1樓:棋盤上的小棋子
夏季炎熱,人體脾胃功能較差,食慾大多不振,而吃苦味食品能恢復脾胃版功能,增
進食慾。權苦筍味苦且甘,性涼而不寒,具有消毒解毒、**健身、健胃消積等功效。新鮮苦筍與陳壇老泡酸菜的搭配非常爽口。
用料苦筍 2根
酸菜 半顆
泡紅椒 1-2個
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蔥 適量
豬油 一勺
高湯 適量
苦筍酸菜湯的做法
苦筍剝殼,切片。酸菜切段。泡紅椒切粗絲。蔥切熱鍋下豬油化開,下泡椒炒香,再放酸菜翻炒出香味。
加高湯、白胡椒粉,大火燒開,轉小火熬煮一刻鐘左右。
放入苦筍片,煮至筍片熟透,放適量鹽,起鍋,撒上蔥花即可。
2樓:金典黑白灰
用料 苦筍來
自酸菜肉
辣椒蒜苦筍炒酸菜的做法
苦筍準備切好備用bai
du鍋裡水燒zhi開把切好
酸筍下dao鍋燙四分鐘左右
酸菜切好備用
蒜辣椒切好備用
鍋裡熱油下肥肉扁出油,然後依次將辣椒蒜酸菜筍下鍋翻炒,(不能同時放哦,每樣炒出香味即可放下一樣)加些鹽,翻炒均勻至熟。
最後加些蒜葉和雞精出鍋
3樓:日子還在過
苦筍 2根
酸菜 半顆
泡紅椒 1-2個
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蔥 適量
豬油 一勺
高湯 適
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4樓:天蠍d留戀
1.烘乾下,什麼都不要放
2.酸菜也烘乾,
3.把五花肉炸出油來
4.辣椒蒜頭用油爆香
5.一直翻炒,注意,大火。
6.最後加入,鹽,生抽,耗油。裝盤!
苦筍的做法,酸菜燜苦筍怎麼做好吃,酸菜燜
5樓:夜夢薇
食材酸菜450g
苦筍500g
五花肉100g
辣椒4個
蒜頭4個步驟1
烘乾下,什麼都不要放
2酸菜也烘
內幹,3
把五花肉炸出油來容
4辣椒蒜頭用油爆香
5一直翻炒,注意,大火。
6最後加入,鹽,生抽,耗油。裝盤!
小貼士酸菜和苦筍都得提前烘乾 一下
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6樓:花落一朝一夕
苦筍肉呈白色,略微帶點嫩綠色。苦筍是美味山野佳餚的上選原料,還有清熱解毒、健胃消食等功效。新鮮苦筍可直接食用,俗稱「甜苦筍」的沐川苦筍,靠近根部的部分,直接食用也能嚐到清新的微甜。
苦筍有很多種做法:炒、燒、涼拌均可,風味獨特,苦中回甜。比較常見的苦筍做法有苦筍燒排骨、苦筍燒雞、苦筍炒肉、素炒苦筍、苦筍湯、涼拌苦筍等。
閩東地區還有將苦筍用紅糟醃製後,用黃酒、白糖等佐料涼拌的吃法。
7樓:匿名使用者
苦筍破殼洗淨切絲,胡蘿蔔切絲,用開水過哈水,再用冷水浸哈撈出,瀝乾水份。
熱油鍋裡放姜蒜末炒香,再放苦筍和胡蘿蔔一起翻炒哈,少慘的水燜個2分鐘,勾芡,放蔥、鹽、雞精即可。
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食材酸菜450g 苦筍500g 五花肉100g 辣椒4個 蒜頭4個步驟1 烘乾下,什麼都不要放 2酸菜也烘 內幹,3 把五花肉炸出油來容 4辣椒蒜頭用油爆香 5一直翻炒,注意,大火。6最後加入,鹽,生抽,耗油。裝盤!小貼士酸菜和苦筍都得提前烘乾 一下 酸菜苦筍湯的做法步驟圖,酸菜苦筍湯怎麼做 用料苦...
酸菜苦筍湯怎麼做啊,如何做酸菜苦筍湯
主料 苦筍3根 酸菜1小包 輔料 蒜拍2瓣 胡椒粉1勺 花椒10顆 酸菜苦筍版 湯的做法步驟 權 1.熱油後放入拍碎的蒜瓣和花椒炒酸菜炒至發白。2.加水 鹽 胡椒粉把味調好後熬5分鐘。3.加入苦筍煮5分鐘。先放點油把酸菜炒一下,然後加水,等水開後把苦筍放進鍋裡就可以咯 我是怎樣弄的,不過放點瘦肉片在...
苦筍酸菜湯怎麼做
用料苦筍 2根 酸菜復 半顆 泡紅制椒 1 2個 白胡椒粉 適量 鹽bai 適量 蔥 適量 豬油du 一勺 高湯 適量 苦筍酸zhi菜湯的做法 苦筍剝殼,dao切片。酸菜切段。泡紅椒切粗絲。蔥切熱鍋下豬油化開,下泡椒炒香,再放酸菜翻炒出香味。加高湯 白胡椒粉,大火燒開,轉小火熬煮一刻鐘左右。放入苦筍...