1樓：展瀚海麴彥
不知道為什麼，我反而覺得韭菜雞蛋餡包子，餃子更好吃。
如果放豬肉反而覺得不如放白菜，酸菜，芹菜搭調呢
2樓：林齊孟凝丹
韭菜和豬肉混在一起可以。但............雞蛋，你想創新嗎？
如果你是做餃子餡的話，你可以加雞蛋在你和的面裡，這樣你和的面會更軟，好吃
請問韭菜和豬肉、雞蛋能否放在一起做餡吃呢？
3樓：幹壞事需要匿名
韭菜和豬肉混在一起可以。但............雞蛋，你想創新嗎？
如果你是做餃子餡的話，你可以加雞蛋在你和的面裡，這樣你和的面會更軟，好吃
怎樣調豬肉和韭菜雞蛋的餃子餡 20
4樓：匿名使用者
這是 我在家常用到的做法~~
感覺不錯~~~
但是要是在餡裡面加點雞精~~最好是加點豬油（白色的那種）~~
煮熟後~~~~
哇塞~~不得了哇~~
不過不知道你吃不吃醋~~
配點餃子醋感覺更不錯~~
好了下面是做法··
豬肉韭菜餃子的做法
原料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，麵粉1/2碗。（這是比例）
做法：1、韭菜去朽葉硬梗洗淨切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁（很重要，不然就煮破了）。
2、把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料3、取餡料包餃子，並在成品周圍撒一些麵粉，以防沾粘。
3、煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗（三次）
韭菜要用刀把它切碎。（不能太碎！）讓後用麻網包住擠壓。將部分的水份給弄掉。
豬肉用機器攪碎。
當然只這樣是不行的。吃著肯定沒有味道。
還應該加蔥，香菜（這兩樣想韭菜一樣切法）。
讓後將其拌。新增的佐料和香料，鹽。就不用我說了把。
5樓：匿名使用者
包餃子建議你不把豬肉和韭菜雞蛋混在一起，味道不是很好吃，我個人認為啊.
還有就是餡不要煮，這樣出水多，回頭你包好的餃子不成個，愛粘，而且煮的時候也容易成片兒湯。生拌生包就行了。
一斤韭菜三個雞蛋，豬肉餡看你喜好，喜歡吃多少就放多少然後放鹽，味精，醬油少許，香油少許
然後稍微嚐嚐鹹淡，如果淡就放鹽。
推薦一種好吃的，就是韭菜雞蛋和蝦仁的，比豬肉的要好吃多了
6樓：匿名使用者
食材：餃子皮、豬肉適量、韭菜適量、鹽、生抽、味精適量、雞蛋適量、辣椒適量、醋適量、祕製油。步驟如下：
1、豬肉成肉末、韭菜切碎、然後混合在一起，加入一個雞蛋、鹽、祕製油、味精和生抽，攪拌均勻。
2、然後將餡料包入餃子，捏成餃子的形狀包好。
3、鍋中燒開水，下入餃子，中間兩次燒開加兩次冷水，第三次燒開餃子就煮熟了。
祕製油的做法：鍋中倒入油，開小火，放入蔥、姜、八角、香葉和適量鹽。小火熬製20分鐘，蔥姜都敖幹後關火，將油倒出冷卻，調餡的時候加進去就可以了。
7樓：匿名使用者
我最喜歡吃餃子和包餃子,豬肉剁碎,韭菜切丁,加香姑,香姑也要切成丁,最好炒一下,三種攪拌,再加鹽加雞單,加點醬油,ok ,還有選豬肉要帶點肥就是帶點白不然不好吃,經驗啊
8樓：今天◎星期八
我的經驗是豬肉和雞蛋放一起不太好。豬肉和韭菜搭配海鮮好（蝦肉、魚肉。扇貝肉、、、）如果用雞蛋就不用肉，做素餡的。雞蛋、韭菜搭配木耳就不錯
9樓：海灘的風鈴
製作方法：
韭菜 (適量
) 、雞蛋 (適量) 、肉餡 (適量) 、油 (適量) 、鹽 (適量) 、醬油 (適量) 、姜 (適量)
方法：肉餡放在大碗內，加和適量鹽、醬油及薑末，放在一邊入味。
將雞蛋烹好，烹的過程中用筷子不停的攪拌，使烹好的雞蛋很碎，就不用再到菜板上切了。
烹好的雞蛋碎晾涼，倒入肉餡中，加入一點鹽一同入味。
韭菜切碎備用。
把切好的韭菜倒入肉餡中，把餡料拌勻即可。
10樓：碰撞激情
將剁好的豬肉餡加水（分幾次加） 加入醬油 鹽 味精 香油 調到攪拌有勁了 加入炒好的雞蛋 繼續攪拌 最後加入切碎的韭菜 即成
11樓：匿名使用者
買本包餃子的書看看,要不就問你媽媽去!!
12樓：匿名使用者
豬肉 100g
韭菜 300g
雞蛋 4個 炒熟
請問大家：韭菜、茄子、菠菜、豬肉餡、雞蛋，在一起拌餡做餃子能吃嗎？
13樓：若
不能，既不能吃，也不好吃
14樓：鳳可兒
韭菜、豬肉餡、雞蛋，
15樓：小鵬
可以是可以，但是不好吃
韭菜生雞蛋豬肉餃子餡。生雞蛋攪拌完事直接拌肉餡怎麼做。吃過一回不
16樓：匿名使用者
食材瘦肉
200g
餃子粉500g
雞蛋200g
韭菜350g油適量
鹽適量蔥適量
味精適量
胡椒粉適量
味精適量姜
17樓：銅裝王
韭菜肉先拌然後倒入打好雞蛋拌勻
豬肉,韭菜雞蛋做餡包包子能不能好吃
18樓：bin金尚
用料中筋麵粉 400克
白糖 20克
水 200克
酵母 4克
鹽 1克
餡料一韭菜 150克
雞蛋 2個
餡料二豬肉 400克
蔥花 10克
韭菜雞蛋餡包子，鮮肉包子的做法
將麵糰材料全部放入一個容器中
用矽膠刀攪拌成絮狀
揉成光滑的麵糰直到出膜，一定要三光：手光，盤光，面光。揉麵方法參考
蓋上溼布，放在差不多30-30度處發酵，夏天就正好室溫，冬天用烤箱發酵，我一般是發一個小時，麵糰發至原來2倍大，這個時間去準備餡料。
拉開成蜂窩狀，把發起來的麵糰按癟，再揉麵團，主要是為了排氣，揉光滑了放著開始包包子啦。
手工剁餡，加上蔥花，我只拍了豬肉餡的圖，韭菜餡的直接剁碎就行，更加簡單。
將蔥花放入肉餡中，放生抽（根據個人口味，一開始儘量少）、鹽、少許糖（去酸）、少許蠔油、料酒、胡椒粉，用筷子朝一個方向不停攪拌，期間加入少許水或者濃湯，攪拌均勻。
將麵糰揉成長條，分開大小差不多的劑子，大概40克左右，擀皮兒，中間厚，四周薄，儘量圓，均勻一些，四周做到儘量薄一些，這樣子包子出來的摺子會明顯很多
包好了包子，將包好的包子排好放到蒸籠上，包子與包子中間留些空隙，要不會粘成一家人的喔，蓋上鍋蓋，放置20分鐘左右，二次發酵
冷水起蒸，15到20分鐘，關火，2、3分鐘之後開啟即可。蒸第二鍋的時候一定要把第一鍋的熱水倒掉換冷水蒸，這樣的包子均勻受熱漂亮。
這是肉餡的，多汁味道鮮美，看得見的鬆軟，看的見的美味。
韭菜餡的做法：雞蛋兩個攪拌好，油熱後，倒入雞蛋液，煎好雞蛋搗碎，取出，放涼，油多一些好，下面就不用放油了。韭菜切碎末，加雞蛋末攪拌好再加鹽攪拌好，因為之前韭菜均勻的裹上了油，這時放鹽，不會出水，加點雞精攪拌更加美味。
韭菜蓮藕菜豬肉餡雞蛋，能否一起調餡包餃子呢
19樓：錦羿航成
韭菜，蓮藕，豬肉，雞蛋，可以一起調餡包餃子。
韭菜味道濃郁，應該少放一點，以免蓋住了其它食材的味道。
這些食材搭配在一起，營養更加的全面，非常好吃。
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白菜雞蛋蝦能同時一起吃嗎，蝦和豬肉雞蛋能一起包餃子嗎還有小白菜
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冬瓜可以和韭菜茄子放在一起包餃子嗎
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