1樓：匿名使用者
我跟你說個事啊，第一蜂蜜等於糖，為什麼呢，蜂蜜在高溫狀態下就會直接變成糖。第二蜂蜜的營養全部流失，而且液體只會影響到蛋白的打發，鬆軟要考技術的，在不放任何人工新增劑的條件下溫度時間都要控制好，而且蛋白和蛋清胡一定要比例準確，上火和下火溫度要分開，否則就會失敗，你可以考慮專業烤箱，家用的你就別想了
2樓：匿名使用者
為什麼你會想到放蜂蜜,,,,,營養全流失了,..,我知道有人用電飯煲做過,,,不過我沒做過...蛋糕要鬆軟主要是你的液體要發起來...
電飯煲做的話要掌握好時間,,,,支援啊...做出來後告訴大家啊!!!
3樓：麥平樂扶宕
電飯煲做蛋糕
原料：1、雞蛋4只
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：1、電飯煲一個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器一個。
做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要乾淨，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好：
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重複幾次）
5、大約2分鐘後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲裡塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、之類的乾果
將蛋糕糊倒入電飯煲中：）
7開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
電飯煲做蛋糕的辦法，電飯煲做蛋糕
電飯煲原味蛋糕 食材主料 麵粉100g 雞蛋6個 牛奶1盒 輔料油適量 糖適量步驟 1.準備材料 蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。我用了六個雞蛋 些許麵粉，牛奶一盒 2.蛋清中放適量糖。這裡我放了四勺 3.將蛋清打發至奶油狀 我是用筷子打發的，差不多打了十五分鐘左右。要上下打發。4.蛋黃中放入...
做電飯煲蛋糕的方法和步驟，用電飯煲做蛋糕的方法和步驟
電飯煲蛋糕，是一種用電飯煲 小盆製作的美食，主要材料有面粉 雞蛋等，具有香甜滑嫩 色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。做法一 1 將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中 雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫 糖1 3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可 一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中...
求用電飯煲做蛋糕的方法，怎麼用電飯煲做蛋糕？
材料主料 4個雞蛋 蛋黃和蛋清分開 4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料 鹽適量，油適量，輔助器材 一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法1 用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫 為突出甜味，可放一點鹽 放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打 大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的...