1樓：匿名使用者
潮汕功夫茶歷史悠久，中國茶文化盛行於唐朝，而潮汕功夫茶則盛行於宋朝，貴族茶就是源於潮汕功夫茶，至今已有千年歷史。品茶早已成為潮汕人生活中不可少的一部分。有潮汕人的地方就會有功夫茶的影子！
潮汕人愛飲工夫茶，可以說是達到"嗜茶成性"的程度古人說的天光開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，而潮汕某些"老茶客",卻把古人列為末位的茶，破格地晉升為第一位，每天早起第一件事就泡飲工夫茶。
潮汕地方特色濃厚。獨特的韻味地方戲曲--潮劇的古樸典雅的潮汕**，成為鄉情鄉誼的重要載體，牽動著海內外潮人的情思；以清淡巧雅馳名於世的潮州小食香飄四海，令人回味無窮；而功夫茶卻最負盛名，蜚聲四海，被尊稱為「中國茶道」。潮藉大文學家秦牧稱「潮汕功夫茶，堪稱中國茶道代表」。
功夫茶能如此負有盛名定有他的獨特之處，主要體現在他的泡沏方法上。泡沏功夫茶一般分為八個步驟：
一、治器。所謂治器，就是把茶器洗工淨。一般的功夫茶是幾個茶杯配一個茶壺（茶杯由三個為宜），治器就要用開水把茶杯和茶壺洗工淨。
二、納茶。所謂納茶就是把茶葉放進茶壺裡。納茶時候一般不用手直接去拿茶葉，而是用一個小勺來盛茶葉，這樣避免茶葉帶著手氣、汗味，還要向客人介紹茶的特點、產地。
茶葉放進茶壺的時候還要注意把茶碎放在茶壺裡面，把整顆整顆的茶葉放在茶壺上面和出水口處，這可避免沖茶的時候茶碎隨茶水流出來。
三、候湯。候湯則是等待水開。這個環節是有講究的，水開則湯沸，可分為一沸、二沸、三沸三個階段。
開始冒水泡的時候太稚，溫度不夠，不宜泡茶，叫做嬰兒沸；當水頂水壺蓋時，湯已太開了，太老了，叫做百壽湯也不宜泡茶；只有當水泡連串衝上來，水面浮珠的時候才是最合適泡茶的湯，這樣的湯才能泡出茶的最佳顏色和味道。
四、沖茶。沖茶切忌把湯直接衝壺心，湯要沿著茶壺的邊緣衝入去，高衝低灑。如果把湯直接衝在茶壺中心則茶的香氣揮發得太快，容易散發出來，減少了茶香。這叫做玉液回壺，以水到壺口為度。
五、刮沫。湯進茶壺必定會衝出一些泡沫，刮沫就是要把這些泡沫刮掉。這個程式也是檢查茶壺好壞的時候，看看茶壺製作得是否"三山齊".
如果茶壺製作得好，能做到"三山齊",那麼沖茶的時候衝滿水，水不會流出來，泡沫也剛剛好浮上茶壺口，這樣便於刮沫。
六、淋罐。用開水把茶壺淋一遍，這樣有三個作用。其一，熱氣內外夾攻，逼使茶香迅速揮發出來，追加熱氣；其二，小停片刻，等到罐身的水乾，標誌著茶熟；其三，可以除去壺外的茶沫。
七、燙杯。功夫茶全過程追求一個「熱」字。燙杯就是要讓茶壺具有一定的高溫。
要做到低、快、勻、盡。"低"則是開水要低低地衝入茶杯中；"快"就是燙杯的時候動作要快；"勻"就是整個茶杯都要燙得均勻；"盡"則是燙杯後要把杯子裡的水倒乾淨。
八、斟茶。這就是把泡好的茶斟出來，茶杯一般是有三個擺成品字形，在斟茶的過程中有兩個特別的動作，開始是沿著三個茶杯一圈圈、迴圈的斟沏，以三四圈為宜，當茶到最後，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，動作要連慣，這兩個動作人稱「關公巡城，韓信點兵」，切忌滿一杯之後再斟其它杯。
經過這麼八個工序，一杯熱杯終於泡好了，看起來是不是很麻煩呢？看起來麻煩可喝起來可就香了，此時你才體味的勞動換來的果實才是最香甜的。啜茶的方式更為奇特，剛接觸功夫茶的朋友不懂得這一層，舉起茶杯一口喝盡，這並不是功夫的啜茶方法。
啜功夫茶，先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香，只覺濃香透鼻。接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾茶湯入口，含湯在口中迥旋品味，頓覺口有餘甘。一旦茶湯入肚，口中嘖！
嘖回味，又覺鼻口生香，咽喉生津，一碗喉吻潤，二碗破孤悶，兩腋生風，回味無窮。雖然要喝上真正的功夫茶是不得不費一麼一番功夫的，但願意花功夫的人也不少，泡沏功夫茶可謂是每個潮汕家庭每晚的必修課，有的一天要泡好幾輪呢！喝上一杯功夫茶更是海外遊子的渴求，一杯熱茶繫著的是潮汕兒女的情思。
潮汕功夫茶整體上有：精、潔、和、思四個特點。精：
指的是茶具的精美；潔：指的是茶葉、茶具的潔淨；和：和愛本一家，家人一起品茶聊天更能體現家人的和睦，培養感情；思：
品茶可以提神，消解疲勞，啟發人的思維。
潮汕功夫茶自然不同日本的茶道，潮汕功夫茶一開始就是一種民間習俗，平民百姓就可享用的，而日本開始時茶純粹是一種奢侈品，只有大人物才能品嚐得到，後來才慢慢地世俗化，是一種文化下移。日本的茶是在中國唐朝時由遣唐使傳去的，直到十六世紀才盛行，雖然晚於潮汕功夫茶，但日本茶道卻無獨闢蹊蹺，具有日本濃厚的民族特色，由唐風茶禮變為倭風茶湯，日本茶道里包含了日本宗教、哲學、倫理、美學，這也是這個學生可怕之處。
蔣子龍在日本時當過日本的"今日庵"的座上客，他寫了《形式的魅力》一書，在此書中，他建議潮汕功夫茶能在理倫上總結一番，滲透進宗教、哲學等地些理倫，得出一套完整的潮汕茶道，彌補潮汕茶道理倫上存在的缺陷。
朋友，在潮汕喝上功夫茶絕非是一件難事。你若到潮汕為客，可要記住一定要品嚐一下潮汕這一美食，才不枉你到潮汕一趟呵！這幾年在潮汕還開了不少茶館呢！
未進茶館，走到門口你就能聞到一種古樸古香的味道，撲面而來的是一種曲典雅的風味。
武術教育的前景如何？
2樓：匿名使用者
武術與武術教育
弘揚武術文化需要依靠教育的滲透，要從娃娃抓起，世代學習。因而武術教育是中華武術之樹常青的重要保證，是一項全社會關注的系統工程。
中國武術，是中國傳統文化的一部分，更確切地說，它是中國武學文化的一部分。中國武學文化的代表作如《孫子兵法》，它從用兵之道到天時、地理，對將帥的要求、將帥的作用及軍隊建制、軍事法制、戰略戰術、後勤外交等均有深刻的論述。總體上講，它論述的是集團作戰法則。
而武術則是單兵作戰技術的延續和發展，它在發展中吸收了大量民間的技藝，如醫家的「五禽戲」、道家的「易筋經」等等。武術史上，以少林、武當兩大派為最。其原因就在於民間習武者必具有穩定的生活**，更重要的是要有大量的時間。
所謂「窮文富武」，這「富」不單指飲食、衣著上的富有，同時還包括時間上的富有。僧、道確是此項的優越者，在誦經之餘用大量時間習武，不僅可以健身，而且無暇滋生妄念，這對修道參佛極為重要。僧、道均提倡習武，而僧、道之寺、觀又提供了相宜的場地和人員**，有一定水準之僧、道還有云遊之舉，其武技傳播之廣，對形成門派有著極大的促進作用。
經過上千年的歷練與發展，就形成了一種內容極其豐富、形式多種多樣、門類眾多且極具中國傳統哲學堅實思想基礎的武術文化。因此，其發展就更有生命力，其內涵也就遠遠超出了武術技能本身。所以，不能把武術看成是簡單的競技體育，應當把它看成是一種文化，一種具有多種內涵的教育課題。
如對武術進行全面整理，它完全可以形成德、智、體、美等教育學術體系。現簡單分述如下：
1、德育
武術本身是有武德相約束的，武林各門派均強調重武尚德。武德並非為單純的武術本身的道德規範，它的核心是一個「義」字。「義」的實質就是代表整體社會利益的要求，既要有熱愛整個社會之心，反過來也要有自尊、自愛、愛人之心。
具體來說，就是愛自己的國家，愛自己的民族，熱愛人民；要講禮儀，講正義，講氣節，尊師重道，敢於為維護正義而犧牲。在教學與訓練中，在與人們的交往中，均應將這種道德精神融入其中。
2、體育教育
通過武術訓練，不僅可以使人身體健康，增加力量，更能使人體反應靈敏、動作快速活躍，這就使人們不但在日常生活中盡顯旺盛的生命活力，而且在某種危險的環境中更有機智勇敢的優秀表現。在力量鍛鍊的功效上，已不是單純的負重、持重和耐力的增強，而是可以訓練出多種發力形式，如剛力、柔力等。在力的應用中更靈活、善機動，其爆發力尤為突出。
它可適應各種工作需要，這是一般體育運動難以全面概括的。
3、武術技巧
武術技巧的訓練，實際上也是智慧的訓練和培養。具體地講，武術技巧的訓練除前面講的體育健身之外，主要是技擊和表演藝術。技擊是武術之本，也是中國武學中單兵作戰能力的反映，它將力量、速度、技巧和心理戰術綜合為一體，最終完成其技擊目的。
⑴.力量的發出，要求「發力要整」
一拳擊出，全身所有肌肉收縮之力均以有效的同步支援這一拳的擊出，也就是說，擊出的這一拳成了發拳者整體力量的集中點。然而，發力形式要根據情景而變。力型是多樣的，使用時既要根據拳技本身而動，也要根據敵情而變。
除此之外，還應具備抗擊打能力，即通過操手、操臂、操肋等內、外功的訓練而具備可發出和抗擊重擊打的能力，亦可使人少受外傷。拳術家均有「內力」之說(但無法測試)。所謂「內力」，多指通過樁功和意識的引發訓練而形成的一種強大的、常常為瞬間的爆發力。
⑵.速度
速度是取勝的一個重要因素，如《孫子兵法·勢篇》中 「動如弓廣弩」，即形容動作之快。快為取勝之道。速度除通過訓練而取得外，還有個使用問題，如通過技巧應用而形成就近擊敵、攻防一體等等，這就在速度訓練的基礎上又憑技巧縮短了攻擊距離，減少了攻擊程式，從而達到以技巧加快速度之目的。
⑶.武術技巧
武術技巧的使用尤重攻守變換及
一、二次攻擊的配合，這些技藝實際上就是兵法中「奇正」的應用。孫子在論奇正中說：「……色不過五，五色之變不可勝觀也。
味不過五，五味之變不可勝嘗也。戰勢不過奇正，奇正之變不可勝窮也。」武術散手的技擊藝術就是本著這種精神和原則，簡捷而神奇並巧妙地攻防轉換，利用敵方之攻勢守勢而施我之攻守，因時因勢，有機相融，從而演變出令人眼花繚亂的技能，出奇制勝。
這一技巧的形成，無疑是高智慧的結晶。在訓練和實戰中，提高練習者的思維能力、活力，也是啟用練習者智商的一種行之有效的訓練方式。
⑷.心理因素的應用
武術訓練中的樁功，一是訓練內力，二是訓練心理素質。樁功的訓練，體現在心理方面，就是要求習練者要「沉靜」，即能冷靜地判斷敵情並果斷處置，進而在精神上威懾敵方，使對手覺得我高深莫測不知所攻，我再施之技巧，快速近敵而擊之。正如孫子所云「其勢險，其節短」，這也是古代兵家所說的「造勢」。
如：敵進我進，出其不意；攻其必救，誘而擊敵，在態勢上給對手造成險峻形勢，使對手在心理上產生怯陣、緊張而疏忽技術或動作過當；同時，我在技術動作的節奏、配合上做到短促有力、變化快捷，更使對手手足無措，不知所守。如此，對手必然處處為我所制，這也是高智慧高素質的體現。
現代武術技巧體現在表演藝術上，則是力量、速度、節奏、柔韌、造型等諸元素有機結合而形成的一系列表演技藝。傳統武術多突出其節奏、發力、速度的技藝而形成令人難忘的威勢，使人內心產生強烈震撼，這也是其獨有的藝術魅力。
4、精神素質教育
武術本主動，但它在主觀精神上則要求術者「沉靜」、「自然」。國術大師「鷹爪王」陳子正先生說過：「練拳本粗事，然非精細者不能極其粗；練拳本主動，然非沉靜者不能用其動。
」武術訓練，就是要使習練者具有冷靜的頭腦、細微的心思和精確的動作。如鷹手拳法中的散手，常常是2～5個動作組成，看似簡單，但一旦角度稍偏、發力時間稍差、動作配合稍有欠缺，則其結果常常不是勝利而是敗北。所以，在看似粗獷的動作中，必須精心細作方能正確完成，這樣，既可培養人的巨集觀觀察能力，又可培養出人的細緻周到的工作作風。
武術本為技擊之術，在訓練中必須使受訓者具有頑強不屈的競爭精神——散打的應變能力，較技格鬥時的勇猛善戰，以及經得起挫折和失敗等，這些基本精神素質的訓練和培養，對青少年尤為重要，而這又是其他諸多方法所不能替代的。
綜上所述，武術的訓練與應用已遠遠超出了體育運動的侷限，我們要把它提高到武術教育的高度來認識，尤其是對於青少年，應作為一項不可或缺的重要的教育內容來抓。
潮汕功夫茶簡介
茶有何益？小時候曾讀過一篇小品文，很有趣，記上來給愛喝茶的朋友們看看 山僧嗜茶，有樵夫日過焉，僧輒茶之。樵夫日 茶有何德，而師嗜之甚也？僧日 茶有三益。消食一也，除睡二也，寡慾三也。樵夫曰 師之所謂三益者，皆非小人之利。夫小人樵柴自給，豆漿藜羹，僅兔飢餒，若嗜消食之物，是未免飢矣 終日辛勞，晏眠熟寐...
幼兒園中班語言教案怪相,幼兒園中班語言教案
目標 同伴合作，裝飾出不同形象的大嘴怪。通過空氣充盈塑料袋，感受空氣的無處不在，準備 用於套涼蓆的長塑料袋若干 袋口撐開，用鉛絲固定 各種裝飾材料 彩色即時貼 樹葉 糖紙等 剪刀，雙面膠。裝飾好的大嘴怪一個過程 愛吃空氣的大嘴怪。出示大嘴怪。大嘴怪總是張著一張大嘴，跑來跑去，讓自己吃的飽飽的。你們知...
潮汕功夫茶有何講究，泡功夫茶都有哪些講究？
潮汕功夫茶有很多講究 標準的工夫茶藝，有後火，蝦鬚水 剛開未開之水 捅專茶，裝茶，燙杯 屬，熱罐 壺 高衝，低斟，蓋沫 以壺蓋將浮在上面的泡沫抹去 淋頂十法。潮汕工夫茶一般主客四人卻只有三個杯子，潮汕人有 茶三酒四 之說，之所以四個人只有三個杯子是為體現潮汕人禮讓精神。沖泡由主人親自操作。首先點火煮...