1樓：永恆v之佳
燒烤蒜蓉茄子的原料：長茄子2根，豬肉餡100克（可用牛羊肉代替），蒜1頭，青椒粒，各少許就可。
燒烤蒜蓉茄子的調料：鹽5克，生抽10克。
蒜蓉烤茄子的做法：
1、長茄子去把，洗乾淨，用刀從中間一分兩半，再用刀尖在無皮的一面改刀劃些十字，方便入味，但一定注意尺度，下刀要輕，不要把茄子劃透了，將另一邊的皮弄壞了，同時將蒜去皮，剁成蒜蓉。
2、把攪勻的餡料抹在茄子裡面，用手輕輕壓一壓，放到要烤的烤具裡面，烤盤或是烤夾都行，烤的時候要注意，烤到茄子裡面的肉軟了再取出，撒上青椒粒就可以上桌。這道燒烤菜最好用烤箱，如果用釺子穿起來要記得穿密一點，讓劃開茄子的一面能夠把肉包住。要不
希望你能滿意！
2樓：匿名使用者
就像是水煮魚那樣
茄子可以切長條，豆角用斜刀切菱形
美味的豆角辣燒茄子怎麼做好吃又簡單，做法**分享
3樓：咖咔物語
第一步1.茄子清洗乾淨
第二步2.土豆洗淨去皮切小塊
第三步3.入鍋蒸熟
第四步4.蒸熟後用叉子壓成泥狀
第五步5.青蔥洗淨切蔥花
第六步6.洋蔥切丁
第七步7.熱鍋後放入有鹽黃油
第八步8.放入洋蔥拌炒
第九步9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒
第十步10.加入米酒,拌炒勻
第十一步
11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻
第十二步
12.拌勻後放至微涼
第十三步
13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裡
第十四步
14.放入蔥花
第十五步
15.攪拌均勻
第十六步
16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型
第十七步
17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麵包粉,沾麵包粉時可稍微輕壓,讓麵包粉沾取更牢固
第十八步
18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅
第十九步
19.用中小火,用半煎炸方式
第二十步
16.相當的下飯
茄子煮豆角的做法步驟圖，茄子煮豆角怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料豆角
茄子茄子煮豆角的做法
茄子豆角洗淨切段
豆角茄子先過一遍油，炒得夠綠夠紫的時候盛出備用放一個番茄炒出沙，再加入剛炒好的茄子豆角，加水煮十分鐘，加入生抽鹽調味
小貼士加了一個番茄，所以吃起來酸酸的很爽口
5樓：蕭瑟中的寒風
茄子豆角的做法 茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用豆角洗淨摘掉老筋切成長段，幹辣椒切小段、大蒜拍破切碎鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟撈出控油豆角下油鍋炸至表皮起皺撈出控油炒鍋留少許底油，放入蒜末和幹辣椒爆香放入茄子和豆角翻炒加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可
雞要怎麼煮才好吃呢，煮熟了的雞怎麼做好吃竅門
一定要選土雞，不要飼料雞。先要用火漂一下，摘小塊，摻水煮一下，除水。然後，用丹歸，紅棗，花椒一起攙水。最好用瓦鍋燉。開大火燉開後，改為小火再慢慢燉好為止。看是什麼雞了，要是老母雞就只能燉湯喝，要是仔雞就適合炒著吃，三黃雞就是和小燉著吃，炒著吃也可以的，要是白條雞就適合吃雞肉，直接把肉踢下來炒宮保雞丁...
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做紅燒牛肉的時候，油要多放一些還是不放油呢？
我覺得做紅燒肉時根本不需要這一步，不要往裡面放油，只有這樣才能使紅燒牛肉脂肪而不油膩。我個人覺得還是應該少放一點油比較好，這樣做出來的紅燒肉不僅口感會特別好，而且顏色上也會特別的漂亮。有點油就行了，不要放多。煮第一遍的紅燒肉不用太長時間就把他撈出來，然後在鍋裡面加上一定的油，等油燒開之後再將那些紅燒...