1樓：刺客丶默殤
步驟1.準備調料抄
，蔥三段，bai姜五片，八角一
酸菜燉牛肉的做法，酸菜燉牛肉怎麼做好吃，酸菜
2樓：從未被超越的家
食材主料來
酸菜250g
醬牛肉片
500g輔料油
源適量鹽適量
辣椒適量
生薑適量
醬油適量
步驟1.酸菜洗淨待用
2.醬牛肉切片待用
3.生薑紅辣椒切片待用
4.鍋裡放油，放辣椒生薑，翻炒出香味
5.放入酸菜，翻炒，加入鹽、生抽適量。
6.放入牛肉片，翻炒
7.加入水，蓋上蓋，燒。水乾後裝盤。
3樓：豬仔紅色
主料酸菜
250g
醬牛肉片
500g輔料油
適量鹽適量辣椒
適量生薑
適量醬油
適量步驟
1.酸菜洗淨待回
用2.醬牛肉答切片待用
3.生薑紅辣椒切片待用
4.鍋裡放油，放辣椒生薑，翻炒出香味
5.放入酸菜，翻炒，加入鹽、生抽適量。
6.放入牛肉片，翻炒
7.加入水，蓋上蓋，燒。水乾後裝盤。
小貼士因為牛肉有味道了，酸菜沒有，所以鹽在炒酸菜的時候放。如果你買的是鹹酸菜，就不要放鹽了。
水燒乾後可以先嚐嘗酸菜爛了沒有，如果還沒爛，可以加水繼續燒。
的做法，牛肉燉酸菜怎麼做好吃，牛肉燉酸菜的家常做法
4樓：匿名使用者
用料酸菜 500g
牛腩bai 400g
蔥蒜 適量
高湯 適量
無油酸菜燉牛肉的做du法
燉鍋zhi中下切小塊的牛腩，
dao加冷水沒過牛腩，大火煮肉，這時要在鍋邊盯著撇去血沫！至無血沫後加入蔥蒜末，小火15分鐘。
後下切絲的酸菜（我怕酸自己加了顆切絲的娃娃菜，不怕酸的可以不加）拌勻加高湯沒過所有食材，大火煮開轉小火燉20分鐘。
燉至牛腩軟硬適口（自己嚐嚐），加鹽調味，可出鍋
5樓：匿名使用者
牛肉燉酸菜的家常做法
主料牛腩
300g
酸包菜500g輔料蔥
50g姜
5片番茄
150g
八角1個
老抽適量鹽適量
小紅棗5個糖回
酸菜粉條燉牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：我的花圃
用料來牛肉
，酸菜，粉條，料酒，源高湯，耗油，蔥，bai姜，蒜，五du香粉，大
zhi料，鹽，耗油
酸菜粉條燉dao牛肉的做法
凍牛肉切中塊，備用。
鍋中放入清水，放入牛肉，焯水，放入一勺料酒。
焯水後，牛肉撈出，把牛肉放入高壓鍋中，放入兩勺高湯、一勺耗油、蔥末、薑片、蒜片、大料、五香粉、一勺鹽，按高壓鍋「豆/筋蹄」按鍵。
酸菜洗淨，切好，放入鍋中，把用高壓鍋煮好的牛肉也一併放入鍋中，放入粉條，放入適量的鹽、一勺耗油，大火煮開，調到中火煮。
放入蒜片，裝盤，一道美味可口的酸菜粉條燉牛肉就做好了！
7樓：幸運的楓陽
酸菜牛肉燉粉條的做法
牛肉洗淨瀝乾切成丁，酸菜用清水清洗幾遍後擠幹內水分，切成絲；粉容條用熱水泡軟，郫縣豆瓣剁碎，八角、桂皮、香葉、幹辣椒、草果洗淨；香菜洗淨切成段
鍋內放入適量的冷水，下入牛肉丁，煮至水開後將牛肉撈出，用清水沖洗乾淨將焯過水的牛肉放入高壓鍋內，再放入八角、桂皮、香葉、幹辣椒、草果、生薑、大蒜、蔥結、料酒、米醋，加入約500毫升的水，蓋上鍋蓋，大火燒至冒氣後轉小火繼續煮25分鐘後關火，待高壓鍋內多餘的空氣排完後再開啟鍋蓋（將八角桂皮等香料撿出不要）
鍋內放入適量的油，下入郫縣豆瓣，炒出紅油後放入酸菜，翻炒均勻再加入約150毫升的水，燒開後下入泡好的粉條再將先前煮好的牛肉與湯一起倒入鍋中，再煮約5分鐘至粉絲完全變軟無硬芯時加入適量的鹽與雞粉拌勻，最後放入少許生抽與香菜即可出鍋
酸菜土豆燉牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：江南風情
主料牛腩1000克酸菜2袋輔bai料姜適du量zhi小米泡椒適量
步驟酸菜dao
牛肉的專
做法步驟屬11.牛肉切好泡血水
酸菜牛肉的做法步驟22.姜，小米泡椒備用
酸菜牛肉的做法步驟33.2袋酸菜備用
酸菜牛肉的做法步驟44.酸菜裡有兩種條件，用其中調湯包即可酸菜牛肉的做法步驟55.把肉放水煮沸
酸菜牛肉的做法步驟66.把血沫清出去
酸菜牛肉的做法步驟77.把姜和肉湯放入高壓鍋裡煮沸酸菜牛肉的做法步驟88.煮沸改小火半小時關火酸菜牛肉的做法步驟99.
油鍋放入小米泡椒煸香酸菜牛肉的做法步驟1010.放入酸菜翻炒
酸菜牛肉的做法步驟1111.把肉湯倒入油鍋裡煮沸酸菜牛肉的做法步驟1212.煮沸時放入調湯包一袋即可，酸菜本身就是鹹的，不需要放太多
酸菜牛肉的做法步驟1313.我這個下面泡的是米飯，香辣酸爽
9樓：烹飪江蘇新東方
用料土豆 2個
胡蘿bai 2根du
牛腩 1斤半香菜蔥
姜zhi
料酒醬油
辣椒桂皮
大料dao
花椒草果內黑胡椒
香葉做法
將牛腩入容
鍋中炒至變色，加入適量料酒去腥
然後加入醬油炒均勻（鹹度介於老抽和生抽之間的醬油，我們杭州的如湖羊醬油等，如果沒有這種鹹度剛好的醬油，可以老抽+生抽組合使用，或者只加老抽，鹹度用鹽來調整）
衝入4倍量的熱開水，加入蔥姜和香料，大火再次滾開後蓋上蓋子小火燉1.5-2個小時
加入切好的胡蘿蔔和土豆塊，繼續小火燉半個小時即可出鍋前15分鐘可加入適量白砂糖，這個看個人喜好的，一般北方人不喜歡加糖的。出鍋時可按個人喜好撒入味精或者雞精等增鮮，裝盤後裝飾上香菜葉子即可
小貼士1、將牛腩先在鍋裡煸炒下再燉，牛肉會更香；
2、水一定要一次加足量；
3、食用土豆和牛肉請不要過量和長期食用。
豬肉燉酸菜的做法步驟圖，豬肉燉酸菜怎麼做
食材主料 酸菜bai 500g 豬肉300g 粉條du 200g輔料油 適量zhi dao鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量五香粉版 適量胡椒粉 適量高湯 適量料酒權 適量步驟 1.蔥薑蒜切碎 五花豬肉切薄片 2.酸菜切細絲 3.土豆粉用開水稍微煮一下，瀝乾水分待用 4.鍋中加油燒至五成熱，放入一半肉片煸...
豬肉酸菜燉粉條的做法，豬肉酸菜燉粉條怎麼做
食材du 主料豬肉 100g 酸菜500g 粉條50g 輔料zhi油適量 dao鹽 適量花椒粉適量蔥 適量醬油 適量雞精 適量姜專 適量步驟 1.酸菜洗淨切絲 2.切好的屬酸菜泡水，去除多餘的酸味 3.再擠幹水分備用 4.粉條提前泡水 5.豬肉切片，蔥切蔥花，薑切片 6.熱油鍋，放入肉片煸炒 7.放...
酸菜燉粉條的家常做法，酸菜粉條做法
主料 蔥段10克 薑片3克 食用油5毫升 酸菜200克 粉條40克。輔料 幹辣椒2個 八角1個 花椒1克 清水500毫升 雞粉2克 鹽2克 白胡椒2克。1 蔥片10克，薑片3克。2 鍋中放入食用油5ml，放入蔥片 薑片 幹辣椒2個 八角1個 花椒1克，大火爆香。3 倒入酸菜200克，倒入清水200m...