1樓：綠葉
看看形狀和顏色，再嗅嗅味道，如果一點不對勁都不可以食用。大凡這麼長時間的食物最好不要吃，記住並從口入。
我家的幹海蔘放了6年了還能吃嗎？ 10
2樓：匿名使用者
不能吃了。
1. 幹海蔘：
將幹海蔘密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年2. 即食海蔘
0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
3. 單凍海蔘
冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
4.高壓海蔘
冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
5. 凍幹海蔘
密封置於乾燥處，常溫下36個月
6. 鹽漬海蔘（半乾）
◎已發制好的海蔘儲藏方法：已發制好的海蔘用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲藏。
◎未發制好的鹽漬參、半乾參儲藏方法：未發制好的鹽漬參、半乾參必須放入冰箱冷凍儲藏，切不可放在常溫下儲藏。
3樓：匿名使用者
你好，我是專門加工海蔘，**海蔘的
幹海蔘主要分為：純淡幹、鹽幹、糖幹參。一般情況下存放6年的參可以食用的。
下面我就介紹一下，幹海蔘的發制方法：
1.海蔘放入純淨水中浸泡（容器不能有任何油脂）入冰箱冷藏，每天換2-3次水；這樣泡3-4天為止。
2.清潔容器加純淨水，入海蔘，煮開，小火20分鐘左右，關火悶至水自然涼。
3.清潔容器加純淨水，入海蔘，放入冰箱冷藏，12小時後就可以食用，自由加工了。
純淡幹發制效果做好，好的淡幹1斤可以發制10斤以上的海蔘（這裡指的發制是隻用純淨水，不加任何新增劑的發制）
4樓：阿笨小蝦的
毫無疑問，無論是什麼方式加工的，過了保質期了，再貴的東西吃了也毫無意義了，是海蔘，不是人蔘
5樓：海與魚兒
你可以泡發後看看。能發開就說明還可以吃。一般幹能放上十年的
6樓：古玉痴
6年不能吃了！
存放3年時間就夠長了！
海蔘放了六年還能吃嗎
7樓：幸福小姑涼
您好，個人認為還是不吃的好，因為時間太久了，而且營養價值也流失的差不多了，為了身體健康，建議您還是不吃的好。
8樓：匿名使用者
太久了，基本是不能吃了。
不過你可以試著發泡一個看看有沒什麼異味
9樓：夢問天
一般帶鹽的幹海蔘能儲存2年，加工工藝好的能儲存10年。
下面附鑑別方法：
首先看：如果沒有發黴，或乾癟，就通過了第1關再聞：如果沒有黴味就好
再摸：沒壞的幹海蔘乾燥而豐滿，並不乾癟
6年海蔘如果有以上方法鑑別不過關那就不要吃了
10樓：匿名使用者
economic and financ
幹海蔘保質期多久？過了保質期還能食用嗎？
11樓：哆啦a夢沒鈴鐺
儲存好的2-3年，過期不要吃了。
對於幹海蔘來說，如果將其密封，放在通風的乾燥地方儲存，保質期一般可以達到2-3年，對於單凍海蔘在低於零下15度的條件下，也就只能儲存1年左右，對於凍幹海蔘，密封置於乾燥處，常溫下1年。
海蔘一定要乾燥，不幹的海蔘容易變質，而且因為含有大量水分**實際高出了很多。
擴充套件資料
幹海蔘的營養價值
延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力。海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。
海蔘體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長髮育中的青少年。海蔘能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。
海蔘能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
12樓：聖誕快樂
幹海蔘保質期一般是12個月
過了保質期可以吃的。我在電視裡看到，食物的保質期，是說在這段時期內，食物的質量、口感、味道等等都和原來的一樣。除此以外，食物還有儲存期，就是指食物儲存到不變質的最後期限，大概在保質期後的一段時間裡（各種食物的儲存期不同）。
根據這個意思，我覺得海蔘是乾貨，儲存期應該較長一點，所以能吃。肉質不那麼緊實也是正常的。但是你放了6年了最好不要吃了，畢竟身體健康是最重要的。
13樓：馬秦秀蘭
可以吃的。我在電視裡看到，食物的保質期，是說在這段時期內，食物的質量、口感、味道等等都和原來的一樣。除此以外，食物還有儲存期，就是指食物儲存到不變質的最後期限，大概在保質期後的一段時間裡（各種食物的儲存期不同）。
根據這個意思，我覺得海蔘是乾貨，儲存期應該較長一點，所以能吃。肉質不那麼緊實也是正常的。
僅供參考。
幹海蔘 放久了 還能吃嗎
14樓：春天梨的熊
只要是沒有變質都是可以食用的，幹海蔘保質期在2-3年。
幹海蔘營養價值：海蔘營養價值很高，每百克中含蛋白質15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，鈣357毫克、磷12毫克，鐵2．4毫克，以及維生素b1、b2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量高達55%以上，
18種氨基酸牛磺酸、硫痠軟骨素、刺蔘粘多糖多種成分，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合**體膠原蛋白的主要原料，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽，消除疲勞。
擴充套件資料海蔘儲存方法：
1，幹海蔘：將幹海蔘密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年2，即食海蔘：
0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
3，單凍海蔘：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
4，高壓海蔘：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
5，凍幹海蔘：密封置於乾燥處，常溫下36個月。
15樓：一冉瀅文
首先，海蔘屬於海鮮產品，15年的海蔘太久了，長時間放置導致營養流失，所以還是不要在吃了，一般帶鹽的幹海蔘最多能儲存2年，幹海蔘的儲存把海蔘直接進行密封后，放在那種比較通風、乾燥的地方就可以。如果是市場上買回來已經處理過的海蔘，儘快食用，如果確實食用不了，可以把每個海蔘可以分別包裝在一個小塑料袋，放入冰箱冷藏室。吃的時候，只要把海蔘放在水裡，隨意吃就是日常最好的一種。
鮮活海蔘的儲存，鮮活的鮮海蔘買回家以後，一定要及時剖開鮮海蔘的肚子，把肚子裡面的腸胃等東西摘淨，然後用洗水洗淨，再摘除參嘴。把洗淨的海蔘放入開水中煮大約45分鐘，把海蔘煮到縮小、用手摸感覺有彈性時撈出。用涼水將海蔘清洗，放入純淨水或涼水中浸泡。
一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水。如果放在冰箱的保鮮室內浸泡，可以少換幾次水。經過兩天的浸泡後，會發現海蔘的個頭明顯比剛煮完時大了許多，顯得更柔軟了，這樣的海蔘才可以用於製作各種美食。
漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。海蔘最簡單的方法是海蔘燉湯，海和雞肉，鴨肉，等肉類一起燉煮，其實燉海蔘一點都不麻煩，平時海蔘還可以燉豬蹄，還可以燉很多的美食。
16樓：匿名使用者
一般帶鹽的幹海蔘能儲存2年，加工工藝好的能儲存10年。15年了勸你最好別吃了，下面附鑑別方法：
首先看：如果沒有發黴，或乾癟，就通過了第1關再聞：如果沒有黴味就好
再摸：沒壞的幹海蔘乾燥而豐滿，並不乾癟
如果你還不信，就發制，看看
17樓：匿名使用者
你可以發發看，如果發後海蔘有韌性，就沒有大事可以吃的，如果是發後不成個，說明海蔘變質了，就不要吃了。
18樓：椒鹽小麵包
很乾很乾就試試，一般乾貨儲存的好能很久的
19樓：匿名使用者
能，這種東西沒有保質期
20樓：匿名使用者
沒有問題，用水泡泡，走走水，應該沒有問題
21樓：北街涸酒
海蔘過期兩年了還可以吃嗎
22樓：匿名使用者
甜幹海蔘放久了，但沒有發黴，還能吃嗎？如果吃了有毒嗎？能死人嗎？
23樓：李
幹海蔘儲存的好，沒有受潮的話就可以吃，建議您吃可以之前可以用捏一下海蔘是否是乾的，有沒有變軟，如果沒有變軟就可以食用，因為幹海蔘可以放10多年都沒有問題。下面附上幹海蔘正確的儲存方法：將幹海蔘放在通風乾燥處密封儲存就行，防止受潮就行。
如果有輕微的受潮，就放在太陽下面晒晒就行。一般幹海蔘儲存幾年都沒有問題。
海蔘存放已經五年了,是否可以吃
24樓：匿名使用者
可以食用，因為海蔘的肉質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。
幹海蔘的儲存方法
1、幹海蔘儲存在乾燥通風的地方就可以了。因為海蔘的肉質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。
2、為了怕影響其質量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期儲存，那麼最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的儲存方法。
25樓：板弟弟
幹海蔘的保質期一般在2~3年。
關於海蔘的儲存情況及期限詳見以下內容：
1、幹海蔘：將幹海蔘密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年。幹海蔘儲存在乾燥通風的地方就可以了。因為海蔘的肉質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。
2、即食海蔘0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。
3、單凍海蔘冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
4、高壓海蔘冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。
5、凍幹海蔘密封置於乾燥處，常溫下36個月。
26樓：死寂般落寞
一般帶鹽的幹海蔘能儲存2年，加工工藝好的能儲存10年。15年了勸你最好別吃了，下面附鑑別方法：
首先看：如果沒有發黴，或乾癟，就通過了第1關再聞：如果沒有黴味就好
再摸：沒壞的幹海蔘乾燥而豐滿，並不乾癟
如果你還不信，就發制，看看
27樓：匿名使用者
所有物品都要有一個保質期，過了的話，一沒有口味，二少了營養，三有可能變質，所以建議不要食用為好，東西可能貴點，但我想與健康比起來的話，後者還是要重要一點，你說呢？
28樓：匿名使用者
不可以吧，都放了五年了肯定不能吃啊
29樓：匿名使用者
海蔘放兩年了還能吃嗎
30樓：李
如果是幹海蔘儲存的好，沒有受潮的話就可以吃，建議您吃可以之前可以用捏一下海蔘是否是乾的，有沒有變軟，如果沒有變軟就可以食用，因為幹海蔘保質期一般放7-8年都沒有問題。下面附上幹海蔘正確的儲存方法：將幹海蔘放在通風乾燥處密封儲存就行，防止受潮就行。
如果有輕微的受潮，就放在太陽下面晒晒就行。一般幹海蔘儲存幾年都沒有問題。
幹海蔘放了20多年還能吃嗎
31樓：無基者無罪
不能吃。因為乾燥度達標的海蔘，合理儲存保質期能夠達到3年以上，放了20年的幹海蔘超過了保質期太久，所以不要吃了，以免對身體健康造成損害。
海蔘性溫平，味鹹，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便祕有好處。它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的「陰虛型」人有很好的滋養作用。
糖尿病人常有午後面紅耳赤、大便乾燥、五心（手心腳心心口窩）煩熱等陰虛的症狀，因此特別適合吃海蔘。海蔘含有豐富的蛋白質，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。
海蔘中含有「硫痠軟骨素」，能夠抗衰老，增加**彈性。海蔘中的「海蔘粘多糖」可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海蔘來滋補。
海蔘具有非常強大的修復功能，海蔘具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對於有傷口需要癒合的朋友，海蔘更是能發揮出非常強大的修復功能。
幹海蔘放了20多年還能吃嗎乾貨海蔘放了10多年了還能吃嗎
不能吃。因為乾燥度達標的海蔘，合理儲存保質期能夠達到3年以上，放了20年的幹海蔘超過了保質期太久，所以不要吃了，以免對身體健康造成損害。海蔘性溫平，味鹹，能入腎，對抑制腫瘤 緩解便祕有好處。它最大功能在於滋陰，因此對秋冬季節口眼乾燥的 陰虛型 人有很好的滋養作用。糖尿病人常有午後面紅耳赤 大便乾燥 ...
幹海蔘過期能吃嗎幹海蔘放久了還能吃嗎
沒有異味沒有變質都是可以食用的。保質期不等於最後可食用時間，在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味 口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能...
核桃放了兩年了,還能吃嗎，放兩年的核桃還能吃嗎
核桃的營養價值很高，核桃每100克蛋白質含量就是15到20克左右，含有碳水化合物10克，核桃有比較多的脂肪和油，人體需要的多種維生素礦物質 多種微量元素和礦物質等核桃幾乎都有，所以核桃基本上家家戶戶都會買來吃，但是存放了二年的核桃還能不能吃？在外面買的核桃一般都是核桃乾果，一般核桃乾果的保質期是一年...