1樓：青檸果露
1一根蘿蔔對半切成兩段，一段豎起如圖切下皮，皮上要帶一層肉，口感比光是
內皮要好。
2依次把蘿蔔皮都容切下。
3取一片蘿蔔皮切豎紋，但不要切斷。這樣蘿蔔皮易入味，我試過不切紋的，入味要慢些。
4再切成小段。
5先加一勺糖拌勻醃出水。
6再加適量鹽拌勻醃出水，倒去水後，再加適量鹽醃，出水後再倒去多餘水。（注意，這裡是用了兩遍鹽醃，總的時間約半天或一個晚上，最好放冰箱。）
7加適量薑絲、鮮味生抽、白醋，幾滴老抽（不喜深色的可不放）、一勺蜂蜜拌勻後放冰箱冷藏十幾個小時。（喜辣的這步可加泡椒，再加點泡椒水）
8再淋適量麻油拌勻即可食用，或加麻油後再放冰箱冷藏幾小時也可。
2樓：匿名使用者
蘿蔔是自家種的，一大早去拔幾顆，洗乾淨切成絲，放鹽放辣椒醬醋
白蘿蔔怎麼醃製好吃呢，白蘿蔔如何醃製才好吃
醃製白蘿蔔好吃做法推薦如下 主料白蘿蔔1根 輔料鹽20g 生抽10ml 白糖 10g 醃白蘿蔔的做法步驟 1.把白蘿蔔切薄片,放在大碗裡鋪一層 2.撒上一層少許鹽，再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘，15分鐘後將碗裡的水分倒出 3.再放入一大勺白糖，將白糖與白蘿蔔片拌均勻放15分鐘...
怎麼醃白蘿蔔更好吃，醃製白蘿蔔怎麼醃又脆又好吃
1 白蘿蔔醃製方法一。平時可以準備一個白蘿蔔，兩個乾紅辣椒，五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用鹽，把白蘿蔔洗淨以後切成大小均勻的塊狀，把乾紅辣椒也切成碎末，與白蘿蔔塊一起放到可以密封的無油瓶子中，把冰糖研碎放進去，隨後放入白醋和食用鹽調勻以後把瓶子密封好，一天以後就能醃好，這時的白蘿蔔酸爽醃嫩特別好...
怎樣醃白蘿蔔好吃，白蘿蔔怎麼醃好吃
怎樣製作 醃 泡 醬蘿蔔 一 醃製蘿蔔 將蘿蔔清洗2 3次，除去毛根及頂部，然後裝入容器，醃菜的容器不能用金屬及塑料製品，一定要用陶瓷類防腐蝕製品，每裝20釐米厚的一層蘿蔔，撒一層料鹽 料鹽以青鹽為主，每10公斤青鹽中兌花椒0 2公斤，茴香0 4 公斤，鮮姜0 5公斤 每100公斤蘿蔔用料鹽約8公斤...