做好吃雞肉

2樓:小小呂子博

1.將雞脯肉去皮、去筋,切剁成茸。在雞肉茸中,加雞蛋清、鹽、薑末、胡專

椒粉、味精,在碼味後上水屬澱粉和適量水攪拌均勻備用。

2.鍋置旺火上,盛入鮮湯,下入花菜燒沸後,下鹽、薑末、化豬油或熟菜油,接著將雞茸肉用小勺或筷子團成直徑為3釐米左右的丸子,徐徐下入沸湯中,下4~5個丸子後,用筷子子輕輕推一下,全部丸子下完後,約煮10分鐘,下香油、味精、胡椒粉,速起鍋,盛入湯盆即可食用。

怎麼做雞肉丸子湯才好吃

3樓:bai度中的零度

1. 雞胸肉洗淨來放入蔥姜一起源剁成肉餡

2. 肉餡中加入芝麻油,鹽,

澱粉,雞蛋,攪拌均勻,最好堅持15分鐘左右,你會有驚喜發現滴3. 鍋裡放少量油炸香蔥段,加入涼水,在放一小塊老母雞濃湯寶4. 用小勺一個一個下入丸子,等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可,記得點些芝麻油提香