1樓：匿名使用者
這種情況是因為沒有在鍋底鋪上鋁箔紙，也就是錫紙，建議參考以下方法：
準備材料：雞蛋4個，白糖100g，低筋麵粉（或蛋糕粉）100g、白醋20ml，檸檬油20ml和香草糖10g。
製作方法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中，雞蛋要常溫的。
2、糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色。
3、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了。之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要乾淨，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好）
4、把麵粉等放入蛋黃中把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
5、將剩餘的一半蛋白放入到上面的蛋黃中攪均不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重複幾次
6、大約2分鐘後，會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀這時蛋糕糊就做好了。
7、在電飯煲裡塗一層油如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
8、蒸蛋糕將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘後，再按一次煮飯加熱，幾分鐘後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反覆3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了。
9、蒸熟的蛋糕，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。望採納
2樓：愛生活的冀學長
家裡做電飯煲蛋糕糊是因為你沒有放油吧，下面教你們怎麼做不糊。
3樓：匿名使用者
是用的老式電飯煲嗎？
按理說，新品種的電飯煲都是不粘鍋內膽，也有「蒸蛋糕」功能，不會出現這個問題的
4樓：印鑲之
家裡電飯煲做蛋糕會糊和鍋有關係，鍋壁太薄。
5樓：匿名使用者
電飯煲底部和邊緣都要刷油的，你刷了嗎，設定的時候你最好設定快煮鍵
6樓：艾特過
時間過長才會糊的一塌糊塗。
你要控制好時間呀，半個小時就可以啦。
在悶上十分鐘就可以開蓋啦
7樓：陽光的夢月之神
家裡做電飯煲蛋糕會糊的原因：電飯煲密封不好，不光蓋上蓋子還要用毛巾捂住氣孔；底油放多了也會造成糊鍋現象；你用的電飯煲功率太大，可以選用功率稍小的電飯煲。
8樓：匿名使用者
電飯煲溫度設定太高了
9樓：數字下劃線
時間太長了 時間過了就會容易糊
外科和普外科有什麼區別求解答
10樓：凡塵
外科是1級分科啊普通外科，分的更細．小點的醫院普通外科包括胃腸外科，（也就是胃，小腸，大腸的外科），肝膽外科，乳腺甲狀腺外科，．．大醫院一般普外科就是胃腸外科．]
11樓：♂砒
人們的常識裡面所說的外科就是普外 一般來說外科代表大外科，裡面很多科室，比如普外，泌尿外，迴圈外科，神經外科，骨外科等等]
12樓：百度使用者
大醫院外科分的很細。普外很多專科太強的手術不做。]
13樓：愛景
顧名思義,普通就是技術還不到位的,]
醫院裡外科是看什麼病？
14樓：玉富關語絲
需要做手術的病就去外科看，比較常見的就是那種急性的腹痛、外傷、體表腫物（甲狀腺、乳腺腫物，淋巴結腫大）、體表可見的感染（有紅、腫、熱、痛症狀的），還有腫瘤等病，要去外科。
15樓：匿名使用者
普外科，有些醫院也叫基礎外科，科如其名，是所有大外科的基礎。所涉及的科室基本如下
1.胃腸外科：胃，小腸，結直腸的外科疾病，如癌症。各種需外科手術的內科疾病，如潰瘍性結腸炎，克羅恩式病，淋巴瘤，等等等等。
2.肝膽外科：肝，膽，脾，胰外科疾病，如結石，癌等。
3.乳腺甲狀腺外科：乳腺，甲狀腺外科疾病，如甲癌，結節性甲狀腺腫，甲瘤，乳腺癌等。
4.疝外科：各種腹壁、腹股溝疝。
有些醫院會按這些專業單獨分出科室，規模越大，分工越細，其實都是在普外科範圍裡
16樓：匿名使用者
粗略來說就是需要手術**的疾病
普通外科具體包括哪些
17樓：洋赫旁珺
普外科包括的疾病有：
一、頸部疾病，如頸部損傷、甲狀腺疾病等。
二、乳腺疾病，如乳腺癌、乳腺囊腫、乳腺膿腫、乳腺纖維瘤等。
三、周圍血管疾病，如下肢靜脈曲張等。
四、腹壁疾病，如腹股溝疝、臍疝、切開疝等。
五、腹部急症，如外傷、腹膜炎、消化道出血等。
六、胃腸疾病，如胃穿孔、闌尾炎、腸梗阻、胃癌、結腸癌等。
七、肛管直腸疾病，如痔、肛瘻、結直腸癌等。
八、肝膽胰脾疾病，如終末期肝病、肝癌、膽囊炎、膽道結石、胰腺炎、門脈高壓、脾大等。
九、其他，如小兒腹部先天性疾病，腹膜後腫瘤等。
18樓：我好日
普外科即普通外科，一般綜合性醫院外科除普外科外還有骨科、神經外科、心胸外科、泌尿外科等。有的醫院甚至將普外科更細的分為頸乳科、胃腸外科、肝膽胰脾外科等，還有肛腸科、燒傷整形科、血管外科、小兒外科、移植外科、營養科等都與普外科有關係。 一般來說普外科包括的疾病有：
一、頸部疾病，如頸部損傷、甲狀腺疾病等。
二、乳腺疾病，如乳腺癌等。
三、周圍血管疾病，如下肢靜脈曲張等。
四、腹壁疾病，如腹股溝疝等。
五、腹部急症，如外傷、腹膜炎、消化道出血等。
六、胃腸疾病，如胃穿孔、闌尾炎、腸梗阻、胃癌、結腸癌等。
七、肛管直腸疾病，如痔、肛瘻、直腸癌等。
八、肝膽胰脾疾病，如肝癌、膽囊炎、膽道結石、胰腺炎、門脈高壓、脾大等。
九、其他，如小兒腹部先天性疾病，腹膜後腫瘤等。 另外普外科與外科基礎知識的聯絡非常緊密，如創傷修復、燒傷冷傷、電損傷、動物咬傷、外科感染、腫瘤、休克、無菌原則、輸血、體液平衡、腸內腸外營養、重要器官功能衰竭、icu、移植、顯微、整復、體表腫瘤等。 有些醫院的肛腸科、燒傷整形科、血管外科、小兒外科、移植外科、營養科等原來是由普外科分出後設定發展起來的。
外科疾病都包括哪些？
19樓：漫閱科技
普通外科也叫基本外科。包括頸部外科疾
病，腹部外科疾病，乳腺疾病以及各種炎症，**淺表腫瘤等三四大塊。其中腹部外科又有包括：胰腺外科疾病，肝膽外科疾病，胃腸外科疾病等。
比如各類胰腺腫瘤，及急慢性胰腺炎。各種肝內外膽道疾病如膽道狹窄，膽管損傷，膽總管囊腫和膽道惡性腫瘤，腹腔鏡膽囊切除術，還有很多。總的說包括腫瘤，感染，損傷，功能性障礙和某些要手術**的疾病等。
醫院外科主要包括哪些？
20樓：匿名使用者
外科學是醫學科學的一個重要組成部分，它的範疇是在整個醫學的歷史發展中形成，並且不斷更新變化的。在古代，外科學的範疇僅僅限於一些體表的疾病和外傷；但隨著醫學科學的發展，對人體各系統、各器官的疾病在**和病理方面獲得了比較明確的認識，加之診斷方法和手術技術不斷地改進，現代外科學的範疇已經包括許
21樓：聽雨瀟瀟
外科包括的專案太多了，主要是你是什麼方面的問題
22樓：匿名使用者
沒有必要了解這麼詳細吧？
醫學上內科和外科有什麼區別
23樓：向上爬地蝸牛
內科醫生是怎麼治病的呢，跟外科醫生有什麼區別？今天算長見識了
24樓：匿名使用者
醫學上對內科和外科的區別是內科是做檢測和服藥的一個過程，外科一般來說，這是做手術的過程。
25樓：匿名使用者
醫學上內科和外科有什麼區別，主要是採用**手段不一樣。達到**的目的。
26樓：匿名使用者
內科主要是大夫看病打針吃藥。外科主要是負責動手術。
27樓：尋他千千
外科主要解決體表傷口和切除手術的問題。內科主要解決體內功能問題，不做手術。
28樓：匿名使用者
動手術是外科，不動手術是內科
29樓：回憶甜
有區別，具體的我說不上來
30樓：高冷
內科的檢查意義：用於瞭解胸部、心肺聽診、腸鳴音、心率、雜音、心律、肝、脾腹壁靜脈曲張等情況。
以手術切除、修補為主要治病手段
男性外科查什麼
31樓：拉薩陽光
男性的外科檢查主要包括常規的外科體檢以及化驗檢查，影像學的檢查。常規外科體檢包括身高體重，血壓以及眼部，口腔，耳鼻喉，或者四肢，腹部的體檢，有無腹股溝疝或者有無內痔外痔等等。實驗室檢查主要包括血常規，生化常規，凝血常規，如果患者有意願檢查乙肝，也可以做，影像學檢查主要包括心電圖，胸部的平片，如果年齡超過40歲，建議可以做胸部ct或者做腹部ct等等。
32樓：上海九龍醫院
男性外科體檢檢查以下內容：身高、體重、體重指數來判斷有沒有肥胖的問題。醫生會對頸椎、腰椎、胸椎進行檢查，檢查有沒有頸椎病，有沒有腰椎間盤突出等問題，並且會檢查四肢和關節，檢查有沒有扁平足的問題，有沒有風溼性關節炎的問題。
另外，會對甲狀腺進行觸診和聽診，檢查有沒有甲狀腺增生的問題。男性外科檢查的另一個專案是會進行腹部的觸診檢查，有沒有腹部的壓痛，發現有沒有闌尾炎的問題，接著會進行肛診，肛診檢查有沒有痔瘡、肛裂，並且有沒有前列腺增生的問題。男性的外科體檢基本就是這些內容，注意事項是儘量穿著方便檢查。
什麼是普外科
33樓：縱橫豎屏
普外科即普通外科，一般綜合性醫院外科除普外科外還有骨科、神經外科、心胸外科、泌尿外科等。
有的醫院甚至將普外科更細的分為頸乳科、胃腸外科、肝膽胰脾外科等，還有肛腸科、燒傷整形科、血管外科、小兒外科、移植外科、營養科等都與普外科有關係。
一般來說普外科包括的疾病有：
一、頸部疾病，如頸部損傷、甲狀腺疾病等。
二、乳腺疾病，如乳腺癌、乳腺囊腫、乳腺膿腫、乳腺纖維瘤等。
三、周圍血管疾病，如下肢靜脈曲張等。
四、腹壁疾病，如腹股溝疝、臍疝、切開疝等。
五、腹部急症，如外傷、腹膜炎、消化道出血等。
六、胃腸疾病，如胃穿孔、闌尾炎、腸梗阻、胃癌、結腸癌等。
七、肛管直腸疾病，如痔、肛瘻、結直腸癌等。
八、肝膽胰脾疾病，如終末期肝病、肝癌、膽囊炎、膽道結石、胰腺炎、門脈高壓、脾大等。
九、其他，如小兒腹部先天性疾病，腹膜後腫瘤等。
另外普外科與外科基礎知識的聯絡非常緊密，如創傷修復、燒傷冷傷、電損傷、動物咬傷、外科感染、腫瘤、休克、無菌原則、輸血、體液平衡、腸內腸外營養、重要器官功能衰竭、icu、移植、顯微、整復、體表腫瘤等。
有些醫院的肛腸科、燒傷整形科、血管外科、小兒外科、移植外科、營養科等原來是由普外科分出後設定發展起來的。
34樓：諶憶文賈秋
普外科屬大外科中的一個重要部分，具體分為：胃腸外科、肝膽外科
、血管外科等
35樓：匿名使用者
現在分的比較細，除了心胸外科，腦外科，骨科，泌尿外科，剩下的就是普外了。有的大醫院分的更細，腎外、肝膽外，留給普外的就沒什麼了。
36樓：匿名使用者
推薦答案有問題，雖然大醫院分支更細，但只是相互交叉罷了，肝膽的手術普外科同樣做，現在像這種交叉在大醫院比比皆是，並不能說留給普外科什麼，只是分工更明細，肝膽外還是屬於普外科的。
電飯鍋做蛋糕為什麼糊了，用球釜電飯煲做蛋糕為什麼會糊底呢
電飯鍋做蛋糕糊了的原因可能是飯鍋底部沒有把油塗均，可以多放一點油，具體做法如下 主要材料 雞蛋255克，玉米油40克，白砂糖30克，麵粉40克，牛奶40克。1 分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。2 蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。3 將牛奶和玉米油混合。4 過篩篩入低筋麵粉。5 將油 牛奶...
電飯煲做蛋糕為什麼蓬鬆不起來，電飯鍋做蛋糕為什麼不蓬鬆
一 用電飯煲做蛋糕不蓬鬆的原因 1.蛋白沒有和蛋黃分離，或者是蛋白打發不夠，要打發到粘在打蛋器上不掉才行。2.電飯煲做的時候要先預熱，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出氣口，再開一次後20分鐘就可以。二 製作方法 1備好食材,將其中5個蛋的蛋黃和蛋白分開 蛋白先放冷藏 所有食材秤好，粉類過篩。2 電子鍋內...
用電飯煲做的蛋糕為什麼不蓬鬆
電飯鍋做蛋糕不蓬鬆可能原因 第一 蛋白沒有和蛋黃分離，或者是蛋白打發不夠，要打發到粘在打蛋器上不掉才行。第二 電飯煲做的時候要先預熱，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出氣口，再開一次後20分鐘就可以了。第三 麵粉沒有選用低筋面。電飯鍋做蛋糕的方法 用電飯鍋做蛋糕要準備 4個雞蛋 蛋黃和蛋清分開 4勺白糖，...