1樓：匿名使用者
學廚師的話，那得看你怎麼去選擇，有的人覺得跟飯店，酒樓，學廚的人學比較快，但其實在這些地方人家都是要做生意的，不可能一點一滴細心教你，只是把你當幫手（打雜），想要學到真正的廚藝，建議還是選一家專業廚師學校，廚師學校也要選對，不然也是跟前面一樣浪費時間。
烹飪學院2世界美食 中文版
2樓：簡單di煎蛋
這個沒有網頁版的吧！
只有有單機的，就你在4399裡下的那個！！
3樓：●℡儛町
天空中的相思 給的那** ，我下完了 ，怎麼還跟我要解壓密碼阿 。鬱悶 。。。給我密碼。 。。。
4樓：匿名使用者
怎麼我在4399裡下完後，不能玩呢，說是出現錯誤
5樓：匿名使用者
打：烹飪學院2世界美食 中文版遊戲 不就行啦
全球排名前十的美食烹飪藝術專業院校有哪些
6樓：匿名使用者
學習烹飪，就要選擇專業的烹飪學校裡學習，因為只有在這校的學校裡努力的學習，才能學習到更專業的技術，在選擇學校的時候要注意了，得選擇大的學校，像北方釣魚臺烹飪學校，學習烹飪的人就多多的，只要你肯努力的學習一下烹飪，以後不管是就業，還是創業我相當都是會比較輕鬆的。
7樓：匿名使用者
美國自然美食烹飪學校，義大利烹飪學校，新東方！
8樓：成都新東方烹飪學校
大家都知道，在選擇烹飪學校的時候，只需要選擇專業的學校才能更有發展的。
要說到排名，就要選擇辦學30幾年的學校，我們不僅辦學幾十年，而且我們是集團辦學。
在選擇學校的時候，可以多關注一下，還有就是多到學校來實地看看，才能清楚的知道具體的學費。
9樓：爾蝶紅茶
搜一下：全球排名前十的美食烹飪藝術專業院校有哪些
10樓：安徽新東方烹飪學校
主要看你喜歡什麼專業了，不論西餐，中餐現在都是很吃香的，也都是高薪職業，推薦來安徽新東方學習烹飪，掌握各大菜系，學會中餐，來安徽新東方，老牌院校，名師教學， 經驗豐富，畢業後還推薦就業和創業幫扶。
新東方和唐人美食哪個學校教的好 有在這兩個學校學過的嘛 我想學中式麵點烹飪
11樓：丿vip店長
如果真的想學習廚藝什麼，還不如去飯店直接實踐。學校什麼的，大部分都是理論知識，還有就是晉級考核，考證，實踐的東西太少，花錢多，還浪費時間
中國美食烹飪方法有哪些？
12樓：湖北新東方廚校
溜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原料用中等油溫炸過；第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。
溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。
汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸：將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋，由生炸熟的方法，外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥：先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特點是外焦脆，裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴：是將原料油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單，要注意火候，一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
扒：是鍋底加油燒熟，炒鍋加湯，放入主料及調料，用文火扒爛，勾芡收汁的烹製法。鮮軟，汁濃，易消化。常見的有「扒三鮮」等。
燉：此法比較多見，方法簡便，是先將主料切塊煸炒，再兌入湯汁，用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜，菜軟爛，湯清香。如「清燉雞」。
爆：是旺火熱油，原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致，烹前備好調味品，動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒：是指鍋內放油，油燒熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋：將原料加工後，裝入砂鍋中，調入作料、配料，用文火慢慢煨燉至熟爛，營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲：是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲，有口味香甜膩的特點，屬技術菜，重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行，嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候，操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
中國美食烹飪方法？
13樓：湖北新東方廚校
溜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原
料用中等油溫炸過；第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。
常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。
汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸：將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋，由生炸熟的方法，外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥：先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特點是外焦脆，裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴：是將原料油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單，要注意火候，一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
扒：是鍋底加油燒熟，炒鍋加湯，放入主料及調料，用文火扒爛，勾芡收汁的烹製法。鮮軟，汁濃，易消化。常見的有「扒三鮮」等。
燉：此法比較多見，方法簡便，是先將主料切塊煸炒，再兌入湯汁，用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜，菜軟爛，湯清香。如「清燉雞」。
爆：是旺火熱油，原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致，烹前備好調味品，動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒：是指鍋內放油，油燒熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋：將原料加工後，裝入砂鍋中，調入作料、配料，用文火慢慢煨燉至熟爛，營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲：是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲，有口味香甜膩的特點，屬技術菜，重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行，嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候，操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
教美食烹飪的**有哪些
14樓：cq新東方小姐姐
做美食是一個操作性很強的事情，跟著網上的教程來做，其實會有很多弊端，有些還是要手把手教授更好，要是真的喜歡建議找個正規的學校報個興趣班吧
深圳有哪些好的烹飪學校？
15樓：深圳新東方烹飪學校
學烹飪技術的話，建議到專業的學校去學習，畢竟現在人們的生活水平在不斷地提高，對於美食的追求也是越來越高，所以想要從事相關的行業的話，建議到到知名度高、規模大的學校去學習。
16樓：左左左左道
新東方 東南 御廚 這幾個算是比較好的了
拋鍋的練習技巧,拋鍋的技巧
其實很簡單,先學一個月攪雞蛋,用一個鐵盒子,打二十顆雞蛋,然後用力攪的同時一邊搖晃鐵盒,時間長了,就有了手感,再看師傅翻鍋,看一天,邊看邊用手稍微練習,準備好一口鍋要拋的食物 然後多拋 廚師?技巧得找專業的廚師教 怎樣學拋鍋 可以使得菜受熱均勻,更加美味。拋鍋練習方法 先在鍋裡放沙子練,開始最好用輕...
廚師拋鍋左手像拳頭一樣抓住鍋炳這方法對嗎
這麼捏只是不忙了,個把菜難得拿手布。其實是難得洗手玩一玩。我就是這樣 沒什麼對不對,順手就可以了 我見過好多這樣的 如何把拋鍋越好,左手拇指沒有力氣,提不起鍋,我現在烹飪學校讀廚師,拋鍋,空翻,拋玉米,轉鍋,學不好 學廚師的話,那得看你怎麼去選擇,有的人覺得跟飯店,酒樓,學廚的人學比較快,但其實在這...
怎樣拋鍋呢？廚師的基本功應該練些什麼
勺功 刀功 翻鍋是廚師的三打基本功。拋鍋技巧 1 炒鍋速顛翻，手勺快翻拌。適用於清炒 油爆 鹽爆。因為清炒不需掛糊上漿，只是主料入鍋煸炒，這就需要炒鍋速翻炒，手勺快拌，待食材斷生入味後，即可出鍋裝盤。2 炒鍋少顛翻，手勺快翻拌。適用於軟熘，如軟熘蝦片 糖醋魚塊等。將炸好的食材放入炒鍋後，手勺快速翻拌...