1樓：匿名使用者
胡蘿蔔能和蘑菇一起煮。蘑菇胡蘿蔔湯對防治高血脂、肥胖症等大有好處。蘑菇可以防止發胖，是一種較好的**美容食品。
食用胡蘿蔔禁忌：
1、胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃。胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素c分解酶，而辣椒含有豐富的維生素c，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素c分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。
2、胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。
3、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。
擴充套件資料：
胡蘿蔔的功效作用：
1、有利健康長壽
胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多，而且對對預防dna（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。
血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿蔔素的含量也較高。α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮，把胡蘿蔔放在肉湯裡煮，只要連湯喝掉，並不會引起α-胡蘿蔔素的明顯損失。
相反，熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
2、提高機體防癌抗癌能力
胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素能提高人體免疫系統b細胞產生抗體，從而具有提高人體免疫力的功效。類胡蘿蔔素還能增加自然殺傷（nk）的數目，消除體內被感染的細胞和癌細胞。胡蘿蔔確有防癌和抗癌的功效。
原因是：①胡蘿蔔富含的抗氧化維生素（β-胡蘿蔔素，vc）可以起到抑制癌細胞增長的作用，降低腫瘤的發生率；②胡蘿蔔中含有一種糖化酵素，能分解食物中存在有致癌作用的的亞硝胺，這樣就減少了其對人體的致癌作用；③胡蘿蔔中有較多提高鉅細胞的吞噬能力的木質素，因此提升了鉅細胞吞噬癌細胞的活力。
3、提高機體抵抗疾病的能力
胡蘿蔔中含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿蔔細胞壁的成分裡含有極其豐富的鈣果膠酸脂，它能加速膽汁酸的凝固，促使人體內膽固醇向膽汁酸發生轉變，從而起到降低膽固醇、預防冠心病的作用。
胡蘿蔔還富含膳食纖維，它有利於延緩腸道葡萄糖的吸收，減少血糖上升的幅度，因此可以調節血糖水平，減少對胰島素的需求。胡蘿蔔中的果膠物質能與進入體內的汞離子結合，促進人體內汞離子排出，消除或降低汞對人體的毒害作用。
4、益肝明目
胡蘿蔔含維生素a與β-胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素 a，有補肝明目的作用，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
人民網-蘑菇胡蘿蔔湯
人民網-注意！吃胡蘿蔔有7大功效與4大禁忌
人民網-吃胡蘿蔔小心5個禁忌 不宜與白蘿蔔同吃
2樓：1天_堂
胡蘿蔔能和蘑菇一起煮，下面介紹胡蘿蔔炒蘑菇的做法。
主料：平菇200g、胡蘿蔔1根
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜苗適量、醋適量步驟：1.把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵。
2.胡蘿蔔洗淨打去皮。
3.然後，再把胡蘿蔔切成菱形塊。
4.這是處理好的胡蘿蔔和平菇。
5.姜切絲、蔥切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用。
6.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時，放入薑絲、蔥花炸香。
7.然後放入平菇和胡蘿蔔翻炒均勻。
8.接著放入香醋少許翻炒均勻。
9.當平菇軟榻時加入鹽翻炒均勻。
10.當平菇距離非常軟塌還差3~5分時，加入蒜苗翻炒約30秒即可出鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
胡蘿蔔可以和蘑菇一起煮呀！我家小孩挺喜歡的。
4樓：杞奕琛芮淑
不宜同食的食物
俗話說：「藥食同源」，「藥補不如食補」。但進補也要講究科學，根據中醫「五行」「生、克」規律的學說，有些食物是不能同時吃的。若吃，最好要間隔2小時以上。
蟹-桃子
田螺-木耳
李子-鴨蛋
紅薯-石榴
腳魚-莧萊
黃瓜-羊肉
蟹-柿子
田螺-玉米
李子-雀肉
芋頭-香蕉
腳魚-芹萊
黃瓜-花生米
蟹-桔子
田螺-冰
李子-鯖魚
竹筍-麥芽糖
免肉-芹萊
蜂蜜-豆腐
蟹-冰田螺-蛤
蝦-維生素c
黃鱔-皮蛋牛肉-艽萊
蜂蜜-鯽魚
蟹-花生米
田螺-麵食
蝦-金瓜
龜肉-桃子
牛奶-生魚
甘草-豬肉
蟹-香瓜
狗肉-大蒜頭
皮蛋-紅糖
甘草-鯉魚
牛奶-酸醋食物
蟹-茄子
狗肉-綠豆
雞蛋-消炎片
雞蛋-糖精
雞肉-芹菜
》傷元氣
蘿蔔-木耳
》生皮炎
牛肉-粟子
》會嘔吐
菠菜-豆腐
》不宜羊肉-西瓜
》互侵胡蘿蔔-白蘿蔔
》相沖柿子-紅薯
》生結石
番茄-黃瓜
》不共食
豬肉-菱角
》肝疼蘿蔔-水果
》不利甲狀腺
鵝肉-雞蛋
》損脾胃
香蕉-芋艿
》胃酸脹痛
洋蔥-蜂蜜
》傷眼睛
香蕉-馬鈴薯
》面起斑
豆漿衝雞蛋
》不宜甲魚或黃鱔-蟹
》孕婦忌
5樓：匿名使用者
可以，而且專門還有胡蘿蔔煮蘑菇這道菜。相信科學，根本沒有食物相剋的說法。
紅薯和胡蘿蔔煮粥能一起煮嗎
6樓：匿名使用者
可以一起煮，做成小米地瓜胡蘿蔔粥。
主料：小米50克
輔料：地瓜1條、胡蘿蔔半根
小米地瓜胡蘿蔔粥的做法：
1、小米洗淨後放入電飯鍋
2、將地瓜和胡蘿蔔洗淨，地瓜去皮
3、地瓜和胡蘿蔔切成細絲
4、將地瓜胡蘿蔔絲倒入鍋中，一起煮30分即可食用5、盛出即可食用
7樓：匿名使用者
可以的。
小米紅薯胡蘿蔔粥的做法：小米50克、
地瓜1條、胡蘿蔔半根.
1、首先將小米下鍋。
2、準備地瓜胡蘿蔔。
3、切絲。
4、將地瓜胡蘿蔔絲加入小米鍋一起煮30分左右即可出鍋。
5、營養豐富的早餐粥就好了。
胡蘿蔔能和香菇磨菇一起吃嗎?
8樓：山茶半夏
可以，香菇胡蘿蔔富含維生素a，香菇磨菇富含維生素d，兩種食物並不相剋。
香菇富含維生素c，可以降低膽固醇，降血壓，還含有一般蔬菜缺乏的麥甾醇，可以轉化為維生素d，促進機體鈣的吸收，並可以增強人體的抵抗疾病的能力，
胡蘿蔔的主要營養素是胡蘿蔔素，其含量高於其他蔬菜30倍不止，胡蘿蔔素進入人體後可以轉化為維生素a，除此之外，胡蘿蔔中所含的b族維生素和維生素c等招牌營養素也有潤**，抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用
因為如果香菇炒胡蘿蔔的話則不能很好的吸收胡蘿蔔中的脂溶性維生素，需要用油脂豐富動植物油或者肉類食物一起搭配炒食，肉中的脂肪可以催化胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉化為維生素a，可以使胡蘿蔔中的營養素最大程度的被人體吸收利用。
拓展內容：
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的「妙藥」。美國科學家發現香菇中含有一種「β－葡萄糖苷酶」，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為「抗癌新兵」。
香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。
胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷。日本學者認為，帶根皮的蔬菜生長在土壤裡，根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素。
國內外資料均報道，胡蘿蔔具有突出的防癌抗癌作用。
研究發現，缺乏維生素a的人，癌症發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因為胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素a，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。
研究還發現，胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種b族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸菸的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。
胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
9樓：
香菇和胡蘿蔔能一起吃的，是家常的吃法
香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。近年來，美國科學家發現香菇中含有一種「β－葡萄糖苷酶」，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為「抗癌新兵」。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素b2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為「預防癌症的蔬菜」。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿蔔可以預防肺癌。
胡蘿蔔還含有一種能分解維生素 c的酶——— 維生素c氧化酶，所以胡蘿蔔和富含維生素c的白蘿蔔一起食用，會使白蘿蔔的營養價值大打折扣。不過，烹製胡蘿蔔和白蘿蔔時加少量醋，就可以保護維生素c不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿蔔絲，就是一道搭配合理、營養豐富的小菜。
香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人們重要的食用、藥用菌和調味品。香菇的鮮味成分是一類水溶性物質，其主要成分是5′-鳥苷酸、5′-amp、5′-ump等核酸構成成分，均含0.
1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
10樓：宮主與木蘭
可以的，胡蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。香菇蘑菇都是營養價值很高的食物，這幾個放在一起沒有相剋的。可以一起吃。
胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
擴充套件資料：
胡蘿蔔的食用功效：
⒈有利健康長壽
胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多，而且對對預防dna（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。
據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。
⒉防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發**素。
高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%。
⒊增強免疫功能
胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
⒋益肝明目
胡蘿蔔含維生素a與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
⒌通便胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
⒍抗過敏
日本的食物營養科學家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能夠有效的預防**對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿蔔素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。
⒎美麗容顏
德國的一項研究表明，胡蘿蔔含抗氧化劑胡蘿蔔素，**中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比**中抗氧化劑濃度低的人少。
⒏預防感冒
胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
紅薯和胡蘿蔔能一起吃嗎,胡蘿蔔能和紅薯一起吃會種毒嗎
可以。主料 胡蘿bai卜2 3根 紅薯1個輔料du 油適量zhi 鹽少許dao 白砂糖少許步驟一 洗淨版食材，分別去 權皮。步驟二 紅薯和胡蘿蔔分別切成細絲。步驟三 水開將食材放入，略滾1 2分鐘。步驟四 撈出瀝水放入盤中。步驟五 放入鹽。糖，橄欖油或香油拌勻即可享用。胡蘿蔔和紅薯能一起吃。胡蘿蔔含...
黑豆和紅薯能一起煮嗎，紅薯和胡蘿蔔煮粥能一起煮嗎
當然可以一起煮，有黑豆紅薯粥這一菜譜，黑豆紅薯粥具有排毒 抗衰老 軟化回血管 補鈣 防答癌 護髮 健腦 強身健體等功效。做法如下 主料 紅薯500g 大米100g 黑豆50g調料 麵粉30g 1.紅薯削皮洗淨。切成小塊。2.紅薯削皮洗淨。切成小塊。3.將所有準備好的食材放入鍋中，添水熬煮。水漫過食材...
紅薯能和蘿蔔一起吃嗎，胡蘿蔔能和紅薯一起吃嗎
蘿蔔和紅薯一起食用。和蘿蔔和甘薯一起食用的益處。補充營養，蘿蔔和白薯2種營養豐富，對人體補充營養，加強營養的吸收。選項卡頁面中，選擇背景顏色。增強免疫力，在甘薯中含有豐富的胡蘿蔔素，上皮細胞正常成熟，能抑制上皮細胞異常分化，消除致癌作用的氧自由基，另一方面，蘿蔔所包含的多種酶會分解致癌亞硝酸銨，從而...