1樓：菱舞心月
酸菜豬肉餡餃子可以加木耳的。因為木耳本身沒有什麼味道，剁碎加在餃子餡裡不會破壞酸菜的香氣，更因為木耳清脆的口感和較為豐富的營養，彌補了酸菜餡兒餃子營養不全面的小缺點。
木耳的營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.
4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有**潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
注意：鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物質，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起**瘙癢，使**暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡、水腫。所以一定不要食用鮮木耳。
2樓：守護之石
木耳本身的味道很少的，它的作用主要是為菜增色。而酸菜豬肉本身的味道就足夠了，再加點木耳很可以的。並且木耳有疏通血管的作用，又可以吸收油脂。所以你大可以的用。
3樓：可愛的芳心似水
白菜加木耳好吃.酸菜的加不怎麼好吃
4樓：默唸☆憂傷
可以啊！！
還可以加點紅蘿蔔絲，馬蹄，蔥絲等
5樓：匿名使用者
酸菜豬肉餡餃子，新增經泡發後地幹香菇攪打的泥拌餡，口感和味道乃至營養都特別的好，您不妨試試哦。
牛肉木耳酸菜豬肉可以一起包餃子嗎
6樓：一路上飛馳
你好，牛肉和豬肉混合一起不大好
豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食
酸菜木耳雞蛋可以包餃子嗎
酸菜素餡餃子的做法
7樓：歐禿禿
酸菜素餡餃子的具體做法如下：
材料：麵粉500克、凍豆腐150克、粉條100克、酸菜500克、蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、花椒粉適量、雞精適量、醬油適量。
1、和麵，將麵粉和成光滑的硬麵團，醒20分鐘。
2、酸菜用清水洗兩次攥幹。
3、剁碎。蔥 、姜剁碎。
4、將凍豆腐切成丁。
5、粉條放入鍋內，加水燒開關火，在鍋內悶15分鐘。
6、將煮熟的粉條過涼切碎。
7、準備好的食材放入同一盆內，加入適量佐料，蔥、姜、花椒粉、鹽、雞精、醬油、油攪拌均勻。
8、揉、面，面案放一些薄面，將醒好的面揉成長面劑，然後用手揪或用刀切成均勻的小面劑。
9、將小面劑揉成圓團，用手壓扁，繼而擀成餃子皮。擀餃子皮時，中間稍厚些邊緣薄點為好。
10、將適量餃子餡放入麵皮中，將邊緣捏緊。
11、煮餃子，水燒開後下餃子，要一邊煮一邊用勺子攪動而且要順著一個方向，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
12、待水開起，餃子都浮在水，用勺撈取一個餃子，用手指輕輕按一下有餃子餡的地方，按下馬上又恢復原樣的，證明餃子已經熟了，可以撈出即食了。
8樓：智慧汽車電子
酸菜 豬肉 家常做法 烹飪技巧 美食 酸菜餡餃子的家常做法，我家一週至少做2次，每次都吃光，真香
9樓：匿名使用者
主料：正宗東北酸菜，要求品質佳，脆爽，酸度夠，切碎；東北黑木耳，冷水泡發後，切碎；雞蛋，炒熟後，弄碎；
配料：熟豆油，洋蔥碎，鹽（適量），糖少許（提鮮）；十三香
方法：1.餃子的形狀不重要重要的是裡面的餡，餡鮮了味才美，所以菜呢要撈出來洗淨，一定要用刀剁碎，是剁的很碎。
2.肉餡要用刀剁，剁出來的才有肉味，放入醬油，鹽、味精、薑末、花椒粉攪拌均勻。
3.將油燒熱放入蔥薑蒜關火待油涼了倒入肉餡中，順時針攪拌均勻。
4.拌出來的肉餡要油汪汪的感覺，然後將菜餡控幹水擠幹加入到拌好的肉餡中，順時針攪拌。
5.將面和成絮狀，然後和成光滑的麵糰。
6.將麵糰揪成小劑子。
7.將小劑子放上布面擀成餅。
8.包餃子
臉過敏,酸菜豬肉餡餃子可以吃嗎,酸菜豬肉餡放久了可以在包餃子嗎
臉過敏,酸菜豬肉餡餃子儘量少吃點，雖然酸菜豬肉餡餃子營養豐富，裡面包含有大量的維生素 蛋白質 微量元素及礦物質等，但酸菜對胃腸黏膜有刺激作用，多吃容易上火，刺激 臉過敏,酸菜豬肉餡餃子少吃點 最好還是少吃酸菜吧，發酵的東西 酸菜豬肉餡放久了可以在包餃子嗎 麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光...
酸菜豬肉餡餃子裡的肉餡用先放鍋裡遍一下嗎
都是可以的。如果不炒，就是清香味的，原汁原味的 如果炒一下，那個香味就會濃一些。我家偶爾也會做這個餡。謝謝。酸菜餡餃子需要蒸幾分鐘 蒸15 20分鐘就可以了，以下是酸菜豬肉餃子的做法 主料 酸菜500g 五花肉500g 中筋麵粉500g 溫水260ml輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 五香粉3g...
連菜和牛肉能包餃子嗎,牛肉跟酸菜可以包餃子麼？
當然是可以的，牛肉餡包子的做法 1.牛肉餡。2.姜切碎。3.蔥切碎。4.牛肉餡中放回入適量水，順著一個方向攪打答上勁。放入姜 料酒 胡椒粉 麵醬 醬油 鹽繼續攪打，最後放入蔥 香油攪拌均勻備用。5.用35度適量左右的水將酵母溶解開，放入麵粉和成麵糰。6.待麵糰體積增大一倍或麵糰內部出現蜂窩狀時面就發...