1樓：匿名使用者
滷肉酸菜的做法
主料五花肉
200g
酸菜250g輔料油
適量版鹽適量
生抽權適量
白糖適量
蒜頭適量姜適量
雞粉適量
1.備好食材
2.五花肉洗淨切小片
3.酸菜用清水泡下
4.切成絲
5.下蒜頭爆香油鍋
6.下酸菜炒
7.加入適量白糖 炒勻
8.盛出裝盤
9.再熱鍋下五花肉
10.小火將五花肉油逼出
11.用生抽 清水 雞粉調成汁
12.將汁倒入五花肉裡 加入薑片和蒜頭
13.蓋蓋中火煮5分左右
14.煮好的滷肉
15.將滷肉帶汁淋上酸菜上即可
2樓：才
1.酸菜切絲
bai2.紅薯粉條泡水
du3.滷肉切片
4.放入
鍋中煎zhi
5.翻面，將油儘量dao
煎出6.放入蔥內，爆香
7.放入酸菜，容翻炒
8.放入滷肉
9.加入滷汁和少量水，煮開
10.放入粉條
11.蓋上鍋蓋，小火煮
12.粉條變軟後，加鹽調味，放入蔥花即可
酸菜滷肉怎麼做
3樓：匿名使用者
主料du
五花肉200g
酸菜250g
輔料zhi油適量
dao鹽
適量生抽
適量白糖
適量蒜頭專適量
姜適量雞粉適量
步驟1.備好食材
2.五花肉洗淨屬切小片
3.酸菜用清水泡下
4.切成絲
5.下蒜頭爆香油鍋
6.下酸菜炒
7.加入適量白糖 炒勻
8.盛出裝盤
9.再熱鍋下五花肉
10.小火將五花肉油逼出
11.用生抽 清水 雞粉調成汁
12.將汁倒入五花肉裡 加入薑片和蒜頭
13.蓋蓋中火煮5分左右
14.煮好的滷肉
15.將滷肉帶汁淋上酸菜上即可
滷子的做法步驟圖，酸菜滷子怎麼做好吃
4樓：fly關羽耍大刀
酸菜滷子的做法
自己家淹
的酸菜或超市買的酸菜都行，清洗酸菜（根據酸菜的酸度決定清洗次內數），使勁容攥幹。切碎。
肉餡是賣肉的時候加工好的。先把蒜瓣拍扁，然後切成蒜末。
鍋燒熱，倒油，油的用量差不多是平時做菜的二倍（酸菜很吃油）。油燒到六成熱，倒入肉餡和薑末，快速翻炒，肉變色後，加入料酒和醬油。
倒入酸菜，快速翻炒，炒半分鐘左右，倒入清水適量（沒過酸菜），放鹽適量，開鍋後，改中小火燉。
根據新增的水量和火候燉20-30分鐘，收湯，這時候看住，湯不能多，也不能焅幹，剷起滷子，鍋底還能見到湯汁的水平。
加入蒜末，翻炒均勻即可出鍋。
酸菜滷肉包子怎麼做好吃,酸菜肉陷包子的做法，酸菜肉陷包子怎麼做好吃
我覺得康師傅系列的都好吃 像什麼酸香牛柳麵 油潑辣子酸湯麵 紅燒牛肉麵。都挺好吃的啊，紅燜羊肉面和酸菜牛肉麵這些是最近才出的 都還可以滴 1.酸菜切絲 2.紅薯粉條泡水 3.滷肉切片 4.放入鍋中煎 5.翻面，將油儘量煎出 6.放入蔥，爆版香 7.放入酸菜，翻炒 權8.放入滷肉 9.加入滷汁和少量水...
滷肉的美味做法？滷肉怎麼做？
滷肉的做法 準備蔥花 五香葉 姜 幹辣椒 香葉 八角 桂皮 花椒。香料。鍋中加入油燒熱，然後下入姜，蔥，五香葉炒一下，再下入其他的香料。翻炒。然後加入水告瞎稿燒開。把水倒入大鍋裡。再加入一點的水，下入23香。鹽 老抽 冰襪孝糖調好味。把肉下入鍋中煮，蓋上鍋蓋，大火煮上1小時。煮好後神擾放涼可以食用了...
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二種菜洗淨一起燉，一次加夠水，燉熟就可 熗鍋後加入酸菜和用涼水沁泡燒開的大骨頭一起頓 酸菜怎麼做好吃 可以用來燉豬棒骨,有條件的話可以加里點血腸,也可以包酸菜豬肉餡餃子.最簡單的一種就是,取平常炒菜裡面的肉量同等的五花肉切片,酸菜切絲,酸菜幫那用刀片成兩片兒在切絲,不然太厚口感不好 鍋內放油,油熱後...