1樓：鄂成元珍
材料：（可做10-12個）
a、3個全蛋
b、80克糖
c、香草精1/4小匙（沒有也可不放）
d、100克低筋麵粉
e、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據麵糊的濃稠可調整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法：1、先將a+b混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標準打發狀態，蛋沫濃稠鬆發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
2、再加入c繼續打至拌勻（不用很長時間）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入後拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然後才篩入的麵粉，我個人覺得這樣更容易讓溼性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
4、篩入低筋麵粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，**像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾，然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裡面。
5、烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鐘，最後一定要在跟前看著，因為上色很快
蜂蜜小蛋糕的做法步驟圖，蜂蜜小蛋糕怎麼做
2樓：愛國者搗個蛋
蜂蜜小蛋糕
用料雞蛋 4個 蜂蜜 20克 低筋麵粉 100克 細砂糖 50克 花生油 25克
蜂蜜小蛋糕的做法
雞蛋➕糖➕蜜，高速打發至濃稠，低速定型。
篩入低粉，上下翻拌均勻。
加入食用油，翻拌均勻。
分裝進小紙杯，撒芝麻。
烤箱預熱，上火170度，下火160度，20分鐘。
小貼士不甜，可以再加點糖，口感比戚風蛋糕瓷實。
如何做蜂蜜蛋糕，蜂蜜蛋糕怎麼做
材料全蛋320克，細砂糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。作法一。蜂蜜蛋糕。1 將木框準備好 包紙 2 麵粉過篩備用。3 將 全蛋 糖 鹽一起放入缸內打至溼性發泡 類似海綿蛋糕的作法 4.將 蜂蜜 水 加入拌勻 注意 蜂蜜要拌勻 5 拌入 麵粉 奶粉 6 倒入木框7 ...
怎樣做蜂蜜蛋糕，蜂蜜蛋糕怎麼做
做法 1.做之前肯定是把需要的食材，工具。模具準備好2.然後過篩低粉，低粉必須提前過篩哦 3.烤箱上下火185度預熱，雞蛋放入料理盆 雞蛋必須是常溫的 4.加入全部的細砂糖 5.加入蜂蜜 6.擠幾滴檸檬汁 7.打蛋器全程高速打發 8.每個打蛋器功率不同，具體時間看蛋糊狀態，正常時間是8 10分鐘9....
果仁蜂蜜蛋糕，蜜之果蜂蜜蛋糕怎樣做才好吃？
主料 棗泥100g 低筋麵粉90g 雞蛋4個 牛奶80g 色拉油50g 蜂蜜20g 白糖60g 核桃仁 瓜子仁適量。白醋 滴 鹽1g 果仁蜂蜜棗泥蛋糕的做法步驟。1.蛋黃 色拉油，攪拌至乳化，牛奶攪拌均勻，棗泥再次攪拌均勻，鹽 蜂蜜攪勻。2.篩入低筋麵粉，攪拌均勻 核桃仁碎和瓜子仁，攪勻待用 不要過...