有的月餅還在保質期內為什麼會發黴

2021-03-03 22:53:20 字數 627 閱讀 2982

1樓:唔仔喲

1、因為國家對月餅的保質期現在還沒有統一的法律規定,現在市場上有很多小作坊生產的散裝月餅保質期都由廠家自己決定,通常為了吸引消費者購買,將保質期確定在中秋節過後,保質期一般為6個月。因為新的《食品新增劑使用標準》實施以來,很多廠家的防腐劑量減少,所以月餅的保質期也會隨之縮短,廠家隨意修改保質期或者生產期,所以不排除部分不符合食品安全的月餅存在質量問題!

2、月餅節購買月餅大家不要選擇保質期過長的月餅,雖然保質期短的月餅並不一定絕對安全,但是相應的防腐劑量新增的還是比較少的。同時儘量選擇在大型超市、商場購買月餅,並索要發票或者購買憑證,發生糾紛時有據可憑。一定要注意檢視月餅的外包裝上生產日期、保質期、商品標識等是否一應俱全。

3、首先要買質量信得過,吃起來放心、安全的月餅。先要用眼看。看月餅的外包裝是否清潔、精緻、美觀,正規廠家生產出來的月餅都很精美;看商品標誌,是否有廠名、廠址、**、品名、生產日期和保質期。

開啟外包裝後,再看是否有相應的塑料小包裝。月餅掰開後,不能有異物,如竹籤、毛髮等。其次要鼻子嗅。

一般新鮮、***的月餅嗅起來有香味。有些產品塑料包裝質量差,導致月餅受氣體汙染,吃起來有異味,吃後對人身體有害。不過,劉所長也提示說,由於很多月餅的質量僅憑肉眼和鼻子很難辨別,所以還是到正規商家購買比較放心。

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