1樓:搖滾百合
炸春捲;油炸帶魚;炸雞柳;炸可樂餅;炸豬排;炸洋蔥圈;炸臭豆腐;油炸麻花;炸薯片;炸蝦;炸麻團;炸油條;炸茨菇片;炸餛飩;炸饅頭;炸藕合;炸地瓜;炸丸子;炸油餅;油炸小黃魚;炸牛奶;炸杏包菇;炸雞腿;炸南瓜球;炸魷魚圈,怎麼炸怎麼好吃,油炸的都好吃。
2樓:南有暖樹_曼
紅薯片比較好吃,紅薯切成菱形小塊就好
炸什麼東西好吃?
3樓:綿a綿綿羊
藕盒、茄盒、土豆盒、蘿蔔盒、香椿芽、蘑菇、菜花、蘿蔔丸子。。。都是極品美味。。。
4樓:紀念星期天
炸藕夾很好吃,同理也可以做茄夾
1、蓮藕切成片放在鹽水裡泡一小會,蔥、姜剁碎將水瀝乾。
2、肉餡加入瀝乾水的的蔥、姜以及適量的調料,拌勻後再加入少量的澱粉拌勻,將麵粉加水、雞蛋汁和適量的調料調成麵糊。
3、取兩片蓮藕中間夾上肉餡,分別在表面均勻沾上面糊待用,等油燒熱後,將沾上面糊的藕夾逐一放入油鍋中炸至金黃色裝盤即可食用。
5樓:霧裡看花
炸丸子是一道傳統魯菜。炸制的丸子外焦裡嫩,幹香不膩,根據自己喜好,蘸食
椒鹽、番茄醬等味碟食用,都非常適口。做法比較簡單,自己在家制作既放心又實惠。
炸丸子的原料:肥瘦豬肉;
炸丸子的配料:蔥、姜、料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒粉、饅頭、色拉油、雞蛋;
炸丸子的做法:
1、把蔥姜切碎放在水裡泡做成蔥姜水;
2、 把蔥姜水倒進肉餡;
3、然後加料酒、鹽、味精、雞精、澱粉、胡椒粉,
4、注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時候如果把肉餡弄鹹了,水份經過油炸蒸發掉以後丸子就會變得非常鹹;
5、接下來準備一堆雞蛋;
6、把肉餡用筷子沿著一個方向攪拌;
7、接著就要準備饅頭了,這樣的饅頭要兩個,把饅頭完全揉碎了放進剛拌好的肉餡一起;
8、看看,拌好嘍,好大一堆呀;
10、油燒至五成熱時,把肉餡料用手擠成直徑2釐米大小的丸子,逐個下鍋炸透撈出。
6樓:蕾溪月之妖染
茄子,不是一般的炸茄合,將茄子切成段,改刀(就炸出菊花形狀的改法),撒上點鹽,稍微醃漬,拍幹澱粉,入鍋炸,出鍋後淋番茄汁或酸梅汁。酸甜口味,
金雀舌. 做起來特簡單
泡開的茶葉,用點乾麵粉拌均,在油裡炸黃,出鍋撒點椒鹽就行了.
將火腿或蟹棒沾上蛋液,再裹上麵包屑,炸至金黃即可。
將土豆切成條狀,均勻的裹上澱粉,炸至金黃。
紅薯丸子
7樓:木曉
推薦你試一下炸香蕉吧~
1.挑熟透的香蕉去皮切段。
2.雞蛋輕度打發成液(可放入糖霜調味),香蕉醮上雞蛋液。
3.再粘上面包糠
4.熱鍋燒乾水珠,放適量調和油,七成熱後,放入香蕉段,轉中小火,慢煎慢炸,隔一分鐘左右翻動,注意火候和香蕉的顏色變化,成金黃色後並用筷子按一下香蕉有些硬,證明好了,濾上來放廚房用紙吸乾油,擺盤。
做法來自於豆果,您可以照著試試~
8樓:匿名使用者
油炸糕:將黃米洗淨,用涼水浸泡4小時後,連米帶水磨成稀糊狀,再吊袋淨水,放在較溫暖的地方發酵,面剛發起時即成。將發麵揪一小塊,摶成團,按成圓皮,挑豆餡放在圓皮上,邊旋轉圓皮邊用匙往裡按餡,將餡逐漸包住,揪去收口處面頭,放在溼布上按成圓餅狀;鍋內花生油用旺火燒至六成熱,將圓餅下入油鍋,炸至金黃色時撈出即成。
9樓:拿破昆
青菜 便宜實惠又好吃 當然是新鮮的青菜
10樓:匿名使用者
炸紅薯條,把紅薯切得跟薯條一樣,炸出來甜甜的,特好吃,不妨試一下
11樓:被心靈拋棄的人
炸綠豆丸子特好吃,剛炸出來的外蘇里嫩的,就算是涼的也是越嚼越香,不知道你回不會炸,如果不會,看能不能在網上查到。
12樓:匿名使用者
上校雞塊
雞肉剁碎,加料酒、鹽、澱粉、糖。
凍成型再上漿掛糊(要加麵包糠)
炸至金黃
13樓:張永端
用紅薯切絲,加麵粉放鹽花椒麵用水調了炸後金黃,好吃。好吃的東西多,但炸的吃多了不好。
14樓:匿名使用者
餃子,蘋果 香蕉 魚炸也好好吃的哦,雞柳 蝦 豆府反正帶肉的你能看的到的炸起來都特別好吃。
15樓:匿名使用者
基圍蝦 肉丸 魚丸 豆腐
16樓:為她付出我願意
雞塊,雞翅,炸蝦,炸藕夾和茄夾
17樓:匿名使用者
芋頭!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
怎麼油炸東西好吃呢
18樓:文木
注意油,不要過熱過冷,時間掌握好,而且不要長時間不換油.
很多小吃都是油炸的,配料也不相同,
雞柳的話,
雞肉切條,以250克為例,
加入5克黑胡椒,鹽少許(依個人口味),澱粉3克,料酒1小勺,1小勺糖(不要顯出甜味,因炸貨不能放味精,所以用糖提鮮)醃半小時左右
醃好的雞肉條依次裹幹澱粉,蛋清,麵包渣+麵粉(4:6比例).6成火炸至金黃.
漓幹油,8成油復炸一下.(如果不是很講究,一次炸熟也可以.)但復炸過的保持香脆的時間很長.
19樓:恨不能相逄
試過多種 金龍魚調和油最適合炸東西
20樓:匿名使用者
在炸之前,對食物加工。如醃製
21樓:吉稷宋堂
油炸的東西含油量比較多,對健康不好。建議少吃。但是從口味而言,脆,香比較惹人喜愛。少吃為宜!祝您健康
怎樣炸東西好吃
22樓:和塵同光
油炸這回事兒,只要火候對,裹的漿或者粉對,就不會有難吃的。
一般來說,有直接炸、裹漿、裹粉這麼幾種。
直接炸裡面比較好吃的是菌類。小的蟹味菇,杏鮑菇切片,都是非常好吃的。在日本這邊看過一種舞茸,類似於小小的平菇,切幾塊油炸很好吃。
菌類屬於很容易熟的,要注意會不會焦。炸小黃魚什麼的也是直接炸會比較好吃。
裹漿,一般是用薄力小麥粉和雞蛋和的漿,有時候也加生粉。這型別的代表作就是日本的炸天婦羅。從肉食到蔬菜,天婦羅什麼都可以為原料。
炸雞塊也是這型別的佼佼者。我打工的店裡還做過太湖銀魚的天婦羅,味美香甜難以忘懷。
裹粉,就是直接粘蛋液,再粘生粉炸。有時候做炸裡脊會用到。麵包糠也是算在粉類的話,可樂餅也是這型別。
炸,實際上在中餐裡是第一步。
比如拔絲香蕉,是裹漿炸之後用糖漿澆上去。拔絲紅薯,就是直接炸了澆糖漿。小酥肉、炸裡脊,都是裹粉炸之後澆糖醋汁或者灑椒鹽,做成糖醋里脊或椒鹽裡脊。
順帶一提,蘇州菜裡的名菜,松鼠鱖魚,就是把鱖魚炸成開花狀,再澆糖醋汁的。
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