1樓：匿名使用者
用料草莓 500克
細砂糖 100克
檸檬 一個
手工自制草莓果醬的做法
準備好材料
將玻版璃瓶連瓶
帶蓋放入沸權水裡煮10分鐘左右
撈出瀝乾水分備用
草莓用流動水沖洗乾淨後，用淡鹽水浸泡5分鐘，這樣才能徹底溶解表面殘留的農藥
檸檬對半切開，擠出汁備用，1箇中等大小的檸檬大概能擠出30克汁洗淨後，去掉草莓上面的花托
然後切成小塊，一分四就差不多了
草莓倒入麵包桶
加入100克細砂糖
稍微拌勻，讓糖包裹每一顆草莓
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏40分鐘，讓其析出果膠然後倒入檸檬汁
放入麵包機啟動果醬程式
整個果醬程式是一邊攪拌一邊烘烤的
煮好的果醬狀態
完成後要趁熱裝入已經消毒好的玻璃瓶中，裝
八、九分滿即可。扭緊蓋子，倒扣至冷卻，就可以長期儲存了做好的果醬可以用來抹面包、裝飾冰淇淋、酸奶、冰沙等等小貼士1、裝瓶不能太滿，要預留空間使得倒扣時可以擠壓出多餘的空氣，達到真空的效果
2、果醬煮好後，要趁熱裝瓶，否則溫度低於80度就會非常容易滋生細菌3、冰箱冷藏儲存，未開封的情況下大概可以儲存3個月到半年，但還是要看具體情況
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