1樓:
沒事,黃豆和鴨肉可以一起煮。
主料:鴨子半隻、幹黃豆300g、筍乾500g輔料:油適
版量、鹽適量、八腳權2顆、醬油適量、料酒適量1、黃豆和筍乾提前一夜泡水漲發。
2、次日鴨子切塊。
3、黃豆以泡好。
4、筍乾也柔軟。
5、油鍋炒姜蔥。
6、加入鴨子和料酒翻炒,到鴨子發白,轉移到鍋內。
7、鍋內加水、醬油、糖調味。
8、小火兩小時,快出鍋放鹽。
9、成品。
2樓:踢
沒事的燉鴨子抄的時候放黃豆,鴨肉並不會因此而容易熟,不過這是很好的搭配。做法如下
一、材料
鴨肉500g、黃豆150g、油5克、鹽3克、老抽10克、雞精3克、大蒜2瓣、料酒2湯匙、姜3片
二、做法
1.鴨肉洗淨剁塊;
2.鍋裡燒開水,倒入鴨肉燙掉血水;
3.黃豆提前用溫水泡發;
4.起鍋熱油,煸香料頭,倒入鴨肉翻炒;
5.把泡發好的黃豆倒入鍋裡同鴨肉一起炒;
6.加入老抽、料酒及適量的水;
7.蓋上蓋子中火燜煮20分鐘,中途要翻炒幾下;
8.調入鹽後再煮幾分鐘;
9.待菜快收汁是加入切換的大蒜再燜會;
10.起鍋前調入雞精即可。
3樓:隍上
燉鴨子的時候放黃豆,鴨肉並不會因此而容易熟,不過這是很好的搭配。做法如回下
一、材料
鴨肉500g、黃豆答150g、油5克、鹽3克、老抽10克、雞精3克、大蒜2瓣、料酒2湯匙、姜3片
二、做法
1.鴨肉洗淨剁塊;
2.鍋裡燒開水,倒入鴨肉燙掉血水;
3.黃豆提前用溫水泡發;
4.起鍋熱油,煸香料頭,倒入鴨肉翻炒;
5.把泡發好的黃豆倒入鍋裡同鴨肉一起炒;
6.加入老抽、料酒及適量的水;
7.蓋上蓋子中火燜煮20分鐘,中途要翻炒幾下;
8.調入鹽後再煮幾分鐘;
9.待菜快收汁是加入切換的大蒜再燜會;
10.起鍋前調入雞精即可。
鴨肉能和黃豆一起吃嗎?拜託各位大神
4樓:匿名使用者
鴨肉可以和黃豆一起吃,例如黃豆燜鴨,製作方法如下:
主料:鴨子半隻,幹黃豆300g,筍乾500g輔料:食用油適量,食用鹽適量,八角適量,醬油適量,料酒適量,白砂糖適量
步驟一、黃豆和筍乾泡發8個小時
步驟二、鴨子切塊後洗淨備用。
步驟三、油鍋下蔥和姜炒香。
步驟四、加入鴨塊和適量的料酒大火爆炒至鴨肉發白後撈出。
步驟五、鍋內加入適量的清水、炒好的鴨肉、黃豆、筍乾、醬油、白砂糖小火燉煮2個小時。
步驟六、煮好之後加入適量的食用鹽調味。
步驟七、製作完成。
5樓:基拉
能 鴨肉燉黃豆 材料: 鴨半隻,黃豆200g,姜適量 做法: 1、鴨洗淨斬塊,與黃豆一起焯水後撈出; 2、上湯加熱後,放入鴨子和黃豆,燉1個小時後,加入鹽、味精調味即可。
tips: 鴨肉具有滋陰清熱、補血行水、養胃生津、止咳息驚等功效,經常食用可以補充人體必需的多種營養成分,對低燒、食少、口乾、水腫等有很好療效。但不宜食用過多,否則會導致動脈硬化;體質虛寒、膽囊炎患者也不宜多吃。
6樓:臆躠0438罖
能 鴨肉:反木耳、胡桃;不宜與鱉肉同食,同食令人陰盛陽虛,水腫洩瀉
7樓:窩窩瘋0rs守
黃豆沒有禁忌的 可以與鴨肉同吃~
鴨肉能和黃豆一起吃嗎?拜託各位大神
鴨肉可以和黃豆一起吃,例如黃豆燜鴨,製作方法如下 主料 鴨子半隻,幹黃豆300g,筍乾500g輔料 食用油適量,食用鹽適量,八角適量,醬油適量,料酒適量,白砂糖適量 步驟一 黃豆和筍乾泡發8個小時 步驟二 鴨子切塊後洗淨備用。步驟三 油鍋下蔥和姜炒香。步驟四 加入鴨塊和適量的料酒大火爆炒至鴨肉發白後...
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