1樓：匿名使用者
波美度是蜂蜜濃度的三種表示方法之一，此外還有含水量和含糖量，它們之間也可以自由換算，只需知其一就可知道其它兩項的數值。國際通用單位是波美度。
按照以前的標準，標準濃度是以氣溫20攝氏度為準。一級波美度：42度以上，含水量 19%；二級波美度：
41度以上，含水量21%；**波美度： 40度，含水量23%，四級波美度：39度，含水量25%
按照新的國家標準規定：根據蜂蜜理化品質的不同，分為一級品和二級品兩個等級。一級品蜂蜜水分含量≤20% ，二級品蜂蜜水分含量要求≤24%。
此兩種等級中均要達到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5% 。
一般來說，蜂蜜喜歡在冬天結晶在氣溫（13-15度），狀態成豬油或細粒狀。蜂蜜90%都會結晶（除槐花、檸檬外），濃度越高，結晶越多越快（除椴樹蜜和油菜蜜之外）高濃度蜂蜜會整體結晶，濃縮蜜、調和蜜一般不會，結晶蜂蜜到熱天會逐漸熔解。在冬天，可用60攝氏度左右的溫水隔水加熱半小時，不能用滾燙的開水，因為過熱的溫度會破壞蜂蜜的營養成分。
蜂蜜波美度的標準
2樓：想你的竕
按照以前的標準，標準濃度是以氣溫20攝氏度為準。一級波美度：42度以上，含水量 19%；二級波美度：
41度以上，含水量21%；**波美度： 40度，含水量23%，四級波美度：39度，含水量25%
按照新的國家標準規定：根據蜂蜜理化品質的不同，分為一級品和二級品兩個等級。一級品蜂蜜水分含量≤20% ，二級品蜂蜜水分含量要求≤24%。
此兩種等級中均要達到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5% 。
一般來說，蜂蜜喜歡在冬天結晶在氣溫（13-15度），狀態成豬油或細粒狀。蜂蜜90%都會結晶（除槐花、檸檬外），濃度越高，結晶越多越快（除椴樹蜜和油菜蜜之外）高濃度蜂蜜會整體結晶，濃縮蜜、調和蜜一般不會，結晶蜂蜜到熱天會逐漸熔解。在冬天，可用60攝氏度左右的溫水隔水加熱半小時，不能用滾燙的開水，因為過熱的溫度會破壞蜂蜜的營養成分。
國家規定蜂蜜必須標註波美度嗎
3樓：田野牧蜂
波美度是表示溶液濃度的一種方法，蜂蜜波美度就是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量，波美度與蜂蜜濃度成正比，與含水量成反比，波美度越高，蜂蜜濃度越高，含水量越低。由於溫度會對蜂蜜波美度產生較大的影響，所以目前的蜂蜜波美度都以20℃為測量標準溫度。
有些蜂蜜產品標籤會直接標註波美度，但是大部分蜂蜜產品標籤只標註了蜂蜜蜜種、採集地、營養成分表等資訊，所以蜂蜜一般不會標註波美度。蜂蜜質量等級其實也間接體現了蜂蜜的波美度，根據蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%，也就是說一級蜂蜜的波美度在42度左右，因此，大家不必糾結蜂蜜產品的標籤上是否標註波美度。
4樓：100純天然蜂蜜
真假不是一個波美度標不標的問題！
任何一個品牌的蜂蜜都是加工蜂蜜 您知道嗎？
蜂蜜中的波美度越高越好麼？
5樓：草乙黃
蜂蜜的濃度一般用波美度來表示，波美度越高代表蜂蜜濃度越高。按國家標準，波美度42度已經是國家一級蜜，特級蜜也是42度。
【波美度】（°bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。蜂蜜的濃度一般用波美度來表示，這在蜂蜜包裝的標籤上都有明確的標示。
波美度越高，表示蜂蜜中含水量越少，含糖量越高，蜂蜜越濃稠，質量也越好。波美38度時，蜂蜜中含水量達27%，含糖量為71.1%；波美40度時，蜂蜜中含水量為23.
1%，含糖量為75.4%；波美43度時，含水量僅17%，含糖量高達81.3%。
國際上規定了以20℃作為標準溫度。因此，蜂蜜產品標籤上的波美度，都是在20℃時所測得的。在標準溫度下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關係如下：
40/23.1，41/22.3，41.
5/20.2，42/19.2，43/17。
有的蜂蜜產品標籤直接標註了波美度值，大部分產品標籤則只標註了蜂蜜的質量等級（一級品或二級品）。根據蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。根據上面的對應關係，我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.
6度以上。
6樓：匿名使用者
波美度（°bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。
波美度以法國化學家波美（antoine baume）命名。波美是藥房學徒出身，曾任巴黎藥學院教授。他創制了液體比重計——波美比重計。
蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。
而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由於蜂蜜濃度越高，比重就越大，濃度與波美度兩者成正比，故在實際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度，成為了一種習慣性的叫法。實質上兩者是有區別的，不是一個概念。
蜂蜜的波美度受溫度影響最大，當溫度升高時，波美度變小；而當溫度下降時，波美度變大。為了統一比較標準，國際上規定了以20℃作為標準溫度。因此，蜂蜜產品標籤上的波美度，都是在20℃時所測得的。
在標準溫度下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關係如下：40/23.1，41/22.
3，41.5/20.2，42/19.
2，43/17。有的蜂蜜產品標籤直接標註了波美度值，大部分產品標籤則只標註了蜂蜜的質量等級（一級品或二級品）。根據蜂蜜新國標，一級品的含水量一般不超過20%，二級品的含水量一般不超過24%。
根據上面的對應關係，我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.6度以上。
蜂蜜中的波美度越高越好麼蜂蜜的波美度是什麼意思？高的好嗎？
蜂蜜的濃度一般用波美度來表示，波美度越高代表蜂蜜濃度越高。按國家標準，波美度42度已經是國家一級蜜，特級蜜也是42度。波美度 b 是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計浸入所測溶液中，得到的度數叫波美度。蜂蜜的濃度一般用波美度來表示，這在蜂蜜包裝的標籤上都有明確的標示。波美度越高，表示蜂蜜中含水量越...
蜂蜜的波美度是什麼意思，蜂蜜中的波美度什麼意思？
蜂蜜的波美度是代表蜂蜜質量的一個重要指標，通過蜂蜜的波美度數值我們可以查到蜂蜜的含糖量 蜂蜜的含水量以及蜂蜜的比重等數值。蜂蜜的波美度越高，那麼蜂蜜的含糖量也就越高，含水量越低，它的比重就越大，如果不是濃縮蜂蜜的話，那麼它的成熟度就越高，反之，蜂蜜波美度很低，那麼它的含糖量就越低，含水量會增大，比重...
波美度與濃度的關係，波美度與濃度的換算表
比水重的液體 密度 144.3 144.3 波美度 比水輕的液體 密度 144.3 144.3 波美度 知道密度後，跟純水比較一下就知道溶液濃度了，不同溶液有不同的濃度對照表，請自己查，或說明具體溶液 這個問題只能算出質量濃度吧。比水重的液體 密度 144.3 144.3 波美度 比水輕的液體 密度...