1樓：rat拓路者
就是個人感覺 其實沒什麼區別的！
2樓：悠然漫步
抵制日貨！老壇酸菜面好吃！
3樓：觀耕陶然
如果不是太挑剔，2家沒什麼差別
康師傅和統一老壇酸菜牛肉麵哪個好吃?
4樓：w水月門
最近泡麵吃的有點多，索性寫個對比看看。此貼比較無
節操，路過行人請小心。
週四，天氣良好，溫度適中，飢腸轆轆，正宜進行泡麵實驗。
實驗主角：統一老壇酸菜牛肉麵 康師傅老壇酸菜牛肉麵
若干若干日子之前，就想搞一次兩家老壇酸菜的對比，至於原因，就像你家妹子過段日子就只會記得她前幾天生氣了而完全忘記生氣原因一樣，我也不記得原因了，只記得要做這件事。作為一個準 *** 從業者，本次實驗必須抱著嚴謹務實虛心細緻不怕辣不怕酸不怕撐視死如歸舍小家為大家的信念。
1、外觀對比
n 日前購入袋裝統一及康師傅老壇酸菜牛肉麵各一包，為保證實驗有效性，特仔細觀察外包裝確定未買到康帥傅等大寨貨，時日過多因此**已經不詳，外包裝顏色一致，手感康師傅略厚實略重，對比重量發現麵餅均 85g，差異出現在調料包，具體的是酸菜包，康師傅重了 14g，視覺效果差異顯著。
2、麵餅對比
雖然此二面均以泡為主，但總是不乏某些奇葩人士非要暴殄天物實施幹吃，因此本實驗亦進行了幹吃檢測。兩者幹吃口感基本一致，但相當一般，與我等小時候喜聞樂見的小浣熊、華豐面等差異明顯，口感偏硬，不脆，牙口兒不好的同學請慎重。
麵餅外觀上，統一家的偏黃，康師傅家偏白，前者更討好眼睛，有圖為證。
3、第一道過水
去年某時，偶得泡麵界資深前輩指導，得知泡麵的第一遍水應該倒掉，以過濾掉炸麵餅時的油，第二遍水才是吃麵時分。為保證研究效果可靠性，均選擇塑料碗容器（原諒筆者吧，宿舍除了塑料碗就只有暖壺蓋可以泡麵了），以及新燒開水，基本做到同時加水且水與面持平，得知，從加水到泡軟，兩者所花時間基本一致，但統一家明顯出油更多。
4、第二道過水
過程同上，將多餘水倒掉，並進行白麵試吃，發現統一口感好一點，結合上一步的結論，應該是油份更多導致。圖左為統一。
5、調料
為保證嚴謹，對調料包亦做試吃。
鹽包：統一偏黃色，康師傅偏白色
醬包：統一黃色，康師傅紅色，且試吃發現前者更辣
酸菜包：基本一致，但統一家更辣
6、麵餅 + 調料
泡麵泡麵，最終王道還是要有面有料一起吃。公平起見，將所有調料全部投入，攪拌均勻至不能再均勻，並在旁邊準備清水若干以備及時漱口。
外觀上看，統一家顏色呈黃色，康師傅家呈略紅色，與醬包顏色一致；統一家酸菜看起來少於康師傅家，與酸菜包體積成正比。
口味區別，這裡才是本實驗重中之重，經過與評審團成員兼苦逼了若干天的親切舍友兩人同時連續不停的大口吃麵大口喝水又大口吃麵大口喝水，得出一致結論：統一家老壇酸菜牛肉麵更辣，更酸，口味更重；康師傅家老壇酸菜牛肉麵相比之下辣感與酸感均較弱，口味略淡。如果先吃統一家的再吃康師傅家的會感覺第二口康師傅家的面好像沒吃一樣，滿口都是統一家的味道；如果先吃康師傅家的再吃統一家的會感覺果然第二口才是酸爽到極致。
附上吃完的面狀。
最終的結論就是，我還是喜歡紅燒牛肉麵。
什麼？湯的味道？我等多年泡麵高手都是拿捏的恰到好處不多不少麵湯同進既不用幹吃麵又不用幹喝湯麼
參考：閒人來評述哪家老壇酸菜更好吃？
5樓：虐心之後
個人喜歡統一，統一的老壇酸菜的原創，而且那種酸湯味道，秒殺現在的仿製貨！
6樓：沒錢不帥也不高
個人認為統一牌子的面口感更好。
實際生活中哪種便宜我買哪種（袋裝的）
7樓：匿名使用者
統 一 方便麵總體來說好過康 師 傅
8樓：戒淫少年哈哈哈
感覺統一的更好吃，更酸爽！
9樓：匿名使用者
統一，我不是託，統一真的好吃，是老壇酸菜方便麵的原創，味道很正，而康師傅的酸菜肯定晒太久了，對發酵有影響，所以味道不夠純。你把兩種方便麵泡出來同時試吃就知道了。
10樓：善良的
吃了一段康師傅的之後吃了一次統一的，發現了幾個問題。
1，統一面餅大
2，統一用料足（倒調料包時明顯能看出來）
用同樣的水泡麵，但是統一的明顯水不夠
加了一些水後發現統一的味道依然必康師傅的濃郁統一的酸菜個人感覺是康師傅酸菜的兩倍（而且梗特別多，從頭吃到尾）康師傅的酸菜只有兩三塊就沒了。
統一的更酸爽，更辣 更鹹，湯更濃，酸菜有一種濃郁的香料味，康師傅的只能聞到鹹味。
綜合考量，統一完勝康師傅?
11樓：黃安
統一的更酸爽，酸菜更有味，以我個人口感還是喜歡統一的
12樓：偵查
我也覺得統一好吃，麵筋道，湯濃香酸爽，康師傅、今麥郎啦都一般，白象、東三福就沒啥滋味了
13樓：罪惡殿堂
全特麼是托兒，明顯是康師傅更濃更好吃
14樓：獅子伯納烏球探
我個人兩個都喜歡吃，只是酸菜的味道個人更偏好一點。
15樓：宙隕的夢
現在放了玉米 味道變得很難吃 目測要gg
13年到15年 統一好吃 而且 吃了胃不難受現在 吃了難受
現在吃康師傅的 感覺比統一要 健康一點點
而且現在統一的口味變了
16樓：破繭重生
統一確實更香，料包比康師傅大，酸菜也比康師傅好吃，統一的面是直的口感也更細膩，康師傅的面吃起來比較糙
17樓：何世傑
康師傅這個low逼，連個肉都沒有，酸菜沒有統一多，味道還沒統一好，就面跟統一差不多，有什麼用呢
康師傅老壇酸菜面好吃還是統一的好吃？
18樓：髮卡帝爾
個人覺得統一的好吃，畢竟是原創的
山寨不來的
19樓：匿名使用者
統一好，康師傅是日貨
20樓：miui財政總監
吃個泡麵也吃出學問來了。有的吃不就行了，難不成你要吃出鮑魚味？
21樓：戰狼
康師傅的好吃，統一隻會模仿
統一老壇酸菜牛肉麵和康師傅紅燒牛肉麵你們更喜歡吃哪種？老壇？紅燒？
22樓：手機使用者
看口味啦，就比如我喜歡吃辣，就喜歡老壇
23樓：好睏再睡
康師傅紅燒牛肉麵，習慣了。從小就只吃這一種
24樓：碩照迴文昌
老壇，紅燒和沒差不多
統一紅燒牛肉麵和統一老壇酸菜牛肉麵可以一起泡著吃嗎？為什麼半夜會肚子會痛？而且三點和五點分別痛了一
因為你吃了兩包，藥效不一樣，有長有短，所以你會痛兩次，還好你不是吃同一種的，要不然兩個一起痛估計你現在都打不了字了 這跟方便麵沒有關係吧 我以前也這樣過，應該是酸菜微生物超標，不然就是腸道不適應，有沒有亂吃東西 昨晚吃了一袋統一原味老壇酸菜牛肉麵，結果半夜拉了二次肚子，什麼情況？我吃的是不辣的。看了...
老壇酸菜牛肉麵桶裝有幾包配料,老壇酸菜牛肉麵酸菜包何時放是和其他調料一塊倒進去還是泡好了再就著吃的？
3包 麻辣粉 油料 酸菜包 望採納 四包，調味料，油，酸菜，蔥花豌豆。老壇酸菜牛肉麵酸菜包何時放 是和其他調料一塊倒進去還是泡好了再就著吃的？和其他調料一起放，等面泡好了酸菜味也就滲到湯裡了，吃菜喝湯都味道都正好。我都是一起倒進去，泡著吃 統一 老壇酸菜面 哪包配料最辣 紅色的？粉包？還是酸菜那包 ...
統一老壇酸菜牛肉麵的市場定位是什麼
是要創造一個統一方便麵的經典形象代名詞，使統一方便的品牌深植消費者的心中，從而在市場中佔據一定的地位。就好像一談到康師傅方便麵大家就會想到 康師傅紅燒牛肉麵 應該是讓消費者更方便的品嚐到正宗酸菜牛肉麵的味道，不過再好吃他也是加開水泡的方便麵，你要是想吃正宗的酸菜牛肉麵我推薦你去北京的 有面兒 餐廳嘗...