1樓：匿名使用者
鹹菜炒bai小蝦du的做法：
鹹菜zhi
炒小蝦主料：鹹菜100克，小蝦250克。
輔料：鹽dao適量，料回酒適量，糖適量，生薑適答量，油適量。
製作過程：
1、把小蝦洗乾淨，並瀝乾水。
2、然後把鹹菜切碎。
3、把生薑也切碎。
4、起油鍋，加入鹹菜翻炒一下。
5、然後再倒入小蝦。
6、快速的翻動一下。
7、加入適量的料酒和鹽。
8、再加一點糖調鮮。
9、加入適量的清水。
10、煮兩分鐘即可起鍋了。
11、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
小蝦怎麼做好吃，爆炒小蝦的家常做法
2樓：匿名使用者
主料小蝦
500克輔料油
適量鹽適量步驟
1.小蝦泡在清水中一會兒
2.而後放入這種框子裡在水龍頭下反覆沖洗
3.蒜片切好備用
4.洋蔥切好備用
5.熱油
6.爆香辣椒和八角
7.將洗淨瀝乾的小蝦倒入鍋中
8.多次翻炒至小蝦變色
9.加入洋蔥和蒜片
10.加入味達美，食鹽，料酒等作料，拌勻
炒小蝦乾怎麼做好吃，青椒炒小蝦乾的家常做法
3樓：昆明李作梅醫生
青椒炒小蝦乾是一道做法簡單的家常菜，並且取材也非常的簡單，這裡用到了青椒、蝦乾、蔥白這三種食材，都是很平常的食材，吃起來也是非常的惹人食慾，是最簡單的味道，也是最下飯的菜餚，鮮美的蝦乾加上青椒、蔥白大火炒制後帶著青辣和蔥香，香香的，很美味。
青椒炒小蝦乾的做法教程：
1.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘後洗淨，上鍋蒸15分鐘。
2.小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。
3.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
4.放入青椒煸炒，把蒸好的小蝦乾放入一起炒制。
5.把薑末放入一起煸炒，放入適量的鹽與糖，翻炒均勻。
6.再來點味極鮮，把小蔥末放入，大火翻炒均勻即可。
成品圖：
青椒炒小蝦乾的美味小竅門：
1.小蝦乾在炒制前最好是先用泡發一下，讓它有少許的水份，吃起來不至於太乾。
2.加點糖是為了提鮮。
3.炒制的時候是大火翻炒。
4樓：小小芝麻大大夢
主料河蝦乾
50g青椒
35g輔料油適量
鹽適量糖適量
味極鮮適量
小蔥20g
薑末5g
步驟1.準備食材
2.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘，然後洗淨。
3.跟著上鍋蒸15分鐘。
4.接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。
5.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
6.接著放入青椒煸炒。
7.然後把蒸好的小蝦乾放入一起炒制。
8.接著把薑末放入一起煸炒。
9.此時放入適量的鹽與糖。
10.再來點味極鮮
11.跟著把小蔥末放入。
5樓：夜夢薇
食材明細
幹河蝦80克
青椒120克
蒜8克姜8克
料酒15克
醬油1克
鹽適2克
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
青椒炒幹河蝦的做法步驟
1幹河蝦用清水反覆沖洗乾淨，確保沒有泥沙雜物之後瀝乾備用。
2將清洗乾淨青椒頂刀切，並進一步切碎些。
3姜蒜去皮切米備用。
4鍋內熱油，姜、蒜米放入炒香。
5倒入幹蝦同炒。
6炒出蝦的香味時烹料酒、加鹽、醬油炒均，倒入青椒碎。
7加少許鹽大火快炒，至青椒熟時出鍋即可。
小竅門1、幹河蝦買回來後一定要洗乾淨，瀝乾水分。炒的時候注意火候，大火，動作要快，除了烹料酒，不用加水。而且把河蝦和青椒碎分開先炒熟再合炒，味道會容易炒得均勻些。
2、其實河蝦和酒釀同炒味道是很妙的一道菜，過些天再給大家獻上。
3、幹河蝦真是香，超喜歡！倒杯米酒，品嚐河蝦，真是美！
炒乾的小蝦怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
蝦乾首先用水抄洗乾淨然襲
後用溫水浸軟，然後，
bai用刀
du背把蝦乾拍鬆就可以zhi做菜了。
大煮dao乾絲是淮揚名菜。
主要配料有：蝦乾,豆腐皮切絲，雞絲,薑絲,開水。想配料豐富點可加胡蘿蔔絲,香菇絲。
調味料：鹽,雞粉,胡椒粉,糖。
製作方法：
首先把豆腐皮絲用開水滾一下撈起,燒紅鍋下油把雞絲炒熟撈起備用,下油把蝦乾爆香在下薑絲一齊爆香下一碗半開水把豆腐皮絲雞絲一齊小火煮5分鐘左右把調味撒一點胡椒粉即可。（注意不能把湯煮幹,要有湯浸住來吃。）
炒小蝦怎麼做好吃，炒小蝦的家常做法
主料 小蝦 bai500g 輔料 油適量du 鹽適量 步驟1.小蝦zhi泡在清水中一會兒 2.而後dao 放入這種專框子裡在水龍頭下屬 反覆沖洗 3.蒜片切好備用 4.洋蔥切好備用 5.熱油 6.爆香辣椒和八角 7.將洗淨瀝乾的小蝦倒入鍋中 8.多次翻炒至小蝦變色 9.加入洋蔥和蒜片 10.加入味達...
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鹹菜炒豬肚怎麼炒？鹹菜炒豬肚怎麼做好吃
食材用料。豬肚 半個。鹹菜 一小把。鹽 少許。洋蔥 一片。料酒 一勺。步驟 買的熟豬肚回來再加料酒煮一下殲虛扮。鹹菜清洗兩遍。豬肚切成絲。洋蔥切成丁。下洋蔥丁熱好油。放入豬肚爆炒。加料酒去腥。可加少許鹽。翻炒一分鐘後倒入鹹菜。翻炒幾下可加少許味精出鍋。擺盤。小貼士。買回來的豬肚一定要煮得比較爛乎。食...