請教一下金華火腿應該怎麼做才好吃

2021-03-22 01:55:08 字數 1141 閱讀 8282

1樓:0愛笑的

它的做法有很多,各種烹飪方法都可以,比如煮、蒸、燉。只要做法正確,做出來口感都很好。如果蒸的話,將洗好的火腿放入盆鍋裡,肥的一面向下。

在做的時候,可以用鋁鍋,也可以用鐵鍋,蒸半個小時,用大火煮開後,再轉小火,5分鐘就熟了。在蒸的時候,最好不要用高壓鍋,拿出來後,再放在一邊,等它變涼後就可以切來吃了,可以切小一點,越小口感會越好。

也可以用燉的方法做來吃,可以和豬蹄一起,營養更好。做的時候,加入適量的水,沒過火腿的表面,用大火煮,或再加其他一些東西,比如豆腐、魚頭等,20分鐘後就可以拿出來吃了。在吃之前,還可以加入一些火鍋底料,口感會更好。

因為火腿是一種硬的、乾的食品,很難煮爛。所以在煮之前,可以塗一些白色的糖再煮,這樣就很容易爛,而且味道會更好。在煮的時候,可以加一點酒,這樣會沒那麼鹹。

切的時候,最好用鋸子,不要用刀,效果會更好。

金華火腿外表是褐色,看起來有點焦,但裡面的肉是紅白相間的,又夾著些肥肉,吃起來不會很油膩,味道非常美味。它裡面有很多蛋白質,對身體很好,特別是胃很好,很容易被吸收,經常吃對腎也很好,還可以壯陽。如果受傷了,多吃點,可以更快痊癒,對骨頭很好,一些老年人吃,可以預防骨質疏鬆等問題。

2樓:杜鬆

金華火腿是中餐裡的頂級火腿了,先處理火腿,因為一整條吃不完,你只需要切下一塊當天所需的大小,把表面發黴的那層削掉,然後切片,可以稍稍厚一點,然後焯水,就可以直接用了。

3樓:匿名使用者

如果想要做好,要了解它的等級和不同的部位,因為火腿的不同地方,它的烹飪方法是不一樣的。它的做法有很多,各種烹飪方法都可以,比如煮、蒸、燉。只要做法正確,做出來口感都很好。

4樓:德密齋軒

火腿如何燒製好吃;首先要以當地口味燒製,各大菜系都存在有各自當地風味,我們都知道南甜,北鹹,東辣,西酸,所以要因地制宜,因為我們是來自五湖四海的,要負責要完美一定要搞清其口味,簡單說;如果我們是一起的,我可以選則以我們當地的口味,這樣燒製;把火腿從中間切開,再切成薄片備用《也可過油後備用》,選清淡的經類菜,我們可選萵筍,去皮洗淨切成片,青紅椒切塊,木耳。萵筍青紅椒木耳焯水。蔥薑蒜雞精料酒白糖醋香油味精澱粉備齊。

先將鍋洗淨放置火上,放油,油溫後防蔥薑蒜,均勻攪拌等出香味放萵筍木耳青紅椒火腿,放醋鹽雞精白糖料酒,然後香油少許加澱粉。出鍋裝盤。

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