1樓：愛國者搗個蛋
1、挑選白蘿蔔
飽滿，拿
在手裡掂量分量重；色澤嫩白，新鮮；最前面的根鬚要直。
2、涼拌步驟
1）去皮，切薄片，放碗裡備用；
2）放入適量鹽，醃製一分鐘，白蘿蔔會出水，這時，控幹水分，可以讓白蘿蔔的口感更加脆爽；
3）在控幹水分的白蘿蔔片裡，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陳醋，拌勻後，放置一小時即可食用。
3、tips
1）過程中要保持無油；
2）生抽建議選用「味極鮮」；
3）蒜末能夠殺菌，是涼拌菜中常用的佐料；
3）醋和辣椒根據各人口味適量。
2樓：林夕的微笑
原料：白蘿蔔300g、香菜20g、紅椒1個
調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油
1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入一個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取一個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
3樓：獨手f天下
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：1 1準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：2 2白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用
甜椒 洗淨 切絲
香菜 洗淨 切小段
姜蒜 切碎。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：3 3鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：4 4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：5 5在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：6 6將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦
4樓：匿名使用者
將白蘿蔔皮削下來（要帶一點蘿蔔肉的），弄一些水，放入白糖，白醋，陳醋，將蘿蔔皮放入水中，密封好後放到冰箱保險一星期，一星期後待到蘿蔔成薄片狀就可以食用了（只要蘿蔔皮的）
5樓：邰蝶屠酉
白蘿蔔（切絲以後3把），
辣椒粉（3勺），鹽（0.5勺），白糖（0.5勺），味精（0.5勺），蒜茸（一點），白米醋（6勺），芝麻（一點）
*按照自己的口味調節辣椒粉，鹽，白糖，白米醋的量。
1）將把白蘿蔔洗淨，切成細絲準備以後，放辣椒粉（3勺）。
2）再放鹽（0.5勺），白糖（0.5勺），味精（0.5勺），蒜茸（一點），白米醋（6勺）和芝麻（一點）以後，用手拌一拌。（比用筷子拌肯定會更好吃。）*
喜歡更甜味的話，放一點蜂蜜也挺好吃。
3）把拌好的蘿蔔絲放在菜碗裡面，放冰箱裡面過一會兒吃的話，更好吃。
6樓：回素琴遲冬
最簡單的辦法，白蘿蔔切絲，加醋和鹽涼拌，可去除白蘿蔔辛辣味
7樓：計運旺湛雀
1,把白蘿蔔切成細絲（越細越好）放入冷水中淘洗一下，去其辛辣味。
2，把香菜洗淨切成寸段。
3，把白蘿蔔和香菜放在一起加入鹽，雞精，香油，花椒油。拌勻即可食用。
4，花椒油多放一些有助於提味，當然以上是本人的口味，如果你愛吃酸辣味的也可以加入適量的醋和辣椒油。希望能夠幫到你。
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
8樓：year幸運寵兒
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃 ：主料 2人份
白蘿蔔半根
輔料柿子椒小半顆、香菜兩根
調料花椒幾粒、蒜一瓣、姜一小塊、菜籽油適量、食鹽適量、味精適量、香油適量、生抽適量、醋適量、白糖少許 涼拌白蘿蔔絲步驟1
涼拌白蘿蔔絲的做法大全
準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊
步驟2白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用甜椒 洗淨 切絲
香菜 洗淨 切小段
姜蒜 切碎
步驟3涼拌白蘿蔔絲的家常做法
鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱
步驟4涼拌白蘿蔔絲的簡單做法
將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火步驟5涼拌白蘿蔔絲怎麼吃
在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面步驟6涼拌白蘿蔔絲怎麼做
將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦
9樓：高雅大氣很有笵
主料白蘿蔔絲200克 輔料香油適量鹽適量麻油適量蒜末適量香菜適量蠔油適量米
醋適量綿白糖適量
步驟涼拌白蘿蔔絲的做法步驟11.白蘿蔔洗淨爆絲。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟22.加入鹽、綿白糖、米醋、香油、麻油攪拌均勻。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟33.加入香菜末。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟44.加入蒜末。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟55.加入辣椒油。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟66.攪拌均勻。
10樓：半夏半暖
1.蘿蔔清洗乾淨切成絲。
2.切完所有的蘿蔔放碗裡。
3.首先把佐料準備好。
4.切好的佐料放在蘿蔔絲上面，同時新增鹽，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄欖油，白糖，辣椒油。
5.所有調料以及佐料新增完，用筷子拌勻就可以裝盤。
11樓：匿名使用者
主料白蘿蔔
400克輔料油
適量鹽適量辣椒油
適量香油
適量十三香適量醋
適量步驟
1.將白蘿蔔擦成絲備用
2.水燒開了將擦好的蘿蔔絲倒入過來煮兩分鐘即可3.煮好了過個冷水控幹水分
4.控幹水分後倒入容器裡放入鹽香油十三香醋和辣椒油拌勻即可食用小貼士控水分慢，可以用手擠幹水分
涼拌蘿蔔怎麼做比較好吃
12樓：浪子美食
涼拌蘿蔔絲，好吃美味
13樓：植物網
涼拌蘿蔔絲的
bai做法：
蘿蔔洗淨去du掉兩頭多餘部分(換成其他zhi蘿蔔也可以的)將洗dao淨的蘿蔔切成細絲專
屬切好的蘿蔔絲加入一勺鹽拌勻，醃製十分鐘以上。
蔥切細蒜壓成泥
準備一個大點的容器(最好是不鏽鋼材質的)將蔥蒜末放入碗中，依次放入鹽、糖、雞精、生抽、醋。(根據自己的口味放調料)
鍋裡倒入適量油燒熱
待油燒至八成熱全部澆入調好料的碗裡讓油溫把調料的香味釋放出來!
加入一勺辣椒油拌勻
戴上一次性手套擠幹水分，越幹越好。
擠幹水分的蘿蔔絲加入調料碗中
用筷子拌勻
很爽口哦!
怎麼涼拌白蘿蔔塊好吃
14樓：匿名使用者
食材主料
白蘿蔔3條
輔料白醋
1支醬油
1支白沙糖
1斤蒜頭適量內
紅辣椒仔
適量步驟
1.三條白蘿蔔洗淨
2.一條白蘿蔔切四片
3.斜切去白肉不要
4.斜切細條，全部切好
5.拍好蒜頭，切好辣椒備用
6.用一口鍋倒入一斤白糖
7.放別倒入一支白醋與醬油
8.放入蒜頭與辣椒
9.倒入白蘿蔔條容
10.全部倒入攪拌均勻
11.第二天早上全部軟下去，吃得有點脆了
白蘿蔔條怎樣涼拌好吃
15樓：匿名使用者
主料白蘿蔔
300克
青紅抄辣椒
3根香菜襲3根
生薑1小塊輔料油
適量baidu鹽
適量糖適量陳醋zhi
適量味精
適量步驟
1.原料圖
2.蘿蔔切細
dao絲。
3.放鹽揉搓片刻，待用。
4.香菜、青紅辣椒切碎末。
5.生薑切碎末。
6.擠去蘿蔔的水。
7.將擠去水分的蘿蔔、香菜末、生薑末、辣椒末放盤中，放各種輔料，拌均。
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涼拌白蘿蔔絲的做法步驟 1準備好需要的食材 白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。2白蘿蔔去皮洗淨 切絲 刀工有待鍛鍊 放入碗中備用甜椒 洗淨 切絲 香菜 洗淨 切小段 姜蒜 切碎。3鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，...
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