1樓：匿名使用者
主料菠蘿bai1200克
輔料鹽1克 冰糖90克
自制菠蘿醬du的做法步驟
1. 菠蘿去皮zhi，把頭切掉，dao我用了兩個回菠蘿，一個切碎，一個用答破壁機打成泥，這樣混合的口感比較好，會保留部分果肉
2. 區一個切成塊放破壁機打成泥
3. 冰糖也放到破壁機裡，我用的東菱破壁機，開2檔打幾十秒就可以了4. 另一個放案板上切碎
5. 用紗布裹起來切碎的菠蘿，擠出液體
6. 破壁機打的成漿了，不易控出水分，直接都倒入不粘鍋7. 開中火熬，直到水分感覺蒸發的差不多了，倒入擠幹水分的菠蘿碎8.
開中小火一起炒，炒到可以抱團的時候就可以了，這個過程是漫長的，要不停的攪拌，防止糊底，要給它一些耐心
9. 炒好的菠蘿醬成到保鮮盒裡放冰箱冷藏存放
自制菠蘿醬怎麼做好吃又簡單，做法**分
2樓：陳璐燕
用料菠蘿肉 340克
白糖 60克
黃油 15克
檸檬 半個
玉米澱粉 8克
自制菠蘿醬的做法
街上水果攤老專板會把菠蘿處好，屬
拿回來切塊，泡鹽水30分鐘。
白糖，黃油稱重。
將泡好的菠蘿比較硬的部分放入料理機打成泥，軟一點的部分切一釐米左右的丁。
鍋內放黃油中火融化，倒入菠蘿丁炒軟，再加入白砂糖以及菠蘿泥，小火熬煮約十分鐘。
擠入半個檸檬汁，調大火，翻炒，收汁至原來三分之一加入玉米澱粉翻炒至理想濃度（擠汁的時候不小心掉了一粒檸檬核進去哈）
小貼士哇，嚐了一下酸酸甜甜的味道好極了！放在碗裡自然冷卻，用保鮮膜包好放到冰箱。明天早上起來要是覺得太冰的話，就用微波爐稍微加熱一分鐘就好了。
街上買回來的白土司，（最近好忙，很久沒有做麵包了，跟蛋糕比起來，麵包真的太費工）再夾個煎蛋，也可以再加幾片黃瓜，真是誘人又有營養的早餐吶，然後再搭上一杯牛奶或是溫開水
自制辣椒醬的做法步驟圖，自制辣椒醬怎麼做
材料大蒜瓣，朝天bai椒或者其他辣du椒，花椒zhi，精鹽，糖做法1 紅辣椒洗淨去蒂dao上鍋，水開版 後蒸5分鐘。涼後，用刀細細權剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為 辣椒 蒜蓉 2 1 2 鍋里加油，油熱後，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例為 辣椒 花椒 10 1 3 倒入剁好的辣...
菠蘿大蝦的做法步驟圖，菠蘿大蝦怎麼做好吃
菠蘿炒蝦的做法步驟 1.食材 菠蘿和沙蝦。2.將菠蘿洗淨，切片，用淡鹽水浸泡30分鐘，撈起，待用。3.將沙蝦洗淨，去殼，去腸。4.放入盤子裡，加入適量的食鹽，拌勻，醃製10分鐘。5.熱油鍋。6.放入醃製好的沙蝦。7.煎至變色。8.放入菠蘿。9.炒勻。10.倒入芡汁 適量的生粉 魚露和水拌勻 11.煸...
菠蘿炒蝦的做法步驟圖，菠蘿炒蝦怎麼做好吃
菠蘿炒蝦來 主料菠蘿300g 沙蝦 自200g 輔料油適量 魚露適量 生粉適量 清水適量 菠蘿炒蝦的做法步驟 1.食材 菠蘿和沙蝦。2.將菠蘿洗淨，切片，用淡鹽水浸泡30分鐘，撈起，待用。3.將沙蝦洗淨，去殼，去腸。4.放入盤子裡，加入適量的食鹽，拌勻，醃製10分鐘。5.熱油鍋。6.放入醃製好的沙蝦...