澳門有什麼特產,澳門特產有哪些澳門特產什麼好

2021-03-03 22:00:16 字數 5457 閱讀 7402

1樓:會飛的豬

澳門老字號香香餅家創立於2023年,主要生產.銷售蛋卷.鳳凰版卷.

月餅.杏仁餅.曲奇餅權等傳統食品,於2023年在加拿大成立香香餅家食品****。

有70年曆史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉鬆鳳凰卷則無人不知,杏仁餅甘香鬆軟,而人手包紫菜肉鬆鳳凰卷,內有肉鬆,外面包裹日本紫菜,特別受小朋友歡迎。

豬油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為「吳中佳制」。豬油糕潔白晶瑩,蔥香翠綠,糯軟潤溼,入口油而不膩 。豬油糕是該店製作的重糖重油糯米制品,各家糕餅店均有銷售。

葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬於蛋撻的一種,焦黑的表面(是糖過度受熱後的焦糖)為其特徵。葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的,蛋撻底託為香酥的蛋酥層,其上層是鬆軟的蛋黃層,酥軟兼備,香甜可口。

澳門特產有哪些澳門特產什麼好

2樓:匿名使用者

去澳門一定要帶澳門手信回來的,這裡給樓主介紹澳門6家超有名的特產店吧,好吃不貴是重點!

1、鉅記手信(90%遊客的選擇)

鉅記手信發展至今已將近20年,連續十幾年被評為澳門手信第一。這裡有澳門的各式手信,除了豬肉乾、牛肉乾還有花生糖等。

鉅記在熱門景區開了許多店鋪,走在大三巴手信一條街,每幾步就能看到一家。雖然這麼多店,但是每家人數都不少。免費試吃就是鉅記首創,像指南君麵皮這麼厚的,估計走完一條街就能吃飽。

擠擠擠擠擠擠終於擠進店裡面啦,首先嚐了王牌鮮蛋卷!他們家鮮蛋卷特別粗,不容易碎,聞上去就有特別重的雞蛋味!咬下去也很厚有好幾層!

然後又擠擠擠擠擠擠到另外一邊吃了花生軟糖。鉅記的軟糖是真的軟,輕輕咬一口就成為碎粒,甜度適中。當然你還可以買肉乾,魷魚絲,杏仁餅等等,只要有錢,能把半個澳門的美食買回家。

鉅記經常被作為禮物送給別人,因此餅家也特別貼心地設計了精美的包裝,送給別人絕對不丟面子。

2、咀香園(中華老字號)

咀香園應該是澳門所有特產店中歷史最悠久的,始創於2023年,這家手信店已經走過了100年的歷史,如今依然火熱不減。

咀香園碳燒杏仁餅幾乎無人不知,杏仁餅甘香鬆軟。據說,用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別鬆化,若用電爐則只是脆,因為鐵桶傳熱,很快就抽乾水分。

同樣出名的還有紫菜肉鬆鳳凰卷,全部為人手包制。內有肉鬆,外面包裹日本紫菜,特別受小朋友歡迎。

3、香記蛋卷(紫菜肉鬆蛋卷第一家)

如果想去澳門買幾盒肉鬆蛋卷的話,香記蛋卷就不容錯過了。這家店已有二十多年的歷史。

香記隱藏在新馬路附近的窄巷中,看地圖也得找一段時間。一個復古的黃色招牌橫跨在街上,看上去就是老字號。各種手信擺滿了貨架,只想拿個大袋子往裡面裝。

最多人挑選的就是紫菜肉鬆蛋卷,咬下去蛋卷會比其他家更脆更薄一些,肉鬆也很香,口感很鬆軟,不會很乾。之前指南君吃過不好的肉鬆,像嚼草一樣。

你還能找到其他口味的蛋卷,紫薯味,草莓味,芒果味等等,五顏六色送人非常合適啊。挑了一個草莓味的蛋卷試了一下,並沒有想象中那麼甜。店裡人特別多,都是大包小包在買,結賬排隊有點久,大家需要一點耐心哦。

4、最香餅家(澳門最好杏仁餅)

最香餅屋是一間40多年的老字號,食神蔡瀾用四個字形容這家店:澳門最好。

指南君發現越是好的店分店就越少,最香餅家也只有夜呣街這一家店,需要七拐八彎地才能走到。要不是指南君專門去找,平時絕不會發現這家民宅區的餅店。

店面的一半都是做餅的地方,可以看到幾個店員在賣力壓餅。杏仁餅新鮮出爐時,整個店鋪都是香飄飄的,偏偏前面排隊的人又多,食客們都等得很著急。

最出名是蛋黃杏仁餅,裡面是用的是鹹蛋黃,只有這裡有賣。咬了一口最大的感受就是:這個杏仁也太實在了吧!真的能在嘴裡慢慢嚼!綠豆粉也很鬆化,不會粘牙。

由於堅持手工製作,杏仁餅每天只有1000個左右,非常搶手。謝霆鋒都曾經到店來品嚐,想品嚐的小夥伴請趕早哦。

5、老牌車釐哥夫(澳門特色扭結糖)

氹仔官也街的老牌車釐哥夫是全澳第一家店,據說在上世紀40年代進入中國。

這家店的設計很現代,紫色的大招牌一下就擊中了老夫的少女心,裡面的扭結糖包裝也都是紫色的,指南君步子都挪不開了。

車釐哥夫相傳是俄羅斯製糖的師傅,其扭結糖的配方主要是奶,蛋白和花生,撕開包裝就能看到大顆的花生。剛入口可能沒什麼味道,但越嚼就越能品到奶香味,嚼勁很足讓人很回味。但是嚼完之後卻不會粘牙。

鈕釦糖推出了特大和q版兩種尺寸,像指南君這麼纖弱的女子當然選擇特大啦哈哈哈哈。另外還有榴蓮糖,曲奇餅,杏仁片可以挑選。

6、冠環球(肉乾大王)

冠環球是位於福隆新街的一家老字號,被評為澳門十大不能錯過的美食,連英國bbc都曾報道。沒有顯眼的廣告,招牌看上去就很有年代感。店鋪面積不大,門口掛了一塊比人還高的肉乾,號稱全澳最大肉乾皇。

指南君只想一個人把這塊肉乾吃完!

店裡肉乾堅持手工製作,即燒即賣,因此包裝都很簡易。一般手信店都只有牛肉或豬肉乾,但是冠環球肉乾種類更多,鴨潤幹更是澳門獨家。被各種肉乾包圍,指南君作為一個食肉獸眼睛都不知道往**看了。

最推薦的就是耗油豬肉乾,用新鮮豬肉即燒即吃,不會像其他豬肉乾那麼硬,鬆軟不失嚼勁,肉很厚而且多汁。味道吃上去有一點點辣,但感覺大部分人都能接受。

對於好奇的童鞋,還可以試試獨家的鴨潤幹。鴨潤幹用新鮮鴨肝製成,顏色偏黑一點,吃上去可能會略略顯硬。冠環球整體**可能偏貴,但指南君覺得真的好吃,貴的值。

3樓:

澳門,一個葡萄牙味道很濃的島嶼,具有澳門特色的特產很多,在澳門遊玩的時候,去手信一條街,買點特產給親戚朋友是舉手之勞的事!澳門有什麼特產?怎樣選購澳門特產?

今天,高階營銷推廣平臺鹿豹座(廣告)就為您盤點眾多澳門特產,讓您既能買到地道的特產,又不會被宰!

十大名產top1:香記蛋卷

香記自制蛋卷已有二十多年的歷史,成為港澳地區聞名遐邇的老牌蛋卷,是招待親友的首選點心,尤其是肉鬆蛋卷,獨家祕製,配以自制的鬆脆蛋卷,入口即溶,令人齒峽留香。

十大名產top2:咀香園杏仁餅

有70年曆史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉鬆鳳凰卷幾乎無人不知無人不曉,杏仁餅甘香鬆軟,而人手包紫菜肉鬆鳳凰卷,內有肉鬆,外面包裹日本紫菜,特別受小朋友歡迎。據說,用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別鬆化,若用電爐則只是脆,因為鐵桶傳熱,很快就抽乾水分。

十大名產top3:葡撻

葡撻的內容絕不簡單,每款撻各有特色,如椰汁鮮奶蛋撻,椰汁味與鮮奶味配合得恰當好處,款款酥皮鬆化,中間的部分香滑柔軟,貌似豆腐花,口感一流。

十大名產top4:車釐哥夫紐結糖

車釐哥夫紐結糖,是澳門的一道特色食品。相傳是一個名叫車釐哥夫的俄羅斯製糖師傅傳過來的一種糖果,因此稱為車釐哥夫紐結糖。還有另一種說法是由來自香港的凌師傅首創。

到底是誰最早發明就無從考究了,反正最重要的是要好吃。此糖吃起來口感香甜,而且不會粘牙。

十大名產top5:豬肉乾

澳門各種肉乾是以清蒸方法制成七成熟、再配以祕製烤汁用文火炒至全熟的,肉質鬆化、清甜而不上火。豬肉乾口味眾多,有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖哩等十幾種口味肉乾。

十大名產top6:花生糖

試過澳門的花生糖,就會一改花生糖必定堅硬如石頭的觀感。因為用人手製作的花生糖,一如薯片鬆化香脆.輕輕一嚼便化成碎粒,甜而不膩:

至於馳名祕製薑汁軟糖,入口只覺濃濃的姜味,絕不辛辣。

十大名產top7:三可老婆餅

三可從十幾歲開始做餅,憑著堅持傳統的造餅工藝及不斷研究新的品種,在澳門賣出了名氣。當中最馳名要數老婆餅,創業五十多年來一直堅持傳統的人手造餅工序,用芝麻,糖冬瓜等做餡,鬆脆酥軟、鹹甜薄脆,不油不膩。

十大名產top8:豬排包

豬扒包的「豬扒」就是「豬排」,顧名思義,就是一個塗上牛油(即臺灣的奶油)的麵包(通常用豬仔包)裡面夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼後再煎熟。豬扒包是澳門有名的小食,當中來記豬扒包最有名!

十大名產top9:葡國葡萄酒

全澳所有的超級市場,甚至小店鋪,都**葡萄酒。葡萄酒的價錢不等,有價值澳門幣三十元的普通餐桌酒,也有價值澳門幣數百元的波爾圖上乘陳年老釀。在碼頭、機場以及邊境的免稅店內均有各式的葡萄酒**,供離境旅客購買。

十大名產top10:澳門生蠔

4樓:摩羯精靈

1、香記蛋卷、咀香園杏仁餅、葡撻、車釐哥夫紐結糖、豬肉乾、花生糖、三可老婆餅、葡國葡萄酒、澳門生蠔等

澳門有哪些特產食品?

5樓:亦木靜汐

1、杏仁餅

杏仁餅甘香鬆軟,而人手包紫菜肉鬆鳳凰卷,內有肉鬆,外面包裹日本紫菜,特別受小朋友歡迎。 據說,用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別鬆化。

2、豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。 豬油糕豬油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為「吳中佳制」。

3、水蟹粥

水蟹粥不是獨沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹,因澳門的蟹生長於鹹淡水交界,蟹味鮮甜,肉質豐美爽口。

4、金錢餅

它最主要的成份是蛋、麵粉、牛油和糖。金錢餅也又有分「加蛋」和「減蛋」兩種。「減蛋」餅的製法是用多些麵粉、少些蛋黃、完全不放蛋白,要花費更多的搓揉功夫和成本,但按這比例製成的金錢餅每一塊都會特別金黃、鬆脆無比!

5、大菜糕

大菜糕是一種甜品,臺灣稱菜燕或洋菜凍,入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一,其中以氹仔的「莫義記」最出名。

6樓:earth呵呵

澳門特產食品很多的,有杏仁餅、豬油糕、水蟹粥等等這裡給你列舉幾個有名的。

1、杏仁餅

有70年曆史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉鬆鳳凰卷則無人不知,杏仁餅甘香鬆軟,而人手包紫菜肉鬆鳳凰卷,內有肉鬆,外面包裹日本紫菜,特別受小朋友歡迎。

2、豬油糕

豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意,實質不含點滴豬油。主要成分:葡萄糖、澱粉、花生。

豬油糕豬油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為「吳中佳制」。豬油糕潔白晶瑩,蔥香翠綠,糯軟潤溼,入口油而不膩。

3、水蟹粥

水蟹粥不是獨沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹,因澳門的蟹生長於鹹淡水交界,蟹味鮮甜,肉質豐美爽口。

4、潘榮記金錢餅

金錢餅,它最主要的成份是蛋、麵粉、牛油和糖。金錢餅也又有分「加蛋」和「減蛋」兩種。「減蛋」餅的製法是用多些麵粉、少些蛋黃、完全不放蛋白,要花費更多的搓揉功夫和成本,但按這比例製成的金錢餅每一塊都會特別金黃、鬆脆無比!

5、葡國雞,是澳門最具代表的菜之一。葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖哩鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。

它是全套葡國菜的主菜,一般與佐餐酒配合則風味更佳。

擴充套件資料

澳門是一個國際自由港,是世界人口密度最高的地區之一,也是世界四大賭城之一,實行資本主義制度。其著名的輕工業、旅遊業、酒店業和娛樂場使澳門長盛不衰,成為全球發達、富裕的地區之一。2023年,澳門本地生產總值錄得4042.

0億澳門元。 2023年10月31日,聯合國教科文組織將澳門列入全球美食文化創意城市網路。

2023年9月,榮獲「2018中歐綠色智慧城市獎」。

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